广东白斩鸡，粤菜大厨教你做最正宗广东白斩鸡
Рет қаралды 449,263
3 жыл бұрын广东白斩鸡，粤菜大厨教你做最正宗广东白斩鸡
@ceci6380 Жыл бұрын
😊😊😊-好野，我家爸爸由外公家傳這道浸白切雞，非常美味，只有點雞料有些分別，我們用薑葱加酒蒸熟的。師傅把傳统技巧重現了！
@user-gx6xk1xk1h 9 ай бұрын
很詳細的教學~讚
@sabrinapoonful Жыл бұрын
我身在澳大利亞難得感受到家鄉的味道❤。多謝你無私的分享讓我們身在千里之外也可以自己做出家鄉美食🎉希望你能繼續介紹多些家鄉菜式。
@JulieLiu-no6pu 11 ай бұрын
我是白切鸡最忠实的粉丝，非常感谢八哥讲得如此详细！ 祝福您和家人朋友们如意健康❤❤❤❤❤❤😊😊😊
@mingdongqiu4886 3 жыл бұрын
谢谢8哥
@leejiunng5790 4 ай бұрын
谢谢耐心教导
@TianzhenLi3 Жыл бұрын
讲的很详细
@hhwang2633 2 жыл бұрын
感觉八哥的做法是最可靠的 学过几个做法了 今天试一试八哥的 我跟着了 祝八哥新春好运 大吉大利
@0.o.o Жыл бұрын
大同小異的吧,我倒想知道不同的是什麼做法
@user-zg1eq3bj6v 6 ай бұрын
教的很仔細
@MoveCax 9 ай бұрын
必须收藏
@lin56789 Жыл бұрын
感谢点赞订阅太棒了👍😋🌟
@user-qj7xh8ig3y 7 ай бұрын
支持你❤
@woodschanchan 7 ай бұрын
睇到流晒口水
@Kevin-hz6ld Жыл бұрын
这哥们儿实在😊😊😊
@JJr-ce3vv 9 ай бұрын
靠谱。
@lipingsun4279 Жыл бұрын
做得真好，好想吃啊
@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын
純素
@speedyhomepage 2 жыл бұрын
谢谢
@josephinelee2116 3 ай бұрын
1 只鸡要放多少黄栀子 ？才会黄黄漂亮颜色？ 需要敲开才放进去煮吗？
@vindang6826 2 жыл бұрын
八哥这做法好，简单不难学。和我们广西式的做法一样
@hollyyu5854 Жыл бұрын
如果想鸡熟得均匀，用手指或筷子在大腿内侧和鸡翼窝剌穿那层皮下膜，这样的话就可以做到骨头不见血又刚刚熟……
@jasonling1628 8 ай бұрын
老身煮鸡快30年。您的做法胸肉，鸡柳一定柴
@mingxing3033 Жыл бұрын
国外的是用电炉子 所以时间上肯定不一样
@user-le9nd2sl2u 9 ай бұрын
湛江老乡路过
@waleelau6347 Жыл бұрын
👍👍👍
@caocao4685 8 ай бұрын
不错😊
@user-jr2mu3td9r Жыл бұрын
所以 是 兩斤的雞煮15分嗎
@silsiliyanasukmawati9902 2 жыл бұрын
再见
@user-te4qd7iw1d Жыл бұрын
沙姜是白切鸡的灵魂
@xichengmin5876 9 ай бұрын
正宗，的广东白切鸡好吃
@mingjihuang537 Жыл бұрын
广东老表的白斩鸡好吃😋
@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын
純素
@user-mf2ml9me3o 9 ай бұрын
沙薑台灣有嗎
@user-zm1uu5lw8u 2 жыл бұрын
請問4斤的雞，要煮多久比較合適嗎？
@westphalianfresco998 2 жыл бұрын
20 - 25 min give or take, personal experience
@JJr-ce3vv 9 ай бұрын
一斤六分钟，重量大的往上加。关键是不能用滚水，一定要蟹眼水。
@user-nr8bm6cl4w 2 жыл бұрын
你要趁熱的時候..抹鹽巴..撒米酒..然後你要快速冷卻...你就拿電風扇來吹....
@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын
素食
@victormeng8881 Жыл бұрын
做饭水平高，煲冬瓜（普通话）有点儿逗比
@sabrinapoonful Жыл бұрын
你沒有留意很多外國大廚在電視上表演也沒有帶手套呀！你為什麼不去罵他們呢！你可以提供有建設性的意見而不是惡意的攻擊。無修養😂
@chaumeiling8551 Жыл бұрын
説得對，正如寿司，刺身的制作
@JJr-ce3vv 9 ай бұрын
弯弯喜欢搞那一套
@soonsiansaw5260 Жыл бұрын
你知道为什么你的白🐔煮出来会变黄色吗？
@gtx970ultra Жыл бұрын
广式烧腊我最喜欢白切鸡和豉油鸡
@mamalai6492 Жыл бұрын
ㄗㄗㄗㄗㄗㄗㄗ
@zhibing005li6 Жыл бұрын
古时候广东做白切鸡费劲了，没冰啊。
@lipingsun4279 Жыл бұрын
冬天做，年菜嘛🤭
@JJr-ce3vv 9 ай бұрын
井水就行，永远4度。
@Prosperity-hk8ub 9 ай бұрын
粤菜八哥👍
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Hallo Top Chef.. Recipi bagus, tetapi ayam yg kamu Steam sekurang 25 minutes, tutup api dan tutup tudung 30 minutes baru buka tudung dan ambil naik bubuh Air Ais.. Lihat ayam kamu ada darah Ayam.. Ok.. Gd job. !
@muomu 7 ай бұрын
吃鸡当然要吃鸡味啦😂
@feihuhuang9360 9 ай бұрын
老阉鸡最棒，皮脆肉香
@manbarbecue 10 ай бұрын
15,6分钟熟不了. 试过要至少30分钟.
@JJr-ce3vv 9 ай бұрын
看鸡的饲养方式，平鸡没问题，草鸡老鸡不建议做白斩鸡。
@bobo0215 Жыл бұрын
为什么我喜欢鸡胸肉
@zaqizaba 8 ай бұрын
我超喜欢吃鸡胸肉🙂
@user-vi8lt1oe7k Жыл бұрын
这生的鸡能吃，广东人牛逼
@jayjayjayjay7804 Жыл бұрын
1
@kenwong2307 Жыл бұрын
能不能說廣東話，聽不太懂
@maozeidong 9 ай бұрын
只有广东人做白斩鸡才好吃。
@yuenkwanlam6953 Жыл бұрын
大師傅 你隻雞都唔畀人睇下 係咪好多血水 所以唔熟 就唔畀觀眾睇喇
@tsuikh009 Жыл бұрын
白切雞不是煲老火雞湯的負產品嗎.
@rayli3620 Жыл бұрын
雞喉嚨未開洞。。雞內同雞外水溫不一。。。15分鐘蝦眼水浸得熟兩斤雞？看髀位尾部都冇點縮，最多7成熟，仲話雞熟會浮上面😂咁你一開始駛乜用野壓，吹水怪
@tonyphu5172 Жыл бұрын
我會在雞喉嚨開個洞。
@flesonmak Жыл бұрын
你都係讲返粤语啦
@harryhe5803 7 ай бұрын
系粤菜就讲广州話
@mmraksmey7998 Жыл бұрын
讲什东西
@WAN-sb2kb 4 ай бұрын
不知所為
@skym3106 9 ай бұрын
吓死人，泡30分钟冰水，乱七讲。3分钟足够
@asdfqwer6058 Жыл бұрын
廢話一大堆
@hao99969 2 ай бұрын
那么多废话
@yuenkwanlam6953 Жыл бұрын
現在的人 食雞 有血唔食㗎 你唔明明唔明白呀
@leungliu7404 Жыл бұрын
這樣不是廣東白切鷄，完全不同😂😂😂😂😂😂😂😂👎👎👎👎👎😜😜系廣東人就唔好學，失禮廣東菜，不知所謂☠💀💀👿😈
@joannehuang7817 2 жыл бұрын
不戴手套真肮脏
@sssdeyun133.xyzfvpn3 Жыл бұрын
喜欢鸡胸肉
@jinzulo922 Жыл бұрын
👍👍👍
Woowoo Tasty 烏烏有煮意
Рет қаралды 849 М.
Gufee.medalin
Рет қаралды 9 МЛН
阿青 中国人在国外生活的美食小乐趣 AH QING
Рет қаралды 131 М.
Inwhite Medical - Стоматология Москва
Рет қаралды 14 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 1,1 МЛН