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Wepa!!!!
Saludos Amigos, Aquí tenemos una receta de como hacer Guineitos con Mollejas en Escabeche.
Ingredientes:
1 1/2 Cebolla
1 Taza de Aceite de Oliva
1/4 Taza de Vinagre
3 Ojas de Laurel
7 Guineos Verdes
5 Dientes de Ajo
1 Libra de Molleja de Pollo
Alcaparrado a Gusto
Pimienta Negra de Grano Entero