No video
黑糖水粉粿｜黑糖粉粿｜粉粿｜這款黑糖水粉粿水嫩又Q彈吃到嘴裡馬上入口即化
Рет қаралды 93,935
4 жыл бұрын黑糖水粉粿Brown Sugar Tapioca Jelly｜黑糖水粉粿搭配自製的手工麵茶，那絕妙的口感真的是好搭好好吃
#訂閱蕾貝卡的餐桌KZfaq頻道 #CC字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
🎬pse.is/RVBJX
Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
今天做這個黑糖水粉粿是一個很棒的驚喜，ㄧ直很想跳脫傳統粉粿的口感，想要創造出水嫩又Q彈然後又入口即化的口感，嘗試了好幾種方法終於做出我想要的口感，搭配自製的手工麵茶，那絕妙的口感真的是好搭好好吃
黑糖水粉粿食譜：
樹薯粉澱粉 100克
水100克
水 400克
黑糖 120公克
麵茶粉適量
如果喜歡我的影片請您記得幫我按個讚，你們的鼓勵是我創作影片最大的動力，如有訂閱也請您記得開啟小鈴鐺，每週會有兩部新的影片，你們將會在第一時間，收到我誠心誠意為你們準備好的熱騰騰的菜餚，我們下次再見囉！
如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
Follow me on
蕾貝卡Fb粉絲團
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
蕾貝卡IG
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
黑糖水粉粿完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 黑糖水粉粿｜黑糖粉粿｜粉粿｜這款黑糖水粉粿水...
QQ涼圓完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • QQ涼圓｜怎麼用中秋節剩下的內餡材料，做出好...
粉角綠豆湯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 粉角綠豆湯｜只要煮滾2次就能煮出粒粒分明香Q...
古早味粉粿完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 粉粿｜古早味粉粿｜黑糖粉粿｜取用中藥材山梔子...
琥珀黑糖蜜完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 黑糖蜜｜琥珀黑糖蜜｜琥珀黑糖Q嫩仙草奶茶｜黑...
古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 黑糖涼糕｜古早味黑糖涼糕｜日式黑糖涼糕｜蓮藕...
古早味涼糕香蕉飴完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 涼糕｜古早味涼糕｜香蕉飴｜水果涼糕｜用電鍋做...
雞蛋布丁完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 雞蛋布丁｜只要雞蛋、牛奶、糖跟香草，用電鍋就...
焦糖卡士達布丁完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 卡士達布丁｜做布丁只要注意幾個小技巧，就能做...
雪花糕完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 雪花糕｜鮮奶雪花糕軟綿中帶點ＱQ的口感吃起來...
鹼粽完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 鹼粽｜如何做出晶瑩剔透Q彈又不粘粽葉的鹼水粽...
@user-ez8bb4iz8q 3 жыл бұрын
照著您的做法很成功，口感很Q彈，味道香濃，很好吃！謝謝您！
@latablederebecca 3 жыл бұрын
太棒了👍不客氣哦😘
@carrie2368 3 жыл бұрын
今天照您的教學步驟做出好好吃的黑糖水粉粿，真的比外面還水嫩，不過硬，而且做法簡單，超棒的！謝謝您！😘😄😋
@latablederebecca 3 жыл бұрын
不客氣哦😊
@chunya9129 3 жыл бұрын
照著老師的步驟做，真的很成功，也非常好吃，剛剛好是微甜的粉粿
@latablederebecca 3 жыл бұрын
😘
@lynnma5858 3 жыл бұрын
真的是人間美味！
@latablederebecca 3 жыл бұрын
好吃😋😘
@user-zl3lg7mn7e 3 жыл бұрын
今天照著老師的方法做了黑糖水粉粿，真的好好吃喔！水水嫩嫩的在夏天吃起來最適合了！我家只有黃豆粉，沾黃豆粉也很不錯呢，什麼都不沾也好吃，太感謝老師了。還有妳的聲音真好聽，有職業水準哦！
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝妳的讚美跟鼓勵😘🥰，我也很喜歡這個黑糖水粉粿，尤其最近有點熱，冰冰涼涼的吃感覺好消暑😋
@user-yd8bh1vl6e 2 жыл бұрын
我不到都要彼此平等楊秋興若失守，我
@user-jy6rb9sx1h 3 жыл бұрын
剛剛試作了，嫩到不行
@latablederebecca 3 жыл бұрын
所以才叫黑糖水粉粿啊😘
@user-lx6vz1lo2e 3 жыл бұрын
老師請問妳影片中黑糖水粉粿沾上麵茶粉有沒有加糖
@latablederebecca 3 жыл бұрын
妳是說哪一個有沒有加糖？
@user-pp1hp8en4h 4 жыл бұрын
請問如果沒有電鍋要用一般鍋子放內鍋煮要蒸多久呢～謝謝🙏
@latablederebecca 4 жыл бұрын
小火蒸25分鐘😊
@tomatoguo7702 3 жыл бұрын
想問老師如果要吃硬一點的口感是不是樹薯粉加多一點就好呢！？🤤
@latablederebecca 3 жыл бұрын
對😊 或是參考古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️ 🎬 kzfaq.info/get/bejne/jZ5ipdNmss26lWg.html
@user-pz6jk2zd9c 2 жыл бұрын
可加1/6的蓮藕粉或日本太白粉，但樹薯粉要減掉1/6
@elaineam6228 2 жыл бұрын
有什么粉可以代替树薯粉吗？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
蓮藕粉、地瓜粉
@user-fv9pf4rf7b 2 жыл бұрын
請問可冰冰箱幾天，口感Q度不會變吧？！
@latablederebecca 2 жыл бұрын
建議1-2天內吃完，冰久了會變硬口感會變差😊
@trongquan4074 3 жыл бұрын
能教我們做 水磨黑糖年糕嗎？
@latablederebecca 3 жыл бұрын
你是說用糯米做的黑糖年糕嗎？
@trongquan4074 3 жыл бұрын
@@latablederebecca 是的，快過年了，教我們做年糕 哈，我試過用糯米粉做但味道似乎不夠香
@latablederebecca 3 жыл бұрын
Trong Quan 做水磨黑糖年糕當然沒問題，只是今年過年前要拍的影片已經滿了，可能要等明年了，對不起😅
@user-tk9cs1le9t Жыл бұрын
請問，黑糖水煮滾倒入與樹薯粉跟水混勻的粉漿後 不會成糊狀，還是成水狀是那個步驟有問題 謝謝
@latablederebecca Жыл бұрын
設計的這個食譜就是要能輕鬆糊化，重點在熱水ㄧ定要滾燙，不能改配方哦！可以等量減少但是不能改配方，有時這裡少一點就會差很多哦！😊
@user-tk9cs1le9t Жыл бұрын
@@latablederebecca 我後來把黑糖跟漿水再加熱，就成功了，黑糖水滾後我就關火倒了漿水 應該是黑糖水有滾，但是還不夠滾
@chinesechinese1793 3 жыл бұрын
請問老師您煮黑糖水的鍋子是什麼牌子? 哪裡買?多大容量啊?
@latablederebecca 3 жыл бұрын
北歐丹麥DANSK 1100ml醬汁鍋
@user-lx6vz1lo2e 3 жыл бұрын
請問老師/麵茶粉用中筋麵粉炒嗎好了要不要加糖粉
@latablederebecca 3 жыл бұрын
請看這個影片有詳細的介紹 古早味麵茶完整版影片跟食譜⬇️ 🎬kzfaq.info/get/bejne/bbZ0eZiCvczGiHk.html
@nacylee45 2 жыл бұрын
老師，請問若無電鍋要蒸籠蒸多久呢？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
小火30分鐘😊
@nacylee45 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 謝謝🙏🌹
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@nacylee45 不客氣😊
@user-lq3ky5os3e 3 жыл бұрын
想請問影片中樹薯粉+水攪拌的那個玻璃碗大概多大？
@latablederebecca 3 жыл бұрын
大約2000cc
@user-lq3ky5os3e 3 жыл бұрын
@@latablederebecca 謝謝
@latablederebecca 3 жыл бұрын
@@user-lq3ky5os3e 不客氣😊
@debbyku4516 3 жыл бұрын
請問老師樹薯粉就是太白粉嗎？ 還是要日式太白粉呀
@latablederebecca 3 жыл бұрын
坊間有太多名稱請看一下是否有寫Tapioca Starch 樹薯澱粉就是了😊
@ting8562 19 күн бұрын
樹薯粉可以用太白粉代替嗎
@liciachou 19 күн бұрын
你買太白粉的時候，看成分是樹薯粉就對了。現在台灣太白粉多是樹薯粉，日本太白粉是馬鈴薯澱粉。
@user-ok6fn7tt9z 17 күн бұрын
太白粉(馬鈴薯澱粉)口感也很好的，您可嘗試看看😊。
@latablederebecca 17 күн бұрын
@@ting8562 其實台灣賣的太白粉大多都是樹薯粉做的，可以看一下成份表哦❤️
@gracechuang.4281 10 ай бұрын
請問若要再做小份量，比例可以怎麼抓 下方可能做出差不多的口感嗎 樹薯粉50克 水50克 黑糖60克 水200克
@latablederebecca 10 ай бұрын
按照原本的配方減少一半做出來的口感是一樣的😊❤️
@gracechuang.4281 10 ай бұрын
謝謝❤
@latablederebecca 9 ай бұрын
@@gracechuang.4281 不客氣哦😊❤️
@user-pz6jk2zd9c 2 жыл бұрын
不會太甜嗎
@latablederebecca 2 жыл бұрын
不會哦
@user-lx6vz1lo2e 3 жыл бұрын
就是黑糖粉粿加入水中剪小塊裝在盤子裡夾一塊沾上麵茶粉來吃的影片
@latablederebecca 3 жыл бұрын
哪一個部份加糖？我不太懂妳的意思？
@user-jj8xv1cb4r 2 жыл бұрын
有什麼方式做成可以切成一塊一塊的黑糖粉粿，不要這樣黏黏的
@latablederebecca 2 жыл бұрын
比例的問題，妳可以試試這個做法 古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️ 🎬 kzfaq.info/get/bejne/jZ5ipdNmss26lWg.html
@user-jj8xv1cb4r 2 жыл бұрын
謝謝妳，我試試
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@user-jj8xv1cb4r 不客氣😊
@Takeshihsu 2 жыл бұрын
可以加入紅豆泥嗎？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
加在粉粿裡面還是外面？
@Takeshihsu 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 裡面，把它打成泥加入。 可以嗎？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@Takeshihsu 我覺得會不容易結凍哦😊
@Takeshihsu 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 好的，那就不要這樣做，謝謝大廚指導。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@Takeshihsu 不客氣哦🎉
@shokchubeh6234 6 ай бұрын
请问什么是面茶粉谢谢!
@latablederebecca 6 ай бұрын
ㄧ種用麵粉下去炒香的麵茶😋 可以參考我的影片古早味麵茶完整版影片跟食譜⬇️ 🎬kzfaq.info/get/bejne/bbZ0eZiCvczGiHk.html
@shokchubeh6234 6 ай бұрын
谢谢您回覆🙏
@latablederebecca 6 ай бұрын
@@shokchubeh6234 不客氣哦🥰
@milliebobbybrown4251 3 жыл бұрын
老師黑糖水粉粿沾粉吃外還🈶️什麼吃法嗎？謝謝
@latablederebecca 3 жыл бұрын
淋蜂蜜、黑糖漿、黃豆粉、搭配刨冰ㄧ起吃、綠豆湯加黑糖粉粿也好吃😋
@milliebobbybrown4251 3 жыл бұрын
@@latablederebecca 謝謝老師👩🏫
@latablederebecca 3 жыл бұрын
@@milliebobbybrown4251 不客氣😊
@mermaidtseng5834 3 жыл бұрын
(A)水蜜桃優格雪糕+10 (B)巧克力香蕉冰棒+10(A)水蜜桃優格雪糕+10 (B)巧克力香蕉冰棒+10
@mzn-chingsung5963 3 жыл бұрын
這樣的聲調 我會睡著⋯ 誰跟我一樣兩倍數觀看
@spal9604 Жыл бұрын
兩倍才是正常速度😂😂
@user-rl8je5qw6f 2 жыл бұрын
我連做2次都失敗，為什麼？！😔😟😣🤔🤔
@latablederebecca 2 жыл бұрын
要請妳敘述操作過程我才能知道為什麼😊
@a0956010879 Ай бұрын
如果要一次倒入，老公在家就可以😅
The BN Family
Рет қаралды 19 МЛН
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 14 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 166 М.
阿喬素生活 Veganlife
Рет қаралды 6 М.
Traditional Brown Sugar Making in Taiwan,Brown Sugar Tapioca jelly Making /手炒黑糖,黑糖粉粿製作-台灣街頭美食-台灣傳統美食
Keat films
Рет қаралды 1,6 МЛН
多莉屋 dolly house
Рет қаралды 81 М.
The BN Family
Рет қаралды 19 МЛН