No video
GURUSS GO & GRİLL İLE 8 SAAT PİŞMİŞ TEKSAS FÜME BRİSKET
Рет қаралды 8,800
Күн бұрынHERKESE SEVGİLER;
Harika bir briket etini tam 8 saat guruss go & grill ile fümeleyerek pişirdim ve ortaya efsane bişey çıktı. Gerçekten ilgi çekici bir lezzet bütün günümü aldı o kadar emek verdik arkadaşlar sizden de desteklerinizi bekliyorum. Kanalıma abone olmayı beğenip yorum yapmayı ihmal etmeyin sevgiyle kalın afiyetle kalın...
@thermoylayemekyap Жыл бұрын
Video için teşekkürler.
@ustausta1726 2 жыл бұрын
4:06 120 değilki o derece 😀
@25mngoruntulenme8 4 жыл бұрын
Kasabımda bulabilirsem mutlaka deniyeceğim elinize sağlık 🙏👍🏼
@sumeyyenureroglu3469 4 жыл бұрын
Tadı efsaneydi kesinlikle herkesin denemesini tavsiye ederim :)
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
Sümeyye Nur Eroğlu Afiyet olsun teşekkürler 🤗
@gannongus2419 3 жыл бұрын
i know Im quite randomly asking but does anybody know a good site to watch newly released series online?
@nixonroger9612 3 жыл бұрын
@Gannon Gus meh I would suggest flixportal. You can find it by googling:) -nixon
@gannongus2419 3 жыл бұрын
@Nixon Roger thanks, I signed up and it seems like they got a lot of movies there =) Appreciate it !!
@hendrix789 4 жыл бұрын
Et tam döş eti değil sanırsam güzel video olmuş elinize sağlık
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
hendrix789 İyi bir kasaba özel sipariş üzerine aldım yanlış değil fakat tamamını almadım etin hepsi 5 kg ye yakındı yarısına yakın böldürüp aldım ama kesinlikle doğru et
@hendrix789 4 жыл бұрын
@@ucanlezzetler9797 etbilimi üstada soralim
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
hendrix789 Sağolsun Mustafa abiye (@etbilimi) attım linki bakmış doğru et dedi. Isıyı biraz yüksek tutmuşum. Bende yanlış olabilir mi acaba diye sordum sağolsun cevapladı
@hendrix789 4 жыл бұрын
Eni biraz fazla kaçmış etin geldi ama o küçük mangalda bu işi yapmissin ya helal olsun. O mangalda sıcaklığı sabit tutmak çok zor olmali. Helal olsun hocam. Mustafa hocamız zehiri enjekte etti hepimize. İnşallah Weber GBS ile denersin bir kerede
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
hendrix789 Eyvallah hocam teşekkürler tadı gerçekten harika oldu ilk defa yaptım böyle bişeyi ekonomik olarak anca bunu alabildim ısıyı kontrol etmek zor cidden 8 saat başında durdum bunlar hep zaten et bilimi yüzünden zehirlendik 😊
@armanhomazad8660 3 жыл бұрын
Helal
@oguzhanoci45 4 жыл бұрын
Yapıyorsun bu işi be kardeşim 😊
@schecterNaroah 2 жыл бұрын
hocam eline sağlık ben de bi kaç güne brisket denememi yapıcam yalnız bir konuya dikkat çekmek istedim. yabancı kaynaklarda briskette en fazla tada etkisi olan prosesin dinlendirme olduğunu söylüyorlar sen ne kadar dinlendirdin pişme işleminden sonra?
@mehmetturkel7016 4 жыл бұрын
Kardeş başta mangal 120 derecelerde dedinizde okuduğunuz fahrenayttı
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
mehmet türkel Aynen ilk defa kullandım orda yanlış görmüşüm maalesef sonradan bende farkettim
@TheOrGeneral 4 жыл бұрын
Veyso bizi bitirdin beee 😂
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
Hamza Değirmenci eyvallah kardeşim 😃
@leventsay8898 3 жыл бұрын
Hocam eline sağlık .çok güzel görünüyor. Kömür ekleme olayı oluyor mu ? Pişerken ve kasaba gittiğim de adama brisket diye söylediğim de anlar mı yada hangi eti istemeliyim
@ucanlezzetler9797 3 жыл бұрын
Brisket olarak çoğu kasap bilmiyor genelde kıymaya atıyorlar, kasabı bulman lazım biraz. Mangalın sıcaklığına göre çok az ek ekledim iyi kömür 5-6 saat den fazla yanıyor
@leventsay8898 3 жыл бұрын
Eline sağlık . Çok güzel oldu bu videonu izledikten sonra ben de aldım ve denedim harika oldu . Son birleyen daha soracağım short rib için nasıl bir yol izlemeliyim
@ucanlezzetler9797 3 жыл бұрын
Pişme derecesi brisket gibi yapabilirsin aynı mantıkta kaç parça yapacaksan baharatını tuzunu atıp ilk dereceyi tamamdıktan sonra aleminyum kağıtla sar 95 derecede alabilirsin
@leventsay8898 3 жыл бұрын
@@ucanlezzetler9797 ilk derece kaç olmalı ?
@ucanlezzetler9797 3 жыл бұрын
@@leventsay8898 65 derece açık piştikten sonra sarım yap 95 e gelince al bir 15 dk da kapalı bir kapın içine koy et kendi ısısıyla dinlensin daha güzel olur
@leventsay8898 3 жыл бұрын
@@ucanlezzetler9797 çok teşekkür ederim .
@esraarslan7066 3 жыл бұрын
iyi de 120 derece değil o 40-50 derece sıcaklığında.... iç taraftaki değer dereceyi gösterir....
@Firehan 2 ай бұрын
bro termometrenin markasi nedir acaba?
@user-yu9xb1zq5d 3 ай бұрын
Güzelim eti yakmissin
@ahmetsevkialbayrak8628 5 ай бұрын
Merhaba Kullandiginiz baharat ve tuz nedir? Nereden tedarik edebiliriz
@mysterious1903 8 ай бұрын
Kağıttaki kanı gördükten sonra benim için et bitmiştir.
@ucanlezzetler9797 8 ай бұрын
Etin iç sıcaklığı 95 derece yaklaşık 8 saat pişen etin baharatlı gerçek et suyu maalesef kan değil ☺️
@hasaninar3948 Ай бұрын
Kan değil o baharat
@msamisimsekli Жыл бұрын
Komuru ne siklikla ekledin hocam o konuda da bilgi verir misin?
@user-rm6rd5qk5j 2 жыл бұрын
Eti 65'ten sonra kagitla sarmanin amaci nedir tam olarak?
@ucanlezzetler9797 2 жыл бұрын
Etin kendi buharıyla daha fazla su kaybetmesini engellemek için belli bir dereceden sonra kurumasın diye sarıyoruz
@alikose2755 4 жыл бұрын
95 derece çok fazla oldu bence. O yüzden etin suyu pek kalmadı.
@ucanlezzetler9797 4 жыл бұрын
mudan gelen adam Brisket yapı gereği sert kaslı ve uzun lifli bir et içinin pişmiş yenilebilir düzeyi 95-105 derece arasında olması gerekiyor dış ısısı ise 100-120 derece ideal ben dış ısıyı biraz fazla kaçırdım ondan biraz su kaybı oldu
@nursg858 3 жыл бұрын
Bence 75-0 derece ideal bizim aileye göre
@omerworkout1154 3 жыл бұрын
@@ucanlezzetler9797 70 75 ideal 60 derece üstü artık kesin pişmiştir
@ucanlezzetler9797 3 жыл бұрын
@@omerworkout1154 70 derece max sırt eti için geçerli kaslı bölgelerde göğüs, incik, gerdan gibi sert etler 75 derecede lastik gibi olur yenmez onun için 90 üstü olması gerekli
@omeralperencelik6094 3 жыл бұрын
Kullandığın termometrenin markası nedir acaba
@ucanlezzetler9797 3 жыл бұрын
Ömer Alperen Çelik İkea markası et termometresi olarak geçiyor
@Timurbey35 10 ай бұрын
Sadece kömür kullansam ne olur
@hasaninar3948 Ай бұрын
Füme tadı alamazsın
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 180 М.
5thwheelBBQ
Рет қаралды 250
Hakan Akyüz
Рет қаралды 4,8 М.