#lebanon #turkey #Gözleme
الفطائر التركية الشهيرة غوزليمي باللحم والسبانخ من اطيب انواع الفطائر \ شيف احمد
المقادير لعجين
3 كوب طحين متعدد الاستعمالات
390 غرام
ملعقة شاي ملح 6 غرام
كوب ماء فاتر
250 غرام
نصف ملعقة شاي بيكنج بودر
3 غرام
خلطة اللحم
200 غرام لحم عجل
نصف بصلة متوسطة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة شاي بابريكا
فلفل اسود
ربع ملعقة شاي ثوم بودرة
شوية كمون ناعم
شوية قرفة ناعمة
رشة فلفل احمر جاف
ملح
بقدونس
خلطة السبانخ
ربطة سبانخ صغيرة
100 غرام جبن فيتا
100 غرام جبن موزاريلا
3 ملاعقة طعام زيت زيتون
نصف بصلة وسط
ملعفة شاي سماق
رشة فلفل احمر جاف
The famous Turkish pies Gozleme with meat and spinach, one of the best types of pies \ Chef Ahmed
Ingredients for dough
3 cups all-purpose flour
390 grams
1 teaspoon salt 6 gr
A cup of lukewarm water
250 grams
Half a teaspoon of baking powder
3 grams
Meat mixture
200 grams of veal ground meat
Half a medium onion
3 tablespoons olive oil
Paprika teaspoon
black pepper
A quarter of a teaspoon of garlic powder
A little soft cumin
A little soft cinnamon
Pinch of dry red pepper
salt
parsley
Spinach mixture
A bunch of small spinach
100 g feta cheese
100 g mozzarella cheese
3 tablespoons of olive oil
Half an onion
Sumac tea spoon
Pinch of dry red pepper