KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
烘焙师教你做:最近网络超火,成功率超高的,蛋糕小四卷!
Рет қаралды 129,769
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 124 М.
Bake La Sister who loves to bake
3 жыл бұрын
"视频制作过程中,我们特别强调了对动物参与者的保护和福祉,绝无涉及虐待行为。"
Пікірлер: 108
@aporifera
3 жыл бұрын
做成功了,味道很棒。以下备忘,跟大家分享一下,以便下次做时更方便。(完全不押韵,仅作备忘) 四十克的牛奶 四十克的油 四十克的面粉 四个鸡蛋黄 鸡蛋清打发 加上四十克的糖 分三次加入 打到干性发泡 蛋清分两次 翻炒进面糊 三百三十八度 十八到二十分 一百五的奶油 九到十五的糖 蛋糕晾凉翻面 涂上淡奶油
@ngsiewpeng8094
3 жыл бұрын
完全凉透了才卷不会裂开吗?
@mystrawhat3775
Жыл бұрын
@@ngsiewpeng8094 鸡蛋有大有小,从45克/颗,到70克/颗,差距很大。这配方显然不科学。
@weichunnien3833
7 ай бұрын
然後再加4克的可可/抹茶粉就是可可/抹茶捲了
@weichunnien3833
7 ай бұрын
@@mystrawhat3775 那就盡量用重量接近的雞蛋
@kyiphyu8490
3 жыл бұрын
感谢老师的分享🙏今天做成功了,味道也很好😊
@missfong5963
3 жыл бұрын
请盘是多少尺寸?
@MrJonachew
3 жыл бұрын
嗨您好,我以前做了几次蛋糕卷都不成功,谢谢您,你的蛋糕小四卷的配方跟做法真的太棒了,我终于成功了!😍
@岁月-s2z
2 ай бұрын
烤拉姐姐,请问28*28*3的烤盘常用吗?还是大一些的烤盘会更常用?(我的意思是指大部分食谱是用28*28*3的烤盘吗)谢谢您的回答,太感谢了
@lei3290
3 жыл бұрын
谢谢分享!只是工作台和奶油顺色了,眼睛看着有点吃力😅
@user-ux9bf4lv3d
3 жыл бұрын
老師教的步驟很好,但希望能更詳細的解說各小部分,這樣就更完美了。謝謝妳
@bosshungpoping555
3 жыл бұрын
您好 喜歡您的教學方式 想請問如果雞蛋大小顆會不會影響到需要適時的調整烤箱溫度高低呢
@bonnieding-karaoke
3 жыл бұрын
請問烤盤的尺寸是多少?
@user-yv9wl6te2y
3 жыл бұрын
你好,请问我是不是旦糕热放油纸啊所以卷面不行
@iantengianioipang4531
2 жыл бұрын
我跟老師你的烤箱是一樣的,請問你烤蛋糕的時候有開风机嗎?
@chleong6327
2 жыл бұрын
老師,我的炉只能放入十寸長的盤. 那么我可以用你的材料的一半來做吗? 謝謝您
@user-so2zl5jj7y
3 жыл бұрын
网红蛋糕 爱了
@lilyleaw4540
11 ай бұрын
谢谢你🙏🏼?❤我想要做做看😊
@leoh7240
2 жыл бұрын
这蛋糕烤得好漂亮啊,不过烤拉姐姐更漂亮
@MrJonachew
3 жыл бұрын
好榜,这个蛋糕卷应该是不会难做。这个周末就试试看吧。
@esthertam4509
3 жыл бұрын
請问烤盘26x39cm 要用多少材料?是不是每加一顆蛋,其他材料就10克?
@sunnychang6856
3 жыл бұрын
烤溫幾度呢?
@岁月-s2z
2 ай бұрын
170摄氏度,340华氏度
@bellexia5853
3 жыл бұрын
蛋白干性发泡蛋卷不会开裂吗?
@FrozenBacon_YT
2 жыл бұрын
请问一下,你用这个配方是用什么尺寸的模具?
@Catnyipiao
3 жыл бұрын
What type of whipping cream. As I beat end up watery?
@岁月-s2z
2 ай бұрын
33% whipping cream
@jameslam3022
3 жыл бұрын
蛋糕皮上色不均匀,是什么问题?赏试了很多次,都沒改善。
@user-ux6jw8tq6o
3 жыл бұрын
今天尝试了,很不错,甜度合适。
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
嘻嘻嘻嘻
@tanwaikid8603
3 жыл бұрын
我成功了,请问这个配方能做纸杯蛋糕吗?因为真的太好味了。
@ellatsoi2452
3 жыл бұрын
烤箱哪個牌子和型號?謝謝
@tingtingting3942
3 жыл бұрын
你好:焗爐很好看、什麼牌子那兒買的、有蒸氣的嗎?順便請教請教蒸連焗的爐好用嗎?初學者問🙏
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
烤箱么?是卡士牌子的,蒸箱一体的我认为有点小,里面的空间
@wendycheng6558
3 жыл бұрын
就是有点发光,看的有点辛苦
@user-ni6pj4fs5b
3 жыл бұрын
可告訴我妳影片中烤箱的容量嗎
@user-ni6pj4fs5b
3 жыл бұрын
哇!發現妳的烤箱我好喜歡我想買
@seneiify
3 жыл бұрын
請問可以加上白糖嗎?
@seryokeyen4941
3 жыл бұрын
你好,想问如果我想同一时间烤两个那时间和度数方面如何控制?
@user-qp6oz5li4c
3 жыл бұрын
家用烤箱無法同時烤那樣的二盤的。 一起烤的話,會導致蛋糕糊受熱不均,且需拉長烘烤的時間,失敗率高啊!
@aluk8523
3 жыл бұрын
请问13*13烤盘的食谱需要有多少分量?
@peggyl8414
3 жыл бұрын
请问你的烤箱是什么牌子
@chriszhang703
3 жыл бұрын
你好,真的很漂亮,但是如果我不放糖和代糖,请问也能成功吗?谢谢
@user-qp6oz5li4c
3 жыл бұрын
蛋糕配方裡的糖,有穩定配方的做用,不加糖,會導致蛋糕失敗的!
@ML-ig4zt
3 жыл бұрын
烤盤尺寸請問是多大呢?
@teypeng5547
3 жыл бұрын
28x28
@marigoldandiris3321
3 жыл бұрын
Yum yum! Why do you always make me soooo hungry..... hungry 😋
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
welcome to Chongqing
@marigoldandiris3321
3 жыл бұрын
@@user-du7fz5wd9m cool!
@user-qo6kn7ec2u
Жыл бұрын
請問老師用幾度烤?謝謝
@岁月-s2z
2 ай бұрын
170摄氏度,340华氏度
@catherinezhou5158
3 жыл бұрын
没有玉米油, 可以用其它油吗?谢谢
@user-qp6oz5li4c
3 жыл бұрын
味道不是很重的油皆可
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
无色无味的油就可以
@amaris9535
3 жыл бұрын
嗨👋🏻烤拉姐姐, 我做成功了, 但是我的奶油 是用 黄油打发的, 然后我为了定型 我把蛋糕放进冰箱, 放进去之前 是软的 ,从冰箱拿出来后 那个黄油的奶油变到很硬 ,我可以问为什么会这样吗?
@岁月-s2z
2 ай бұрын
因为黄油遇到冷的时候就会凝固,遇到热就会融化。所以这导致了奶油变硬,下次用白糖就没事了。
@user-pm8gi2or4f
3 жыл бұрын
烤盤的大小沒有寫?長寬是多少CM?
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
28X28X3
@haotang2010
Жыл бұрын
原本很喜欢听你的课,但买了你的online课程,无法观看,直播间问了十几次次都得不到一次回答,怕了。还是看免费的好了。
@qqz9105
3 жыл бұрын
温度是多少呢
@wenjuanwu2787
2 жыл бұрын
你這個用的量的烤盤是什麼尺寸的。
@limjimmy6468
Жыл бұрын
2:30
@chujacqueline8684
3 жыл бұрын
請問如果沒有corn oil, 用vegetable oil 或 Olive oil 可以吗?
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
colorless and tasteless oil 就可以
@chujacqueline8684
3 жыл бұрын
Thanks 😊
@user-ty6yh7cs8n
3 жыл бұрын
請問老師烤模尺寸?謝謝。
@yaoyao1673
3 жыл бұрын
28 28
@mandyching4758
3 жыл бұрын
下午茶時段好喜歡吃蛋卷😋
@lilingyu7777
3 жыл бұрын
老师:我按您的配方烤好了,很漂亮,但是切的时候边缘破了,请问有什么方法可以切的平整一点吗
@marshmallow8872
3 жыл бұрын
用带齿的刀切
@dianatan639
3 жыл бұрын
What size the pan?
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
d=3cm
@felicityngiam9055
3 жыл бұрын
请问要加可可粉,是要加多少?谢谢
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
5~8g
@felicityngiam9055
3 жыл бұрын
谢谢。简单。成功💯
@ming2ni414
3 жыл бұрын
烤的时候鼓包是什么原因?
@hongyii6503
3 жыл бұрын
要是想做巧克力口味,可可粉需要放多少?
@jamestsiahinfong5576
2 жыл бұрын
烤拉姐姐,我喜欢妳好久啦!亲爱的,嫁给我呗?
@pangsong6680
3 жыл бұрын
考出来的表面会皱,不光滑,怎么办
@s.c.5253
3 жыл бұрын
用油布
@yunjinxu3463
3 жыл бұрын
要等蛋糕凉了在卷吗
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
是的
@ngsiewpeng8094
3 жыл бұрын
凉了才卷不会开裂吗?
@helenyao304
3 жыл бұрын
那个烤盘是什么尺寸的
@tuanchen7114
3 жыл бұрын
同问
@user-ic3kk2vh7o
2 жыл бұрын
往上看留言就有
@khtan7567
3 жыл бұрын
什么是淡奶油,怎样做,是買現成的嗎?
@shihying
3 жыл бұрын
应该是 whipping cream
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
现成的,
@papayajia
3 жыл бұрын
Heavy cream 打发就是淡奶油
@vinly36
3 жыл бұрын
請問焗爐的温度是幾度?
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
170°
@carmenli1751
3 жыл бұрын
只說溫度好重要,但沒有介紹說是多少度呀?
@user-gp6yu7sp4w
3 жыл бұрын
不是说了上下火170℃吗?
@hollyho602
3 жыл бұрын
請問烤盤是幾寸X幾寸?
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
28X28cm的
@bettyliu7188
3 жыл бұрын
我做了几百次都没有成功
@lawrencefu4464
3 жыл бұрын
请问烤拉姐姐的烤箱牌子是?
@xshukhoo7634
3 жыл бұрын
卡士 COUSS
@user-yv9wl6te2y
3 жыл бұрын
你好烘焙小姐,我今天第一次学做但在卷面不成功
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
是裂开了么?
@ngsiewpeng8094
3 жыл бұрын
我也是,
@nichooi1890
3 жыл бұрын
温度是多少呢?
@xiulingyu8574
3 жыл бұрын
预热时是170度,估计就是这个温度吧
@user-nq5qo3zw4k
2 жыл бұрын
白底白字,考驗你的眼力
@NXXJ
3 жыл бұрын
No English
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
at the end video
@manliwu8115
3 жыл бұрын
,
14:42
【100%成功】瑞士卷🥚卷蛋|不回縮不斷裂|傳統!港式麵包舖風味!|鹹甜忌廉餡|Swiss roll
點 Cook Guide
Рет қаралды 184 М.
6:59
The Easiest and Best Taste Vanilla Swiss Cake Roll Recipe! Melt in your mouth! Very soft and creamy
Qiong Cooking
Рет қаралды 2,5 МЛН
00:32
Kind Waiter's Gesture to Homeless Boy #shorts
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 7 МЛН
00:40
Smart Sigma Kid #funny #sigma #comedy
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 37 МЛН
00:34
Stay on your way 🛤️✨
A4
Рет қаралды 32 МЛН
01:00
Зачем страны меняют флаги? #россия #ссср #новаязеландия
Послезавтра
Рет қаралды 5 МЛН
7:37
虎皮蛋糕卷:蛋糕卷里的经典款,虎皮纹路清晰,在家也能做出来!
爱烘焙的烤拉姐姐
Рет қаралды 45 М.
13:39
How to make amazing cheese cake roll? You will love it!
OREOの甜食町
Рет қаралды 104 М.
9:40
Japanese original Cake Roll┃super soft, no cracking, no peeling Swiss roll
MoLaLa Cook
Рет қаралды 2,2 МЛН
6:43
烘焙师教你:生日蛋糕抹面,手把手教学,新手也能轻松学会!
爱烘焙的烤拉姐姐
Рет қаралды 428 М.
12:12
【Mango Cake Roll 芒果蛋糕卷】Soft, Moist & no peeling cake roll! 绵密 湿润 不开裂 不掉皮的蛋糕卷!
Clara Baking 克拉拉烘焙
Рет қаралды 78 М.
30:05
完美戚风
CAKE4U
Рет қаралды 227 М.
10:32
Hurricane Swiss Roll|旋风蛋糕卷| Spiral Roll Cake| 瑞士卷 飓风蛋糕卷 湿润绵软 | 双重口味
QG.Kitchen.Maomao
Рет қаралды 421 М.
13:19
🍰瑞士卷 (原味) | 點解甩皮做錯乜?裂開皺皮好心噏!完美瑞士卷秘笈,逐點剖釋講心得 Perfect Swiss roll recipe [💬 Eng sub]
通之廚房
Рет қаралды 38 М.
6:53
Matcha Green Tea Swiss Roll 抹茶蛋糕卷 如何做出完美不开裂的毛巾卷
1小点的 Sweet Taste Kitchen
Рет қаралды 443 М.
19:11
《Tinrry+》椰香奶牛天使蛋糕卷(20分钟超详细版)
甜悦的烘焙 Tinrry's Baking
Рет қаралды 34 М.
00:32
Kind Waiter's Gesture to Homeless Boy #shorts
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 7 МЛН