การตอกไข่ใส่ ควรตอกใส่ถ้วยเล็กๆ ก่อนทีละฟองเอาใส่ในชามพริก ถ้าหากมีไข่เสีย จะทำให้น้ำพริกทั้งกะละมังเสียหายเหม็นหมด ต้องระวังเรื่องนี้ เพราะอาจจะมีไข่ไก่ที่ค้างมา เสียหรือเน่าข้างในแล้ว ส่วนผสมของแป้งและน้ำตาล ไม่ควรใส่ค่ะ เพราะอะไร เดี๋ยวนี้คนเป็นเบาหวานกันมาก อาหารบางชนิดใส่เหมาะ แต่ห่อหมกใส่แล้วไม่เหมาะแน่ค่ะ แป้งทำให้อาหารไม่อร่อยควรใช้เนื้อปลาไปป่นหรือกุ้งไปบดปนแทน มิน่า อาหารสมัยนี้ มันมีแป้งมากไปค่ะ แล้วไปทานกับข้าวสวยอีก เราเป็นแม่ครัวบ้านนอกแต่อาหารที่ได้รับการฝึกทำมานั้น อร่อยแน่ค่ะ

ต้องลองทำแล้วหิวๆ

ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน

จัดไป เดี๋ยวทำเลย...ลองสูตรนี้แหล่ะ ขอบใจนะกุ๊กหร่อยพุง...

เยี่ยมมากค่ะ

ฝีมีออาจารย์รับรองอร่อยแน่นนอน👌 ขอบคุณอาจารย์อร่อยพุงมากๆค่ะ. 🙋‍♀️🇳🇿👉🌹

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรห่อหมก ดูน่าทานมากเลยค่ะจะลองทำดูค่ะ

ห่อหมกน่าทานมากค่ะ

ต้องลองค่ะ ของชอบเลย

ดีมากๆ

หิวข้าวเลยค่ะอยากทานมากเลยค่ะ

ชอบสูตรอาหารของคุณแทนจังค่ะ

ชอบสูตรนี้ที่สุด เพราะดูมาหลายสูตรส่วนใหญ่จะผสมปลากรายแทบทั้งนั้นเลย แต่ทางนี้หาไม่มี มีแตปลาช่อน ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ พูดไม่มากแต่ได้ใจความ

ชอบสูตรนี้ คล้ายแบบโบราณเลย จำวิธีไม่ได้ แต่ต้องกวนเครื่องนาน ๆ ให้เข้าเนื้อ ขอบคุณนะคะ ต่อไปจะได้ทำเป็น

น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณที่พาทำของอร่อยๆค่ะ

ขอบคุณที่สอนวิธีทำ

ชอบมากค่ะจะทำกิน

ขอบคุณค่ะสำหรับคลิปดีๆค่ะ...

ว้าว😍😍😍ต้องหัดทำ

ขอบคุณ นะคะ กะลังอยากทานเมนูนี้พอดีค่ะ ทำเป็นก็ คราวนี้เพราะ คลิปนี้เลย

น่ากิน หนูจะทำสูตรพี่นี่หละ ขอบคุณนะคะ

วิธีทำง่ายดีค่ะ เดี๋ยวลองทำดีกว่า

สวัสดีครับ ^^ ผมชอบกินใบยอที่รองอยู่ตรงก้นกระทง มันหวานดี

ขอบคุณค่ะ

ชอบๆสูตรห่อหมกนี้ค่ะ

ดูการทํา ของ พี่เขา คงอร่อยค่ะ 👍👍😊😊

ดูแบบสบายๆครับ

หายไปนาน

ชอบมาก

น่าอร่อยจัง

เก่งมากเลย น่าอร่อย ทำเป็นแล้วค่ะ ขอบคุณมาก😁

ทำสวยน่ากินมากค่ะ

บ้าง เจ้า ทํา หวาน กินไม่ใด้ เราชอบหอหมก ค่ะ 👍👍

ต้องปลาช่อนตัวใหญ่ๆแล้วเลาะก้างออกจะทำให้ทานง่าย

Lovely!! must do it.

😋😋😋😋😋😋😋😋😋 หายไปนานเลยค่ะเชฟ

ไม่เคยรู้มาก่อนทำห่มหมกใส่น้ำตาลด้วย.

ชอบทุกเมนูเลยค่ะ

น่ารับทานมากกก

กำลังจะทำห่อหมกขอดุสุตรสะหน่อยคงจะอน่อยชัว.ชอบคุนสำหยรับสุตรนะค่ะ

พริกแกงเผ็ดใช่ไหม่คะ

น่าอร่อยมากเลย ❤😂

แป้งมัน ...

เยี่ยมมากๆค่ะ

อยากให้พี่สอนทำขนมจีบจังค่ะ

แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ

ชอบทานห่อหมกมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ

คิดถึงๆๆๆๆ

หัวกะทิไม่จำเป็นต้องใส่แป้ง..ถ้าจะให้กะทิที่หยอดหน้าใช้ข้นน่ารับทานมีวิธีทำ..คือใช้หัวกะทิตั้งไฟอ่อนแล้วใช้น้ำต้อยไข่หยดลงไป2-3หยดจากนั้นคนให้ทั่วจนเดือดทั่วจะไดหัวกะทิที่ข้นน่ารับทาน..ห่อหมกถ้าใส่น้ำตาลจะไม่อร่อยความหวานจะได้จากกะทิและเนื้อปลา

มีแฟนแบบเชพสบายเลย เสียดายเกิดเร็วไปหน่อย

แกงส้มดอกแค

อิจฉาคนที่ได้เป็นแฟนจริงๆ😁😁

น่าทานมากๆคะพรุ่งนี้จะทำลองดูคะ

น่ากิ๋นขนาด ของมักจ้าว👍👍😋😋

ไ่ม่หวาน เกิน นะ อ้าย เดียวหวาน ไปค่ะ ดูมาจากสวิต ค่ะ 😊😊

Yummy

👍

น่ากินจัง ใช้ปลานิลได้ไหมคะเชฟ ขอบคุณที่มาสาธิตให้ชมค่ะ

ว้าว

ชอบวิธีสอนทำมากเข้าไจง่าย ตัดต่อเร็วดีไม่ยืดยื้อสุดยอดค่ะ จะไปลองทำดู

กระชาย1-2และแง่ง3อัน ผิวมะกรูด ครึ่งลูก พริกแห้งเม็ดใหญ่10เม็ด ตำหรือปั่น จากนั้ใส่กระชาวเกาะใส่น้ำนิดหน่อย ให้มีรสมันๆๆ ใส่ไข่ ใส่ใบมะกรูดหั่นสวย ใส่ปลาลง ปรุงรสแบบรสแกงเผ็ด รสของมันพิเศษคือได้กลิ่นใบยอนั่นเอง ใช้สากกับทับพีคนจนน้ำซุปเหนียวเป็นวุ่น ทำกระทงใส่ใบยอลองก้น แต่งหน้าแบบเขาทำเลย

ไข่เป้นไข่เป้ดได้ป่าวค่ะ

น่าทานค่ะตอนแรกคิดว่าทำยากแต่พอดูแล้วทำง่ายดีจะลองทำดูค่ะขอบคุณค่ะทั่สอนทำอาหารนะคะThanksค่ะ

ตัดความหวานด้วยน้ำตาลปวดหัวเลยน้ำปลาดีก็ขมสิ5555555ผมแค่หยอกเล่น

น่าทานสอนช้าๆละเอียดดีคะขอบคุณมากนะคะ

ไช้แป้งมันแทนได้ป่าวคะ

หน้ากินมากค่ะ

สวัสดีค่ะนานๆมาทีก็อร่อยทุกทีจัดเต็มๆๆ😋😋หิวมากๆจ้า

ถ้าจะทำกินเองไม่ต้องใส่กระทงก็ได้ใส่ถ้วยไปเลย

กินข้าวและดูตามอิ่มเลยพอดี อร่อยมากๆเลยค่ะ55555

Thank you

🤣🤣🤣🤣🤣งานนี้อร่อยแน่พร้อมเบียร์จักขวด🤣🤣🤣🤣🤣🤣

อาหารโปรดของผมเลยครับ แต่ผมไม่ชอบทานปลาช่อนเปลี่ยนเป็นปลาสวายคงได้เนอะ แต่ว่าปลาสวายจะทำยังไงไม่ให้มันคาวครับ

ไม่ใส่น้ำตาลได้มั้ย

บักหล่าคือเก่งแท่น้อหิวเลยอิแมข่อย

ใช้เนื้อปลากรายบดแทนปลาช่อนได้ไหมค่ะ

เขาไม่ไส่แป้งไช่ไห มคะ

น่าทานมากเลยค่ะต้องลองทำทานเองบ้างค่ะ

ทำเหมือนแม่เราทำเลย..แต่แม่เราบอกว่ากวนเครื่องนานๆจะทำให้ห่อหมกขึ้นฟูน่ากินมาก..

ถ้าเราไม่ใช้ปลาเราใช้กุ้งหรือปลาหมึกได้เลยใช่มั้ยคะ

พริกแกงต้องใส่กะปิมั้ยครับ เวลาทำก่อหมก

😍😋👍😊

ต้นทุนต่อกระทงเท่าไหร่คะ เคยคำนวนมั้ยคะ

เวลานึ่ลมีน้ำในกีะทงคะ นึ่งยังไงคะไม่ให้มีน้ำในกระทงคะ

ทำไวไม่พุดมากเข้าใจง่ายขอบคุณมากเด่อพี่

ห่อหมกใส่หวานด้วยเหรอนี่สงสัยจะเป็นสูตรของตัวเอง555

ยุ่ไหน จะไปทํรไห้ กิน ด้วย😑😅😅😅

ผสมนํ้าใบย่านางกับหน่อไม้ลวกเผาไปด้วยอร่อยไปอีกแบบจ้า

กะทิชาวเกาะดูข้นกว่ากะทิกล่องมากเลยค่ะเราควรเลือกกะทิถุงใช่ไหมค่ะ

เดี๋ยวพรุ้งนี้จัดบ้างมีปลาช่อนอยู่สองตัวใบยอก็มี

หนังไทยเรื่องอสรพิษ

เชพคะสอบถามนิดหน่อยค่ะ ทำไมตอนหนูทำห่อหมกสุกแล้วจะมีน้ำในห่อหมกพอสมควร ผักรองต้มบีบน้ำก็แล้ว หรือเพราะนึ่งนานไอน้ำระเหยเกินไป ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณที่อร่อยพุงนำเสนอทำห่อหมกใส่กระชายในน้ำพริกด้วยดีมากเลยผมตามดูหลายคลิปแล้วไม่มีใครใส่กระชายเลยไม่ทราบเพราะอะไร และอีกสิ่งหนึ่งคือผงชูรสครับไม่มีใครกล้าเอ่ยปากเลย ใส่เข้าไปเถอะครับจะทำให้อาหารอร่อยเพิ่มขึ้นอีกหลายขุมครับอย่าไปวิตกจริตตามกระแสเลยเหมือนกระต่ายตื่นตูมแหละอร่อยพุงเอ้ย ถ้าจะพูดว่าใส่กลััวชาวโซเชี้ยลจะว่าไม่ทันสมัยสำหรับผมขออยู่กับฝ่ายไม่ทันสมัยครับจะยังไงก็ช่างขอทานห่อหมกที่อร่อยไว้ก่อนกินก็ตายไม่กินก็ตาย แต่ไม่กินก็จะนึกเสียดายตอนที่ใกล้จะตายว่ารู้งี้ข้อยกินสาก้อดี เออ...ทำใมอร่อยพุงไม่ใช้ถ้วยคว่ำบนใบกล้วยเพื่อตัดใบตองทำกระทงล่ะครับจะดูเรียบร้อยกว่า และควรเอาใบกล้วยไปผึ่งแดดสักสิบนาฑีจะทำให้ใบตองนิ่มดีห่อง่ายขึ้นอีกแยะเลยครับ ไม่ตัดแต่งใบตองเลยดูไม่สวยเลยครับอิอิไม่ว่ากันน่ะครับ

ขออนุญาตสอบถามว่า ทำไมที่ทำออกมาแล้ว นึ่งเสร็จไม่เป็นหน้าเรียบๆผิวสีส้มพริกแกง แต่มีฟองสีขาวๆแซมมาด้วย เดาว่าเป็นเพราะไข่ แต่ไม่ทราบว่าทำอะไรผิด ปล.สูตรอื่นนะคะ

อยู่อังกฤษมีแต่พริกแกงแดงและพริกแกงเผ็ดเป็นกล่องตราแม่พลอยใช้ได้มั้ยค่ะ?

ทำขายประจำค่ะปลาช่อนเอาแต่เนื้อล้วนๆ

เปิดมาก็เจอกำลังใส่เนื้อปลาเลย​ ก่อนหน้านั้นเลยไม่ได้ดูเลยทำอะไรบ้างก็ไม่รู้​ เป็นแบบนี้บ่อย

สูตรห่อหมกนี้ทำเป็นแบบย่างได้มั้ยคะ? 😊

เดี๋ยวก็จิ้มชินจนหมด ตกลงไม่เหลือทำห่อหมก555555 กินปลาทอด

ท่าจะลพนอ้อเจ้า