หมูทอดนมสด เนื้อหมูหมักเครื่องเทศและนมสด เสียบสลับกับมันหมู ทอดออกมา กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยกลมกล่อม น่าทำกินทำขายมากเลยค่ะ
**อัตราส่วนหมักหมู**
หมูสันนอก 1 กก.
มันหมูแข็ง 500 กรัม
นมสดรสจืด 150 ml.
รากผักชี 4 ราก
กระเทียมไทย 20 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ชต.
ซอสหอย 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
ซอสฝาเขียว 2 ชต.
เกลือแกง 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชต.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
**อัตราส่วนแป้งชุบทอด**
แป้งทอดกรอบ 250 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
ผงปรุงรส 1 ชช.
น้ำเปล่า 400-450 ml.
ทอดด้วยไฟกลาง
ทำได้ประมาณ 40-45 ไม้ (ไม้เสียบ 5 นิ้ว)
ขายไม้ละ 10 บาท
#หมูทอดนมสด #เมนูสร้างอาชีพ