EBS 다큐 정말 좋은 내용들많은데 막상 TV로는 잘안보게되요 그래서 유뷰브로 이렇게 방영해서 개인적으로 너무 좋은것같아요!

EBS 님 좋은 방송 감사드립니다. 앞으로도 좋은 방송 바라며 항상 응원하겠니다.

식물 공장은 오늘 첨 알았는데, 정말 지리는 기술이네요.

최성화 교수님, 박순주 교수님, 이렇게 ebs 다큐에서 뵈니 반갑습니다. 좋은 연구 많이 하시구요. 잘 보고 갑니다.

좋은방송.감사합니다.

매우 유익한 방송 입니다.^^ 미래의 세대를 위하여!

1:33에 마셰코 박준우씨 아닌가요 ㅋㅋㅋㅋ 다큐보다가 익숙한 얼굴이 나와서 깜짝 놀랬습니다 ㅋㅋㅋ

잘때 틀어놓기 좋음ㅎㅎ

새벽3시에보는데 햄버거땡긴다 편의점이라도가야하나?ㅠ

🤔이런 방법들이 있었군요😊

곤충은 동남아나 아프리카처럼 어릴때부터 접해봤다면 거부감이없겠죠 이십년전?만해도 촌에서는 메뚜기나 개구리도 구워서 먹었는걸요 번데기는 요즘도 종종 먹잖아요 안된다면 갈아서 가루로 쓰는것도 좋을거같네요

많은 대체 방법들이 있네요..

정말 좋은 내용이고 또 좋은 산업이라 생각합니다.... 단 우려가 되는점은, 배양육의 경우 인체에 미치는 영향에 대해 좀 더 연구가 되어야한다고 생각합니다...

혐오적인 비주얼만 감춰지면 가성비와 건강 모두를 위해 얼마든지 먹을 수 있을것 같음

감사합니다!

교수님이 유전자 ebs 영상자료 주셔서 보러 유튭 들어왔다가 추천 영상으로 넘 맛있게 햄버거 먹는 썸네일 보이길래 홀려서 보다 감미다....

온라인 학습으로 온사람ㅋㅎㅋㅎ

44:23 식용곤충 17:50 유전자가위 식물 33:06 식물 공장 42:30

진짜 유익한 영상임 ㅋㅋㅋ

1511 신민서: 미래 식량은 정말 미래를 대비하는데 도움을 줄것같다. 미리미리 대비해야한다.

영상을 시청해보니 우리가 흔히 알고있는 햄버거의 대체식품이 식물로 만들었는데도 불구하고 고기와 같은 식감을 낸다는게 신기했다. 하지만 조금 걸리는 점은 영상을 보면서 사람들에게 음식에 곤충이 있다는걸 알려주지 않고 먹이는 것은 잘못된 것 같다고 느꼈습니다.

뻔데기도 먹는데 곤충을 못먹을 이유가 없지.

29:30 달교수님을 여기서 보네 ㅎㅎㅎ

스테이크의 모양과 맛을 가진 고기까지 개발되면 좋겠다

미래식량, 새로운 먹거리의 탄생

위험한 군사용 인공지능(AI)만 개발하지 말고, 이렇게 미래 식량 개발에 연구 투자하는게 인류를 위한 기술개발, 과학발달이라고 본다. 하루빨리 배양육, 유전자 교정 채소가 실용화돼 우리 식탁에 오르길!!! 임파서블 버거는 나도 먹고 싶다.

전기 에너지만 무한대에 가까이 쓸수만 있다면... 못할게 없는데

딸기 우유에 색소는 깍지벌레 들어가는데 뭐 이미 비쥬얼 생각않고 먹는건 이미 시작된건데 모양만 가공하면 되지 뭘 큰 고민.

이런게 다큐지 세금이 아깝지 않다

진짜 한알만 먹고 포만감 있는 식품 만들어야함

지방은 20%로 일반 패티보다 더 높은 수치인데?!

이영상보고 곤충식량에대한 선입견이 많이바뀌었내요 지금부터라도 곤충말린거같은거는 먹을수있겠내요

기름을 넣으면 잘 달라붙는다. 헴, 헤모글로빈

보고 느낀 점 (3줄 이상) 알려주실분? 급해요

고기를 싸게싸게 많이 먹을 수 있는 날이 오면 좋겠군 삼시세끼 몽땅 고기반찬이나 고기를 주식으로 먹는 날이 10년 뒤쯤에는 온다는 생각에... 와우!

유전자 변형식품은 먹고 서서히 병이드는게 문제지 ㅠㅠ

아 배고프다

"유전자 가위로 얻은 농작물 GMO와 달리 건강에 위험이 없다." 하루 빨리 식탁에서 만나보고 싶네요 ^^. 자연을 모방하는 기술뿐만 아니라, 이렇게 사람 손을 거친 자연도 훌륭할 수 있다는 점을 배웁니다!

귀뚜라미나 메뚜기 정도는 먹어봤는데 고소하고 맛있더라고요 그닥 혐오감도 없고 근데 하얀번데기 같은건 안먹어봤지만 좀 혐오감이 들어 생각을 해볼듯^^

숙제하러온사람?

21:30

임파서블버거 맛있겠다..

우리에겐 번데기가 있음..

무슨 신기술이 나올때면 참 설레발치는거같다 전기차도 그랬고 저 육고기대체도 그렇고. 신기술을 소비하고 이전에 기술이 점진적으로 줄어들어야 성공적인 기술일텐데 이전기술은 이전기술대로,소비,신기술은 신기술대로 소비...결국 친환경이라는 변명으로 더많은것을 지구에 내뱉는것밖에 되지않는것같다 의도는 항상 밝은면을 보여주지만 실상은 기술이라는 상품으로 벼룩시장 밖에 되지않아보인다

다큐 - 사람이 계속 늘어서 걱정 뉴스 - 출산률 줄곧 낮아서 걱정 으짜라고

곤충이 들어갔다고 고지를 안하고 그냥 먹이다니 무섭다 이사람들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 바퀴벨레(굼뜨고 통톹한 종)을 키우는 사람은 바퀴벨레 고기 목 먹겟죠?

가공식품 강의 때문에 오신분?

갓리스퍼 가위....

식용곤충 파는 카페에서 실험하면 당연히 이 앞에 있는게 곤충이 들어간것이라고 알지 않을까..

식물공장 빨리 공급 되어야 한다. --하지만, 농부들의 이익때문에 받대가 많을듯.

인육은?

식용곤충의 문제는 너무 작고 효율적으로 생산하기위해 통째로 동결건조하고, 이걸 소비자가 가시적으로 볼수있게끔하는 형태로 만들어지는것인듯. 소나 돼지 를 섭취한다고 해서 소비자들이 어떤 부위를 통째로 먹진않음. 크기가 있기때문에 그중 먹을수있는 부위를 정제,가공해서 먹는데 벌레의 경우 물리적인 크기가 작으니 통째로 섭취하게 됨. 형태라도 그대로 보이게끔 하는게 아니라 다른방식으로 가공해서 판매하는 방식이 필요할듯 맛이 부족하다면 추가 가공이 필요할수도있고...그럼에도 육류에 대한 인간의 선호를 뛰어넘을순없겠지만..

GMO처럼 부작용같은거 있을수 있는데... 배양육은 좀 위험할듯. 그리고 곤충은 안먹을거임. 경쟁력이니 높은 단백질이니 뭐니보다. 그냥 거부감 들어서 안먹을거임. 난 딸기우유에 깍지벌레에게서 조금 추출해서 가공으로 거의 벌레라 할수도 없는것도 거부감때문에 안먹음. 곤충을 그대로 가공해서 거부감 없이 먹으라 한다고 되면 세상에 호불호 갈리는 음식, 평가 안좋은 음식이 왜있겠음? 순대나 곱창 같은거. 그런거 호불호 조사하면 호75:불25정도는 갈림. 왜겠음? 맛이아니라 그냥 내장이라 거부감 드는거임. 이건 일단 소나 돼지기라도 하지. 곤충의경우는 곤충+통째로 먹으니 내장도 포함임. 모양이니 뭐니 그런게 중요한것도 아님.

GMO사태 처럼 돈이 지배하는 난장판만 안됬으면 좋겠어요

첨가제가 문제지....

지속 가능한 식량

47:58

우주선의 식량이 특이하다는 것은 모두 알고 있는 사실입니다 과연 미래에는 어떤 식량에 적응하며 살아야할 지 정말 궁금하지않을 수 없습니다...................

맛과 식감을 만들수있겠지만.. 분자가 다르기 때문에 아닌건 아닌거임

어렸을때 메뚜기를 후라이팬에 볶아먹었었는데 고소하고 맛있었어요. 보기가 약간 그래서 그렇지 익숙해지면 괜찮아요 ㅎ

식용귀뚜라미 맛있음 고소하고 식감도 좋고

이런제품들이 많아져서. . .더이상 소의 죽음도 돼지의 죽음도 닭의 죽음도 없어지길,,,,,,

우리가 번데기 먹는거 생각하면 우리나라도 그렇게 어렵지 않게 보급할 수 있을거 같은데

베어그릴스 1승

Vegan patty…맛은 비슷할지 모르지만…벌써 지방 함유가 진짜 소랑 완전 차이나는데…11g/3g …????

1:10:10

아몬드가 아니라 밀웜인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

옥자 실사판이네

온라인 수업.....47분...

그나자나 다른건 몰라도 단백질음식을 만드는 단백질식물이 없어지면 안될텐데...특히 잡곡하고 콩은 진짜 없어선 안될텐데...

쿠우쿠우 에서 촬영했네 ㅋ

1402김다운 미래식량이 미래에 환경을 위해 앞으로 더 좋아졌으면 좋겠다.

나중엔 곤충보호권도 나올라나

우리나라도 현재 식용 벌레 연구하고 있지 않나요. 우리나라는 좀더 쉽게 먹을 수 있을듯. 번데기가 이미 있으니까 심지어 우리나라 초등학생들은 귀뚜라미도 고소하다고 싸가지고 가던데요 어느 다큐멘처리에서

귀뚜라미 못먹을거같아요ㅠㅠ징그러워

굳이 곤충을 보이게 상품을 만드는 변태적인 이유가 뭘까요

1119 한제민 미래 식량으로 우리의 미래를 대비할수있다니 신기하다 효율적인것 같아 좋은것같다

8:00

ㅁ광고 보소 ㄷㄷㄷ

안타깝게도 겁나 맛없습니다......저 고기는 아직 연구가 더필요한거같아여

왜 하필 벌레야 ㅠㅠ

질문이 답변유도용인데?

근데 난 장수풍뎅이 키웠서서;; 근데 밀웜은 먹은 적 있음

이미 메뚜기튀김이나 뻔데기 잘먹고잇엇는데 왠 뒷북

각 동물들마다 그리고 각부위별로 맛이 다다른데 그런것까지 구연해내긴 힘들겠죠 일단 그래도 환경에 영향을 줄만한건 최소화하면서 고기그자체맛을 내준다는데엔 정말 좋은것같네요' 그리고 곤충이야기도 중반에서부터 나오는데 이건 개인적인거지만 곤충은 절대먹고싶지않네요 영양가가 높고 뭐고를 떠나

대두라는 곡식을 갈아서 닭고기로 만들 수 있다고 들었어. 수박도 전자레인지에다 몇 분 돌리면 스테이크 고기가 만들어진다고 들었어. 그러니까, 천연고기보다 더 몸에 좋은 고기가 있다고 하면, 인공고기라고 할 수 있지.

풍요로운 식탁이 된지 그리 오래 되지도 않았음 한 100년도 안됐음 쌀이나 밀이나 풍부해진이유는 식물유전자를 변형해서 좀더 많이 자라나게 한점이 있음 거기다 부족한 식량은 다른나라에서 사올수도 있지 한해 거래량만해도 수백톤이 넘어가는데 세계 거래량으로 따지면 수십억톤이 넘어가는 상태 대량 생산을 햇기때문임 대량생산이 가능한이유는 농약으로 곡물을 갈아 먹는 벌레들을 무력화 거기다 거름의 세기도 똥으로 한 것보다 편리하게 뿌릴수가 있고 기계 한대가 사람 100명 1000명이 할일을 하루에 끝맞추게 해줘서임 농사는 때가 있는거 임 그때를 놓치면 애초에 작물을 정상적으로 기를수가 없음 농사라는게 날씨 영향도 크게 받는거라 농약과 비료를 준다고 해도 날씨가 받쳐주지 않는다면 풍족한 작물을 얻기란 힘듬 곡물이 중요한 이유는 또 고기를 풍족하게 얻을수있음 가축을 기르려면 당연히 그들이 먹는 사료가 필요함 예전에 미국에서 옥수수가 남아나서 옥수수를 사용해서 소를 키우기 시작함 그렇자 맛도 좋고 소도 뚱뚱하게 잘커서 옥수수가 대세임 하지만 요세 들어서 옥수수 가격이 비싸져 곤란해 하고있다는것도 있음 뭐 이건 작물이 풍작이냐 졸작이냐에따라서 다른거 같음 풍요로운 식탁은 나라의 경제가 좋은 상태가되어야하는게 제 1번이고 그다음은 대량생산이 가능한지가 중요한거임 불과 100년전 조선을 보면 그들이 딱히 잘먹고 살았던것도아님 그나마 잘먹고 살았던게 양반가들인데 그거야 노비들을 대다수 가지고 있었기때문 조선의 노비는 상상초월하게 많았음 그거야 노비가 자식을 낳으면 노비를 물려주기때문이지 그렇니까 노비가 줄어들지 않는거 거기다 몇십년 전쟁하고 꿀꿀이죽이라는 진짜 쓰레기를 모아서 만든 음식을 우리나라 사람들이 먹었음 그렇니까 먼소리냐하면 풍요로운 식탁이 늘 있었던건 아니라는 말임 처음 나래이션 들어보면 원래부터 풍요로웠던줄 알것음? 서양권들도 똑같았음 평민같은사람들은 감자로 때우기 바빳고 그것도 감자가 먹을거라는것을 알고나서부터였지 그전에는 딱딱한 빵이나 먹고 그랬지 서양권들도 보면 귀족은 잘먹고 잘살았음 얼마나 잘먹었는지 토하는 도구까지 만들어서 음식을 먹고 토하고 다시 또 새로운 음식을 먹을정도였음 그렇니까 풍요로운게 마치 원래부터 그랬다 라는 설정은 그만 했으면 좋겠네 그것도 경제 안좋으면 결국 먹을것도 없어 중국 하층민들이나 아프리카 봐라 세계는 풍족한데 거기는 풍족함? 그렇다고 불쌍하다고 지원해주니까 지들끼리 전쟁하면서 권력다툼하고 있음 이새끼들은 배부르면 싸우는 그런 종특인가? 어쨌든 다시 부족해진다고 해도 어차피 그냥 과거와 비슷한거니까 호들갑 떨지 않았음 좋것네

지금닭고기 맛있다고 치느님치느님하면서 열심히 닭치킨 드시는분들 알아두셔야될게 닭이 다 어디서 오냐는거임. 그 많은 닭이 그렇게 빨리 소비되는데 어디서올까?답은 과다성장제같은 약물 덕지덕지 바르고 뽑아내는거지 빠르면 4일안에 성체로 키움. 그런 닭들을 기름이나 양념으로 버무려서 속이는거지 당장 10년.20년 지나보면 알거임. 20~30대 성인병 발병률은 지금보다 더 높아질거고 알아서들 그 혐오하는 벌레들 찾아서 드시고 계실거임

햄버거 생가 나님깐 배고프다.

그냥 곤충을 다른 형태로 바꿔서 판매하면 먹을수 있을거 같아

곤충 너무비쌈 돼지고기보다 비쌈

왜 분자요리 있쟈나

짜장면짜장

양산중출척ㄱ

음식이 남아서 음식쓰레기 돈내고버리는 마당에 뭔 식량부족

식용곤충보고 수박 버렸다...제길

안녕?

30:59

동의없이 곤충을 먹이다니 ...소송하면 몇천만원 위자료감이다.