Грибная солянка очень вкусный и легкий суп на первое.
Хотите разнообразить свое меню ? Не знаете, что приготовить из шампиньонов ? Как приготовить грибную солянку ?
Солянка - это суп, который варится на грибном, мясном или рыбном бульоне. Грибная солянка особенно актуальна в постные дни, когда нельзя кушать мясо и рыбу.
Грибная солянка варится очень просто. Обязательно в нее кладутся соленые огурцы. По желанию, можно положить маслины или оливки и конечно при подаче, положить дольку лимона.
Рецепт грибной солянки.
Ингредиенты: на 2 литра солянки.
Грибы шампиньоны -500 гр.
Картофель - 3 крупные картофелины.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Маслины
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень (укроп, петрушка) по желанию
Вода 1,5 литра
Соль, специи по вкусу.
Помыть все овощи. Нарезать грибы шампиньоны на 6,8 частей. Картофель почистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук кубиками.Соленые огурцы порезать также кубиками. Отварить картофель около 10 минут, в конце посолить. В это время приготовить заправку. Обжарить лук на сковороде (1-2 минуты), добавить морковь, грибы, и томатную пасту. Все потушить 10 минут и в конце тушения добавить соленые огурцы. Добавить заправку к картошке и варить также еще 10 минут. В конце варки добавить специи и нарезанный укроп. Грибная солянка готова !Подать к грибной солянке маслины и лимон.
Приятного аппетита !!!
Первые блюда
• Первые блюда
Постные блюда
• Постные блюда
Рецепты на каждый день
• Рецепты на каждый день
Подписывайтесь на канал Рецепты просто
/ Рецептыпросто
Подписывайтесь на канал Рецепты просто Shorts
/ @shorts5034
Ставьте лайки, пишите комментарии, задавайте вопросы.
Делитесь с друзьями вкусной и полезной информацией.
Готовьте уже проверенные рецепты!
#грибнаясолянка #солянка #постыеблюда #блюдавпост #рецептыпросто