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Zutatenliste vom Grüner Spargel-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf:
500 g Spargel
600 g Kartoffeln
1 kl. Blumenkohl (ca. 650 g)
Die Kartoffeln ca. 5 Minuten kochen lassen.
Kochen Sie die Blumenkohl für 1-2 Min., fügen Sie dann den Spargel hinzu und lassen Sie alles weitere 2-3 Min. kochen.
200 g Sahne
Etwas Muskat
Ca. 1 TL Salz, am besten Kräutersalz
Pfeffer nach Geschmack
1 EL Kräuter de Provence, it. Mix bzw. Kräuter Ihrer Wahl
150 g Käse (z.B. Gouda bzw. Gratinkäse)
Im gut vorgeheizten Backofen 180°C ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.