No video
蚵嗲 | 萬年不敗台式小吃 靠它就能輕鬆在家自製蚵嗲？！【寶寶師呷飽沒】
Рет қаралды 91,107
Күн бұрын只要靠一支不銹鋼湯勺也能在家炸出好吃的蚵嗲！！
看這酥脆的麵衣包裹著爆餡的料
大口咬下立刻感受到蚵仔的鮮甜及韭菜香氣完美融合在嘴裡
也難怪它是萬年不敗的台式經典小吃啊！！！！
123最新消息都在TG：t.me/wecook123
完整食譜：bit.ly/2LDNOn2
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴KZfaq頻道：goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專： / wecook123
🍴料理123官網：www.wecook123.com
🍴Instagram： / wecook123123
#說它是台式天婦羅都不為過
#小編吃蚵嗲沾醬都是直接灌進去啦
#我不信只有我會這樣吃
@shiou0922 3 жыл бұрын
古早是加在來米漿 在來米漿炸出來有很香的米香味 而且很酥鬆 不像麵粉會硬脆
@user-vz1ck8zv4h 2 жыл бұрын
用麵粉或起酥粉都是另類的蚵嗲，傳統粉漿基本做法是用黃豆加米一起磨出來的，有的會加入少許玉米粉或澱粉，但基本上就是黃豆與米兩種，那個糯米粉是什麼鬼？糯米本身有特別香氣，又吸水氣生黏性，難怪炸得那麼厚，掛不薄啊。 餡料除了韭菜，可以加點高麗菜，菜價貴的時候省點錢，其它就別用了，怕搶味。
@user-vd9bl6xd7w 7 ай бұрын
他外行😂
@millyliou7970 4 жыл бұрын
自己做的真的料好實在！
@nyulovegd 4 жыл бұрын
好開心寶寶師做蚵嗲，我跟孩子超愛吃！
@user-hb1gg6qo8e 3 жыл бұрын
目前高雄市苓雅區苓雅市場有在賣蚵嗲。目前一個售價40元。 苓雅市場在高雄火車站搭公車100路及83路於岺雅市場站下車即可到達。這裏有自強夜市。美食很多又很平民化很便宜。很值得逛一逛。
@sheella113 4 жыл бұрын
以前來台灣旅行沒有見過這個小吃 希望下次來可以去嘗試一下 好好吃的感覺
@qq1870 Жыл бұрын
寶師傅👍💯
@user-nn4cc9pm4s 3 жыл бұрын
感恩寶寶師的分享
@1829261 4 жыл бұрын
坐牛車採蚵在彰化的芳苑，可以上網查。
@user-vq8le1yz5x 3 жыл бұрын
有沒有古早味的調料粉呢 不是醃料喔 下去古早味的調料粉 可以再做一篇嗎謝謝
@wyanchang2686 4 жыл бұрын
這和我認知中的蚵嗲不一樣。
@dephny567 4 жыл бұрын
好好吃 來試試，謝謝寶寶師
@user-or2gu2wp7t 4 жыл бұрын
謝謝寶師父，這個好這個好😃
@user-oe7kh9zn8u 3 жыл бұрын
粉的比例是多少 ?
@user-kr5zs8no5h 4 жыл бұрын
讚！！！好好吃的感覺...
@user-yo5ke9td9c 4 жыл бұрын
老師有沒有麵糊的比例克數呢
@sclork Жыл бұрын
上方的資訊欄有連結 50克糯米粉 200克麵粉
@helenlin6150 3 жыл бұрын
我們的大廚很happy
@user-cx4mn9rb7x 4 жыл бұрын
太好吃了🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-hv9pd3yk8g 8 ай бұрын
炸蚵嗲是開小火還是大火去炸
@user-zt7vj7lc8v 4 жыл бұрын
寶哥最棒了
@yingyingw 4 жыл бұрын
寶寶師傅的求生慾好強😆
@user-or2gu2wp7t 4 жыл бұрын
請問師父孩子們不敢吃鮮蚵，如果是用蝦仁處理方法是不是一樣呢
@s520xyz 4 жыл бұрын
一樣哦。 較海邊的市集，還有人賣，蝦仁的，混合的，跟裡面包“雞蛋”的。 敲一顆小雞蛋包進去。 薄皮功夫練上來，什麼都能包。 海鮮最對味 。 蟹味棒、龍蝦沙拉。
@user-or2gu2wp7t 4 жыл бұрын
王艾葳 謝謝您😀
@Allen-sd3rt 3 жыл бұрын
搜尋幾個蚵嗲過來看跟其他師傅做法不同皮好厚 ... 寶寶果然是新手
@chenmilka6717 3 жыл бұрын
我從小吃到大，看了成品是有點傻眼
@user-sr4pt7cj4v 4 жыл бұрын
蚵嗲 炸的時候好容易失敗☹️以前炸都炸破
@saitama7234 4 жыл бұрын
還有炸韭菜捲
@user-cx4mn9rb7x 4 жыл бұрын
看起來不錯
@user-xj9be1ie8g 3 жыл бұрын
你用的醬油好像跟我用的一樣
@maylee376 2 жыл бұрын
用在來米粉才正確
@clintonwellian9864 4 жыл бұрын
没有比粒
@user-xp4uj4xv2r 2 жыл бұрын
讚。
@khristinachiu5639 3 жыл бұрын
粉漿的比例都沒教？
@wecook123 3 жыл бұрын
請參考資訊欄裡的完整食譜：bit.ly/2LDNOn2
@day9858 4 жыл бұрын
我挑戰炸過好幾次，每一次脫模時都破的亂七八糟，真吐血… 雖然非常喜歡吃蚵嗲，唉…
@user-nr8bm6cl4w 3 жыл бұрын
跟外面賣的做法不一樣
@seven11779 4 жыл бұрын
我們這的醬是米醬！那個醬好特別，少了就覺得不好吃
@user-bc1nn1yr6j 2 жыл бұрын
食寶奀
@user-nr8bm6cl4w 3 жыл бұрын
沒有人像你這樣做
@YH-bd6sg Жыл бұрын
麵皮太厚了，這是麵包吧
@redchou4492 Жыл бұрын
韭菜蚵仔煎餅
@whitelove5658 2 жыл бұрын
零分不及格，粉也太厚， 一看就失敗，不好吃。然後廢話太多，技術零分。
@user-nr8bm6cl4w 3 жыл бұрын
亂七八糟鬼打架不看了
@skc1636 4 жыл бұрын
😋😋👍
@user-nr8bm6cl4w 3 жыл бұрын
太監的聲音沒有男人味
@guan-quanhuang6674 2 жыл бұрын
根本就是一個大失敗
@user-nr8bm6cl4w 3 жыл бұрын
你講話怎麼會涼涼腔很不習慣
SALEM EPISODES
Рет қаралды 712 М.
What the Meowk!
Рет қаралды 9 МЛН
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 1,9 МЛН