厚揚げで作る酢豚　時短調理で簡単！ご飯がすすむ絶品おかず　お弁当にも♪

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4 ай бұрын

＜材料＞3〜4人前
・厚揚げ　3枚
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1本
・ピーマン　2個
・ゴマ油　大さじ1
(調味料)
厚揚げ下味用
・生姜　1かけ
・ニンニク　1/2かけ
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ1
酢豚用
・砂糖　大さじ3
・醤油　大さじ2弱
・ケチャップ　大さじ3
・酢　大さじ3
・水　40cc
・水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1、水大さじ2
＜手順＞
①厚揚げを乱切りにし、下味に5分程度漬けておく
②にんじん、ピーマンを乱切りにする
③玉ねぎは縦半分に切り、6等分に切る
④にんじんをアイラップに入れ600w2分40秒レンチン
⑤玉ねぎをアイラップに入れ600w 1分レンチン
⑥フライパンにゴマ油をひき、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの順で入れ軽く炒める
⑦全体に油がまわったら厚揚げを入れる
　※下味の漬けタレは入れないようにする
⑧さっと炒めたら調味料を入れ全体を混ぜる
⑨水を入れ全体を混ぜる
⑩水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつけ、タレが具材によく絡んだら完成
酢豚と言えるかは分かりませんが、豚肉の代わりに厚揚げを使って酢豚風の炒め物を作りました。
揚げる手間がないのと、野菜も予めレンチンをしておくことで時短になります。
ケチャップの甘さと野菜のシャキシャキ、厚揚げのジューシーな仕上がりでご飯がすすみます！
冷めてもお肉と違って脂肪分が固まらないので、お弁当にもオススメです♪
この時期は新玉ねぎを使ってもいいですね。
是非お試しください✨

Пікірлер: 48

@etsuko1596 4 ай бұрын

お母さんいつも素敵です😊 厚揚げで作れるなんて、素晴らし過ぎです。料理の下ごしらえを時間ある時に作って在庫しているのは、これも　素晴らしくて、大変勉強になっています。ありがとうございました❤ 本当にお料理が上手！

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そんな褒めすぎじゃないかしら…とばあばが恐縮しております💦そう言いつつ喜んでいます🤭

@user-eg4ob6nm1b 4 ай бұрын

ばぁばさま、今回も動画配信ありがとうございます! ばぁばさまの手料理だから、お肉が入った様な味わいのする、とても美味しい酢豚に仕上がっていて、旦那様もご満悦❤だったんだと思います私も作ります!!

@tubuan-ha 4 ай бұрын

なるほど！ご飯が進みそう 👍 厚揚げだと入れ歯の父でも食べやすいですね 😁

@sachetorte344 4 ай бұрын

厚揚げが大好きなのです🎆🎆🎆　『厚揚げ酢豚』待ってました😊。生姜の香り良いですよね⤴💕　是非作ってみます。これで失敗しない🎉。お肉苦手ですが　タンパク質たっぷりを心掛けています。✨新玉ねぎ　甘くて美味しいですよね❗農家の皆様有難うございます❤ 先生　UP有難うございました👏✨👏👏　　明日😉作ります💕

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ザッハトルテさんありがとうございます🥰リクエストいただいてからご紹介がかなり遅くなってしまいすみません💦ばあばのレシピも結構適当ですが🤣お試しいただけたら嬉しいです✨ タンパク質大事ですよね！私は最近プロテインデビューしました。思いの外飲みやすいのもあってビックリしました。

@shouko2873 4 ай бұрын

今晩は✨ 肉変わりに厚揚げは👍 ばあばの旦那ちゃん可愛いなぁ〜😅

@mikepuriri 4 ай бұрын

こんばんは！今日も美味しそうな料理ありがとうございます。次の日のお弁当にもいいですね🍱 じいじさんのお話もほのぼのしました😊ほっこりです。寒い日が続きますので風邪などひかないようお気をつけください！

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪冷めてもそのままなので、お弁当におススメです！急にあったかくなりましたね💦季節の変わり目ご自愛くださいませ🍀

@user-qy3tg7bu3f 4 ай бұрын

肉を揚げる過程が面倒でしたが、厚揚げなら簡単ですね‼️ 酢豚大好きだから、早速作ります☺️

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪そうなんです！思い立ってすぐできるのでおススメです✨

@user-tx9ii6qt2b 4 ай бұрын

おー！！こんなレシピ待ってましたー

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪

@miak163 4 ай бұрын

ばあちゃんおはようございます☀️今日は風が強いみたいですよ✌️厚揚げ大好き主婦😊 厚揚げの酢豚、はじめてですがどんなだろう😉早速作って大好きな厚揚げ、厚揚げが肉と思って家族は、食べるだろうか❓🤣🤣シンプルで揚げなくていいからサッと出来て嬉しいですよ✌️お弁当のおかずにもぴったり😉ばぁばさん今日もふふふふふが出てばぁばさん楽しくて大好きだなぁ😉💖💖 今日もゆっくり休んでくださいね😊また動画楽しみにしてます✨😊

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪厚揚げ美味しくて色々作れて便利ですよね！お弁当にもおススメです。これからもよろしくお願いします✨

@user-ou6ls4dn7g 4 ай бұрын

酢豚、大好きです！そして厚揚げも大好きです！早速試してみます！😊

@user-of1em7dt8w 4 ай бұрын

お弁当に入れたくなりました♪

@chaki801 4 ай бұрын

こんばんは😊今日も美味しそうです　明日の夕飯に作ります🍚　いつもありがとうございます😊

@user-tu8ni7my7q 4 ай бұрын

こんばんわ。早速ですが、作りました。いつも美味しいレシピ有り難うございます。上手く出来ました。ばあばさん、いつも配信お疲れ様でした。

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

もう作っていただいたのですね✨美味しいと言ってもらえてばあばも喜んでおります🥰

@user-mz1wt2hy1r 4 ай бұрын

｢厚揚げの下処理は？･･｣｢･･私はやりません｣きっぱり。こうした潔いお母さまのお人となりに面倒くさがりの私はいつも救われています。次の動画も楽しみにしております。

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰ばあばが「料理に絶対の決まりはないから適当で大丈夫ですよー」と言っています♪とは言いつつ、撮影時にあまりにも適当だと失敗してしまうのではとヒヤヒヤしてもいます😂これからもよろしくお願いします✨

@user-gn5tu3sb2o 4 ай бұрын

こんばんは〜厚揚げを酢豚に😀考えた事も無かったですが、コレは良いですね〜👍😊美味しそうですし🤤厚揚げ好きなので作ってみたいと思います🤗ジィジのくだりのお話が可愛らしくてホッコリしました☺️

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪簡単に美味しくできるので是非お試しください✨

@user-tm7fv4ok5e 4 ай бұрын

いつも楽しく拝見させていただいてます。何品か真似て作ってみました！ばぁばの人柄もよいですが何より細かい事気にせず適当なところが最高に好きです😊

@user-mf1de3wb5t Ай бұрын

肉が食べれなくて厚揚げ👍️作りますね😋バァバ有り難う✨

@user-to2ky1ie3g 4 ай бұрын

わぁ〜嬉しいレシピです最近お肉重いなって時あったり後肉揚げないとって思うと酢豚作るのがめんどうに思ったりします新玉ねぎの美味しい季節が来たので是非作ります酢豚が気楽に出来るって嬉しいです😊ありがとうございます❤

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪思い立ったらすぐできるのでおススメです✨新玉ねぎたくさん入れて是非お試しくださいませ🍀

@user-kt8yp8ym2x 4 ай бұрын

こんばんは🙂 お疲れ様です☕ お肉が苦手な方にも美味しい酢豚を紹介して下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪ 笑顔あふれる充実したhappyな３月でありますように(~▽~@)♪♪♪

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

こんばんは🥰ありがとうございます。そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ステキな3月になりますように✨(もう半分経ってますね💦すみません)

@貴子-m3h 6 күн бұрын

いつも穏やかな口調で、ゆっくりわかりやすく教えて下さるので、とても参考になります厚揚げで酢豚🐷今夜の晩ごはん決まり❢✌

@ba-ba.cooking Сағат бұрын

ありがとうございます🥰そう言ってもらえてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです✨

@user-wn4vd4mp6e 4 ай бұрын

いつもありがとうございます。厚揚げで作りました。とても美味しかったです、残りは弁当にいれました。

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

こちらこそありがとうございます🥰さっそくお試しいただけてばあばも喜んでおります✨

@user-bw6zm4oi5c 4 ай бұрын

美味しいそうですね。肉料理を避けたい時ありますよね。メインとは別に、してみます。あまり食べなかったけど大豆は健康になるから‼️大切にたべます。筍も入れて豪華❗としますか‼️

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰簡単にできるのでお試しいただけたら嬉しいです✨筍いいですね♪

@user-yn3rw4kg5e 4 ай бұрын

ピーマンの種取らないといけないのかと思ってました。目から眼球です(笑)

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

眼球笑　取らずにそのまま食べてもいいそうです。ばあばもお友達に教えてもらったみたいです。

@user-bm8ws2sk9y 27 күн бұрын

老老介護をしている（子供がいない）兄夫婦に毎日は無理だけど色々作り持参の日。気がつけば今傘寿ほやほや😢会話もフライパンに具材を混ぜる音も大好きです。長く色々教えて下さい🙏

@ba-ba.cooking 15 күн бұрын

ありがとうございます🥰そう言ってもらえてばあばも喜んでおります♪

@user-si6kz7tj5d 4 ай бұрын

こんばんは😄 厚揚げを使った酢豚、手軽に出来て良いですね。私の両親は、高齢で入歯なので、柔らかい物しか食べられ無いんです。その癖毛がお粥とかはこのみでは無いので、美味しく食べられる老人食もやって下さい。いつも有難う御座います。

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

こちらこそありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪高齢の方でも美味しく食べられる食事ですね。ばあばに伝えます！

@user-yx1lp4bv1n 4 ай бұрын

お母様、三女様こんにちは❤ お母様今日は私の正直な気持ちを聞いて下さい私はお母様のお人柄（可愛らしい）が大好きでむしろお料理は二の次になってます😅 でもお母様のお料理も大好きですお母様にお会い出来るのをいつも楽しみにしてるんですお母様御身体に気を付けてお過ごし下さい今日のお料理も作ってみますお母様の影響で里芋の煮付けは何度も作りました😺👍

@ba-ba.cooking 4 ай бұрын

ありがとうございます🥰ばあばが「そんなに言ってもらえて恐縮です…💦大したこともできないし、大した人間でないのに…」と恐縮しております。「里芋の煮付け試してもらえて良かったです！」とも言っております。本当はばあばが直接コメントお返しできたらいいのですが…いつも代筆？しているので伝言的な感じですみません💦