Груздь сухой или Подгруздок белый

Груздь сухой или Подгруздок белый | Russula delica

Рет қаралды 9,070

2 жыл бұрын

#Тихаяохота #грибы
ССЫЛКА НА МОЙ ПРОФИЛЬ В ТГ ДЛЯ ПОКУПКИ ГРИБОВ:
t.me/denis_tihay_ohota_gribi
Ссылка на мой канал на ЯНДЕКС Дзен: zen.yandex.ru/id/5dd977a53028...
Моя группа в ВК: public197391446
Если у кого-то есть интересные грибные фото, то кидайте туда!
Ссылка на мой канал на RUTUBE: rutube.ru/channel/23753860/
Я создал канал в телеграмм, там будут статьи про грибы и другая флора и фауна подписывайтесь: t.me/denistihayohota
Чат в телеграмм:
t.me/+92N70XOmRoEyOWU6

Пікірлер: 33

@puteshestvuem-sami 2 жыл бұрын

Обычно мы его игнорим, но думаю, что надо попробовать засолить.

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Он будет намного вкусней в засоле всяких там перечных и скрипух, один из лучших грибов для засола, на Урале мы его солили вместе с настоящим и жёлтым груздем, а вот чёрные грузди наоборот не брали 😂😁

@user-sy2jz3uq1q 9 ай бұрын

@@denis-tishay-oshota-gribiмы его в Челябинской области всигда собираем и называем сухим груздем, знать не знал что это подгрузок кто это придумал это и есть самый настоящий груздь

@user-hj9ic9zs4u 4 ай бұрын

Он и просто жареный с луком очень вкусный

@user-zs8ef7wx6s 2 жыл бұрын

Привет. Главное что он в засоле не чернеет как некоторые другие подгрудки👍👍

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Да, гриб хороший 👍

@user-gr9ik2wt1k 2 жыл бұрын

Такой гриб встречали часто, в засоле очень вкусный.

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Мне тоже нравится этот гриб в засоле, а у моей бабушки - это один из самых любимых грибов

@valentinakononova9900 2 жыл бұрын

Спасибо за видео.

@user-em8nu9sv4v 2 жыл бұрын

Шикарный гриб

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Гриб из детства 🤗

@user-pm2ve5dw2q 2 жыл бұрын

Хороший гриб. Всегда берем , когда есть

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Согласен 👍

@user-hl5pd6yr2h 2 жыл бұрын

Хороший гриб. У нас обычен и я его всегда беру. Чаще всего в засол идут.

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

У меня он только в засол и идёт

@manumerino 2 жыл бұрын

Здесь же растет сыроежка делика. хорошее видео, хорошая работа

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Благодарю

@user-zs4li8sd4t 2 жыл бұрын

Здравствуйте Денис, а я их хорошо обрабатываю, вычищаю пластинки, провариваю в 2 водах и мариную как опята, вкуснота!

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Для маринада я бы его один раз проварил, но лучше его конечно солить, как по мне

@user-lk6qf7tn3z 2 жыл бұрын

Здравствуйте Денис -гриб такой находила.....я считаю для засолки лучшего гриба нет....

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Да, очень вкусный в засоле он 👍

@user-bj4bn9oq9g 10 ай бұрын

Три дня назад кроме белого груздя ничего бы из леса не взял а сегодня принес и белый груздь и двух скрипиц и трех подгруздок как я понял. Кинул в воду на пару суток.пусть отмачиваются а там солить будем.спасибо ютуб и спасибо грибник😊

@denis-tishay-oshota-gribi 10 ай бұрын

Здравствуйте! Мне скрипица в засоле не очень нравится, но до кучи с груздями засолить думаю можно

@user-bj4bn9oq9g 10 ай бұрын

@@denis-tishay-oshota-gribi лишь бы скрепица была а то смотрю еще есть ее двойники которые остаются горькими и после варки(

@wekidas 4 ай бұрын

Вообще, то он сырой горький. Даже немножко жжёт. Но обработав его термически или посолив горечь пропадает. Остаётся пакая "перчинка". Один из самых вкусных грибов. К сожалению очень червив. По литовски у него тоже много названий. Самый популярный PALIEPIS, что означает "подлиповик".

@govorun912 2 жыл бұрын

А как происходит ферментация в солёной воде? Это же надо чтобы бактерии жили и вырабатывали фермент.

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Я кладу 50 грамм соли на 1 кг грибов и они получаются немного как квашеные через 40 суток

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Соль не даёт развиваться патогенной микрофлоре, а ферментация и в засоле происходит, живые организмы в океанах как-то выживают же

@user-sk9xx8sm1c 2 жыл бұрын

Очень часто червивые.

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Да же осенью, но осенью терпимей, хорошо что их у нас никто не собирает

@user-nj4xz3ju3j 2 жыл бұрын

Ну свсем не груздь. Очена вкусный как все соленые сыроежки. А так наз. Ферментация это как квашение ,поэтому вкус другой.

@denis-tishay-oshota-gribi 2 жыл бұрын

Я в детстве думал что это груздь такой 😂😁

@user-lu2dq3su7k 8 ай бұрын

Надо подробнее и тщательнее объяснять приметы гриба и его отличия от других. Если это рассказ для специалистов, то бессмысленный, если для чайников - то скомканный и неинформативный!