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Guiso de zapallo italiano
Ingredientes
- Zapallos italianos
- Carne molida
- Huevos
- Ajo
- Caldo de carne concentrado
- Pimentón o morrón
- Cebolla
- Queso rallado
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Nota las cantidades son según la cantidad de personas para las cuales cocinamos.
Preparación
En una olla caliente, poner aceite y la carne molida a sofreír junto con el caldo de carne concentrado. Mientras rallamos los zapallos italianos, lavamos bien para sacar la arenilla que traen y cortamos los extremos, comenzamos a rallar.
Una ves lista la carne molida agregamos la cebolla y el morron, dejamos cocinar. Agregamos el zapallo rallado y cocinamos junto con todo lo anterior ( 15 minutos aproximadamente ).
Luego agregamos el pan rallado, el queso rallado, los huevos y salpimentamos. Rectificamos la sal y esta listo para servir, podemos acompañar de papas doradas, arroz, papas fritas, etc.
¡A disfrutar!
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