Gut training - entraînement digestif : qu'est ce que c'est ? meilleure performance ? Comment faire ?

No video

Gut training - entraînement digestif : qu'est ce que c'est ? meilleure performance ? Comment faire ?

Рет қаралды 11,208

Күн бұрын

Comment révolutionner votre approche de la nutrition sportive ?
Troubles digestifs, optimisation des performances et de son protocole de course.
Découvrez le secret des athlètes d'endurance pour optimiser l'absorption des nutriments et booster les performances grâce au Gut Training.
Rejoignez moi pour une plongée fascinante dans le monde de l'entraînement digestif.
Ne manquez pas nos conseils pratiques pour transformer votre préparation !
📲 Mon compte insta : / nouchka.diet
💻 Mon site internet : www.fourchette...
⏰ CHAPITRES:
00:00 - Introduction
00:49 - Qu'est-ce que le Gut Training ?
03:21 - Les glucides & transporteurs de glucides
05:13 - Glucose & fructose
06:03 - 1ère étude (120 g glucides / heure)
06:29 - Entraînement sportif intègre l'entraînement digestif
07:03 - L'intestin est entraînable
07:13 - Étude sur 16 cyclistes
09:14 - Les problèmes gastro-intestinaux des athlètes
10:53 - Impacte de la restriction en fluides
12:53 - Protocole à appliquer pour le Gut Training
14:00 - Conclustion
Biblio :
1) Cox GR, Clark SA, Cox AJ, Halson SL, Hargreaves M, Hawley JA, Jeacocke N, Snow RJ, Yeo WK, Burke LM. Daily training with high carbohydrate availability increases exogenous carbohydrate oxidation during endurance cycling. J Appl Physiol (1985). 2010 Jul;109(1):126-34. doi: 10.1152/japplphysiol.00950.2009. Epub 2010 May 13. PMID: 20466803.
2) de Oliveira EP, Burini RC, Jeukendrup A. Gastrointestinal complaints during exercise: prevalence, etiology, and nutritional recommendations. Sports Med. 2014 May;44 Suppl 1(Suppl 1):S79-85. doi: 10.1007/s40279-014-0153-2. PMID: 24791919; PMCID: PMC4008808.
3) Jeukendrup AE. Training the Gut for Athletes. Sports Med. 2017 Mar;47(Suppl 1):101-110. doi: 10.1007/s40279-017-0690-6. PMID: 28332114; PMCID: PMC5371619.
4) Murray R. Training the gut for competition. Curr Sports Med Rep. 2006 May;5(3):161-4. doi: 10.1097/01.csmr.0000306307.10697.77. PMID: 16640953.
5) Pfeiffer B, Stellingwerff T, Hodgson AB, Randell R, Pöttgen K, Res P, Jeukendrup AE. Nutritional intake and gastrointestinal problems during competitive endurance events. Med Sci Sports Exerc. 2012 Feb;44(2):344-51. doi: 10.1249/MSS.0b013e31822dc809. PMID: 21775906.
6) van Wijck K, Lenaerts K, Grootjans J, Wijnands KA, Poeze M, van Loon LJ, Dejong CH, Buurman WA. Physiology and pathophysiology of splanchnic hypoperfusion and intestinal injury during exercise: strategies for evaluation and prevention. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2012 Jul 15;303(2):G155-68. doi: 10.1152/ajpgi.00066.2012. Epub 2012 Apr 19. PMID: 22517770.
7) Urdampilleta A, Arribalzaga S, Viribay A, Castañeda-Babarro A, Seco-Calvo J, Mielgo-Ayuso J. Effects of 120 vs. 60 and 90 g/h Carbohydrate Intake during a Trail Marathon on Neuromuscular Function and High Intensity Run Capacity Recovery. Nutrients. 2020 Jul 15;12(7):2094. doi: 10.3390/nu12072094. PMID: 32679728; PMCID: PMC7400827.
8) Lambert GP, Lang J, Bull A, Pfeifer PC, Eckerson J, Moore G, Lanspa S, O'Brien J. Fluid restriction during running increases GI permeability. Int J Sports Med. 2008 Mar;29(3):194-8. doi: 10.1055/s-2007-965163. Epub 2007 Jul 5. PMID: 17614027.
9) Cunningham KM, Horowitz M, Read NW. The effect of short-term dietary supplementation with glucose on gastric emptying in humans. Br J Nutr. 1991 Jan;65(1):15-9. doi: 10.1079/bjn19910061. PMID: 1997128.
10) Flores-Opazo M, McGee SL, Hargreaves M. Exercise and GLUT4. Exerc Sport Sci Rev. 2020 Jul;48(3):110-118. doi: 10.1249/JES.0000000000000224. PMID: 32568924.
11) Borghouts LB, Keizer HA. Sensibilité à l'exercice et à l'insuline : un examen. Int J Sports Med. 2000 Jan;21(1):1-12. doi: 10.1055/s-2000-8847. PMID : 10683091.
12) Jensen J, Rustad PI, Kolnes AJ, Lai YC. The role of skeletal muscle glycogen breakdown for regulation of insulin sensitivity by exercise. Front Physiol. 2011 Dec 30;2:112. doi: 10.3389/fphys.2011.00112. PMID: 22232606; PMCID: PMC3248697.
#GutTraining #NutritionSportive #PerformanceEndurance #DiététiqueDuSport #AbsorptionNutriments #OptimisationPerformance #EnduranceTraining #SportEtNutrition

Пікірлер: 68

@louison7058 3 ай бұрын

OUI à la vidéo sur la sécrétion d’insuline et l’hypoglycémie réactionnelle à l’effort !!!! merci pour la video

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Oui, j'ai eu pas mal de retour à ce sujet, je pense que je vais me pencher sur cette vidéo d'ici quelques semaines 🙂

@InityKing 3 ай бұрын

Merci pour ton travail Nouchka, je suis étudiant en Diététique et tes vidéos m’aide beaucoup 🙌🏼

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci à toi de suivre mes vidéos 😊

@esquenetleo3609 3 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo très complète et bien appuyée par des études sérieuses, cette approche scientifique manque souvent sur les réseaux ! 😊

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci pour ton message, en effet, j’essaye de toujours apporter cette approche scientifique 👩‍🔬

@AntoineGougeon 3 ай бұрын

Super travail! Je n’ai rien découvert mais c’est la première fois que je visionne une telle qualité de vidéo en français. BRAVO !

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci 🙏🏼

@stanislasrollot8127 2 ай бұрын

Merci pour le partage de cette vidéo !

@martialpottier 3 ай бұрын

Tellement cool tes vidéos pleines de pragmatisme, de retour d’expérience et de résumés vulgarisés d’études scientifiques. Merci beaucoup

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci beaucoup ☺️

@Major_Craze 3 ай бұрын

Je pensais pas que c'était aussi complexe ce sujet. Merci Nouchka pour ta vidéo de grande qualité. ❤

@Max0726B 2 ай бұрын

Salut Nouchka vidéo incroyable merci la qualité montage de t les références bravo j’adore !

@sebleclercq390 3 ай бұрын

Merci pour cette vidéo, je vais mettre en en place . Au top

@pascalr4292 3 ай бұрын

Bravo pour ce travail. Merci

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci à toi 😊

@catpaw649 3 ай бұрын

Merci pour toutes ces infos !

@Blablareauaulabo 3 ай бұрын

Bravo la qualité est vraiment remarquable !! 👍👍 Continue comme ça !! 🙏🙏🙏 De la part d’un prof et vulgarisateur chimiste

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci ça me fait très plaisir 🙏🏼

@john-gn3wv 3 ай бұрын

Au top merci pour cette vidéo très claire !

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Avec plaisir 🙂

@virgilelochon1762 3 ай бұрын

Super clair, merci !

@j.d.5541 3 ай бұрын

Vidéo très intéressante. Merci pour tout le travail que ça doit demandé !

@VnC__2 3 ай бұрын

Travail de synthèse exceptionnel comme sur tes autres vidéos du genre ! J'y ai appris beaucoup de choses, notamment sur l'étude 8 (l'étude 8 va vous surprendre!). Je passe toujours l'automne/hiver à ne rien boire sur mes sorties < 20km (99% de mes sorties) : prendre un gel ou une pâte de fruit dans la poche c'est pratique, de l'eau c'est un peu plus chiant. Je n'avais pas du tout l'impression de me priver mais après avoir vu ta vidéo je me rends compte que c'est peut-être pas top pour ma santé intestinale. Cela étant dit, en regardant le protocole de l'étude je vois qu'il s'agissait d'1h sur tapis à 70% VO2max: donc un peu au dessus de l'endurance fondamentale. Vu le RPE à 14/20 en moyenne et la FC à 172 de moyenne sur les participants, j'ai l'impression qu'ils ont même fait du seuil. La pièce était à 24°C en plus de ça, donc on dirait qu'on a tout fait pour les faire suer au max. Ça n'est pas dit dans l'étude mais j'ose émettre l'hypothèse que les participants du groupe "no fluid" ont dû avoir bien soif et qu'en temps normal ils n'auraient pas fait ce genre d'effort sans boire Du coup je me demande si c'est vraiment pertinent : le protocole était assez intense. C'est pas vraiment comparable à une sortie standard d'1h en EF en extérieur dans un pays tempéré. Tout ça pour dire que quand on parle de "restriction en fluide" c'est difficile de quantifier à quel moment on tombe dans la restriction. D'après ce que j'ai pu lire ailleurs (La clinique du coureur), le consensus moderne serait de boire selon la soif À l'extrême inverse j'entends des coureurs comme Casquette Verte qui disent régulièrement courir 2 ou 3h sans boire et s'être en quelque sorte "entraînés" à peu boire. Pour conclure je dirais que tu as bien fait de souligner qu'il vaut mieux s'entraîner à boire en courant que l'inverse 😅

@bigbadyoh5518 3 ай бұрын

Incroyable ta chaîne, tu iras loin ! 🤩

@to4184 2 ай бұрын

Bonjour Nouchka, je viens de te découvrir et c'est un plaisir de découvrir la tonne d'info que tu nous partage, Merci! Je suis Québécois et ici, je bois du sirop d'érable dans mes entraînements et mes courses comme source de glucides. Maintenant, je ne suis pas pro, j'ai fait quelques recherches et le sirop d'érable me semble composé de sucrose, qui semble être une union glucose-fructose... humm j'aimerais avoir ton avis à savoir si ce serais un bon ratio glucose-fructose... parce que c'est très pratique pour moi, je remplis mes flasques et c'est parti! En plus, je "bois" local, sans déchets, et à coût moindre.. Merrrci!! :)

@julesscharr9307 3 ай бұрын

Bonjour j'ai découvert ta chaîne il y a peu et je la trouve excellente ! Il y a 3 types de conseils sports sur youtube: 1) les conseils "mon petit doigt m'a dit", sans aucune preuve que de qui est avancé autre que "on a toujours fait ca et ca a toujours marché!". Rien a tiré de ces conseils... 2) ceux qui citent la science, c'est déjà beaucoup mieux, mais bon pas facile de tirer des conclusions d'un article scientifique, c'est un métier. Et puis "augmentation de la perforation de 5% sur un panel de 150 athlètes"... C'est vague. 3) Et puis il y a les chaînes comme la tienne. Où on nous apprend concrètement ce qui se passe dans nos corps. Déjà c'est hyper intéressant et perso ca me motive bien plus à faire l'entraînement de savoir que "mes cellules x ou y vont se multiplier" plutôt qu'on me parle de % d'augmentation de performance. De plus ca montre que tu nous parles d'articles que tu as compris et pas seulement du premier article qui va dans ton sens en lisant l'abstract et la conclusion. Bref, continue ton travail, c'est super 👍

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci pour ton commentaire 🙏🏼 ça fait hyper plaisir ☺️

@fredericdegaine2829 3 ай бұрын

Merci Nouchka

@emilekilometres391 3 ай бұрын

Notez la composition des repas de la veille. Les conclusions ne peuvent être qu'individuelles mais cela m'aura permis de corriger quelques erreurs. Testez également différents gels et barres, il y a des trucs qui ne passent pas. Nous avons encore pleins de choses à apprendre sur le microbiote.

@finopatcapone7009 3 ай бұрын

Merci pour le partage, effectivement on apprends pleins de choses sans s'ennuyer, j'ai toujours été convaincu qu'il fallait boire, même sur mes footings de moins d'1h en EF, ne serait ce que pour prendre l'habitude du geste. Par la suite avec l'allongement ds séances longues pour les entraînements marathon et courses horaires, j'ai ajouté les glucides et au moins maintenant j'ai la caution scientifique de l'utilité de s'entraîner à cela.

@Thomas-gq4sp 3 ай бұрын

Ultra intéressant, comme d'hab👍Merci pour tous ces éclairages, j'adore la méthode dont tu fais preuve dans tes exposés! Il va me falloir visionner cette vidéo au moins une deuxième fois pour en digérer tout le contenu, c'est riche!!!😊 A ciao Nouchka et merci pour tout ce travail que tu nous offre avec ces vidéos😘

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Avec plaisir 🤝🏼

@louispochet7323 3 ай бұрын

Vidéo au top et super clair ! On s'ennuie pas une seule seconde ! Plus qu'à aller s'entraîner !

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci 🤩

@PulV-wy9mc 2 ай бұрын

Bonjour madame, j'aimerai que vous m'éclaircissiez quelque chose. Comment on fait si dès le premier gel(25g de glucides) j'ai deja des maux de ventre. Cela ne dure pas longtemps mais je sens que cela travaille. Je découvre les efforts longs et l'alimentation en course, j'ai toujours fait cela au pif. Si j'ai mal au ventre comme cela, aussi lorsque je prends une boisson avec des électrolytes, cela veut dire que mon corps n'est pas habitué à consommer des glucides durant un effort ? En général, je prenais des barres solides pour mes sorties de 1h30 mais j'imagine qu'il ne doit pas y avoir la même teneur en sucre que dans un gel.

@nouchkadiet 2 ай бұрын

Bonjour 👋🏻 je ne peux pas vous donner une réponse précise. Si vous avez toujours « fait au pif » alors il se peut que ce soit une question d’habitude oui :) il faut essayer de tester plusieurs type de gel, parfois certains ne sont pas forcément adaptés. Et s’ils ne passent vraiment pas, il existent d’autres produits que les gels ☺️

@elliotsanoincorporesano845 3 ай бұрын

cette vidéo est super intéressante, cela montre que je suis encore loin de tout connaitre au niveau alimentation et physiologie du sportif😅 Merci à toi pour cette vidéo et continue !!!!!!

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci pour ton commentaire 🙏🏼☺️ et oui c’est un domaine si vaste et varié !!

@pierremine 3 ай бұрын

Super Travail comme d'habitude :)

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci beaucoup 😁

@theobarat1369 3 ай бұрын

Super vidéo! Un grand merci! Petite question: est ce que pour toi il n'y a pas un intérêt a s'entraîner pendant des efforts de 3h environ en n'apportant pas de glucides pour entraîner son corps a mieux résister en prévision de course d'endurance de plus de 10h où potentiellement on pourrait connaître des petites hypoglycémies?

@tonimediafull 3 ай бұрын

Très intéressantes comme vidéo. Merci 💪💪 Scott Jurek parle dans son livre de s'entraîner a respirer par le nez et par le bas du ventre pour pouvoir " masser ses organes digestifs " pendant l'effort et pour pouvoir manger en courant. Qu'est-ce que tu en penses ? Est-ce que cette respiration par le bas du ventre est vraiment bénéfique au système digestif ? Pour moi ça marche super bien en ultratrail en tout cas.

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Je t’avoue que c’est la première fois que j’entends ça 🤔

@Blablareauaulabo 3 ай бұрын

Une question me vient : à partir de quelle distance de course est-il déterminant d’optimiser sa consommation de glucides pendant l’effort ?? J’ai conscience que je ne peux pas attendre un nombre précis bien entendu, mais peut être une idée approximative ?? (10,20, 40 km ?) Dsl si j’ai loupé l’info. Encore un grand merci c’est de l’excellent travail que tu nous partages !

@nouchkadiet 3 ай бұрын

En général on va + parler de temps que de distance car souvent c’est à mesure que le temps s’allonge que les troubles digestifs apparaissent ET que l’on a besoin d’une quantité + importante de glucides. Donc je peux donner une moyenne peut être, à partir de 3/4h, mais encore… certains marathoniens qui courent en moins de 2h30 sont à 120g de glucides par heure et cela demande de l’entraînement. Donc pas de réponse exacte à te donner 🙏🏼

@Blablareauaulabo 3 ай бұрын

@@nouchkadietok top ! Merci beaucoup, ça donne déjà une idée. J’avais commencé à m’intéresser au sujet via Aurelien Broussal qui en avait parlé. C’est vrai que c’est une thématique peu abordée. Dans mon cas je prépare un semi donc ce sera encore assez court de ce point de vue. Encore merci !!

@alexgravel66 3 ай бұрын

Super vidéo depuis que j'ai réintroduit les glucides pendant l'effort j'ai nettement amélioré mes perfs et surtout le maintien de celle-ci. Par contre le reste du temps je reste globalement IG bas. Par contre j'ai remarqué que pour moi l'intensité de l'effort détermine vraiment ce dont j'ai besoin.

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Merci pour ton commentaire 🙌🏼 et oui en effet, ça fait une vraie diff. Et hors entraînement il faut restais à prédominance IG BAS 👍🏼😁

@cedricgolea05 3 ай бұрын

Le gut training est un incontournable en effet mais même en s'entrainant à ingérer 100g/h sur des SL de 6-8h ne solutionnera pas la problématique de maintenir l'ingestion d'autant de carbs sur ultras sur 20h et plus. En fonction de la météo notamment, le dégout du sucré finit toujours par arriver dans mon cas. Basculer sur du salé à ce moment certes, mais arriver à 80-100g via le salé, là ça se complique !

@maximecarreras2617 3 ай бұрын

bah va t'entraîner sur des sorties longues de 20h, et si ni le sucre ni le sel te convient essaie le plastique ou le bois

@cedricgolea05 3 ай бұрын

@@maximecarreras2617 toi tu vas faire avancer la science bravo

@DietDuSport 3 ай бұрын

I am Malenia, blade of Miquella

@nouchkadiet 3 ай бұрын

I am Nouchka, blade of the Alpes

@DietDuSport 3 ай бұрын

@@nouchkadietAnd you have never know defeat

@joubertbarcelonaaa9564 3 ай бұрын

Bonjour, Sur la partie glucose et fructose tu dis les récepteurs lglt1 sont saturés a 60g/h de glucose alors pourquoi a t'on la capacité d'en prendre 90 g/h ? Les 30g/h restant sont possibles via les récepteurs de fructose ? Quelle conséquence cela a s'il on dépasse la capacité des récepteurs ? Pour les personnes entraîné sur leur alimentation comment expliquer qu'il puissent assimilé plus de glucides vue les récepteurs sont saturés a 60 g/h ?

@nouchkadiet 3 ай бұрын

C’est exactement les réponses auxquelles je réponds dans la vidéo 😶

@joubertbarcelonaaa9564 3 ай бұрын

@@nouchkadiet c'était pour être sûr que j'ai bien compris comme c'est assez complexe

@nouchkadiet 3 ай бұрын

- oui les 30g restants sont possibles grâce aux récepteurs à fructose - conséquences = troubles digestifs - les athlètes entraînés créent de nouveaux transporteurs de glucides :)

@joubertbarcelonaaa9564 3 ай бұрын

@@nouchkadiet merci pour les réponses

@elouanblanchard 3 ай бұрын

J'avais une question, je m'entraîne 6 En muscu Et le 7e en cardio Est-ce que pour toi Je devrais A voir ce jour avec Des glucides Sur une séance muscu Ou alors la séance cardio ? ☺☺

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Non 🙏🏼 car au final les entraînements muscu ne sont pas assez longs pour en avoir besoin :)

@elouanblanchard 3 ай бұрын

@@nouchkadiet ok bon apres tu devrai voir mon volume 😅😅😅😅 mais c'est noté ps je tes découvert dans le podcast upsid sting c'etait trop bien je mesuis meme arrêté de travailler 😅😅😅😅

@martindurant4219 3 ай бұрын

Top la vidéo, merci encore ! Est-ce que les récepteurs de fructose s’activent après ceux du glucose ? (Pour un 30g/h sur une courte distance, on peut prendre que du fructose théoriquement ?) Et aussi, je me demandais si le rapport 2:1 doit aussi être pris en compte au quotidien ? Quand on consomme beaucoup de fruits, ça fait beaucoup de fructose par rapport au glucose non ? C’est moins grave au quotidien ?

@nouchkadiet 3 ай бұрын

Hello ! Merci pour ton com 🙏🏼 Non c’est simultané 😊 oui à moins de 30g tu peux quasiment faire qu’au fructose. C’est un ratio à prendre au quotidien oui et non car on parle d’oxydation à l’heure et tes prises alimentaires sont + étalées au quotidien :)