Собственно, для жаркого тебе понадобится:
1. Любое мясо, пусть будет говядина.
2. На пол кило мяса - 1 средняя луковица, 1 помидор и 1 крупный перчик, пару зубчиков чеснока.
3. Все эти ингридиенты хорошенько обжарь, залей водой и оставь тушиться хотя бы на час.
4. В конце добавь соль, перец по вкусу.
Для пюре из баклажанов:
1. Целые баклажаны отправь в духовку, на 200 градусов, в общей сложности на 40 мин (спустя 20 мин запекания один раз переверни).
2. Баклажаны очисти от кожи и порежь.
3. На сковороде растопи 50 гр сливочного масла и прогрей в нем 1 столовую ложку муки. Отправь туда баклажаны, тщательно перемешай и залей 200 мл холодного молока.
4. Смешай с тертым сыром (по желанию можно все это проблендерить).
Можно подавать!
Подписывайтесь на мой Instagram - batin_soup?igsh...