✅ XEM NHANH:
00:00 - Giới thiệu
00:14 - Nấu nước chấm
00:46 - Làm đồ chua
01:16 - Chuẩn bị nem và chiên ram
02:09 - Lên mẹt
✅ CÔNG THỨC:
👉 Cách làm đồ chua
Cà rốt, củ cải trắng: Đường: Giấm
Theo tỷ lệ 10: 1:1
Đảo đều để ngấm
👉 Nấu nước chấm
Đun sôi 4,5 lít nước rồi đổ toàn bộ gói cốt chấm Hùng Việt rồi đun cùng 450g gạo nếp cái hoa vàng xay đã ngâm sẵn. Khuấy đều trong vòng 45 phút. Múc ra bát rắc hành khô hoặc ớt bột chung để tăng độ thơm tùy theo khẩu vị.
👉 Chuẩn bị nem và chiên ram
- Nem phên Hùng Việt nướng sẵn làm nóng 1-2p bằng lò vi sóng
hoặc tạo hình nướng trên than hoa cũng sẽ tạo ra được những phên nem hấp dẫn.
- Sử dụng ram tệp tự cuộn hoặc ram cuộn sẵn.
👉 Lên mẹt
Theo định lượng
6 miếng nem Nha Trang đã được cắt sẵn
6 miếng ram chiên
25g rau sống (xà lách, tía tô, ngò rí,...tùy khu vực biến tấu)
25g dưa chuột
25g đồ chua
110g bún/bánh phở
8 lá bánh đa nem
✅ SỈ NGUYÊN LIỆU: 1900.88.66.46
#nemnuongNhaTrang #nuocchamNhaTrang #nemphenNhaTrang #nemnuongHungViet #HùngViệt