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Gyros in Metaxa. Eines der beliebten griechischen Speisen ist das Gyros. Dieses wird auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet. Wir haben uns heut für unseren Liebling dem, Gyros in Metaxa, entschieden. Ganz nach unserem Geschmack zubereitet.
📜 Die Zutaten zu diesem Rezept:
für 4 Portionen:
für das Fleisch am Vortag:
- 1,5 kg Schweinenacken, in Streifen
- 1 große Gemüsezwiebel, dünne Scheiben
- 5 EL von unserem Gyros Gewürz
für den Rest am Tag der Zubereitung:
- 200 ml Metaxa
- 400 ml Kochsahne
- 400 g Creme Fraiche
- 400 g Champignons, klein geschnitten
- 400 ml heißes Wasser
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Paprikaschoten, klein gewürfelt
- 1 Chilischote, fein gehackt
- 4 EL Ayvar scharf
- 2 EL Tomatenmark
- 50 g #gutebutter
- etwas Öl
- nach belieben etwas Salz
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