Sal de Mar Lobos #SaborProfundo
Hoy junto a nuestra encantadora amiga ‪@silvanacocina‬ les dejamos una exquisita y sabrosa receta de GUISO DE ZAPALLITOS ITALIANOS CON PAPAS FRITAS, receta que su mamá le enseñó a preparar que hoy recordamos ya que estamos en el mes de las recetas de las mujeres más importantes de nuestra vida.
Disfrutemos momentos de sabor en familia con ‪@SalLobosChile‬ y ‪@silvanacocina‬ #MomentosDeSaborConLobos
INGREDIENTES (PARA 3-4 PERSONAS)
3-4 zapallitos italianos medianos
½ cebolla
1 diente de ajo
1 lt. de agua
1 huevo
1 pan (remojado)
200 g. crema
1 cda. queso rallado
1 ½ cda. mantequilla
Orégano a gusto
Aliño completo a gusto
Pimienta a gusto
¼ taza de aceite
Sal de Mar Lobos Entrefina
Papas fritas para acompañar
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien los zapallitos, cortarlos en cubo, colocarlos a cocinar en agua y sal, poner a remojar 1 pan con un poco de agua caliente y reservar, cuando estan cocidos los zapallitos, colar, y hacer un sofrito en la misma olla, colocar aceite y agregar, la cebolla y un poquito de sal, dejar transparentar, agregar la mantequilla y el ajo, dejar pochar 1 minuto más, agregar el pan remojado colado, mezclar bien y agregar los aliños, dejar cocinar unos minutos, luego agregar los zapallitos, mezclar bien, agregar 1 huevo y unir bien, agregar la crema y queso, mezclar y dejar cocinar 1 minutos más, luego emplatar y colocar encima papas fritas...Listo...disfruten!