Haşhaşlı çörek nasıl yapılır? merak edenler için yumuşacık dokusuna hayran kalacağınız, içerisindeki haşhaşı ile tadı damağınızda uzun süre kalacak nefis bir tarifle sizlerleyiz!
Mayalı hamurla kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, puf puf kabarması ile de favoriniz olacak haşhaşlı çörekler sabah kahvaltılarının da vazgeçilmezi.
Bugüne kadar denememişseniz şimdi tam sırası! Afiyet olsun!
Malzemeler
Hamuru için;
8 su bardağı un
3,5 su bardağı ılık su (700 ml)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
2 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Yoğurma kabına aldığımız unun üzerine şeker, maya ve tuzu alarak elimizle karıştıralım.
Ardından ortasını havuz şeklinde açalım ve yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra üzerini streçleylim. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru yağlanmış tezgaha alalım ve elimizle genişletelim.
Yağ ile karıştırdığımız haşhaşı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım. Daha sonra hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
Kestiğimiz hamur parçalarını üst üste yerleştirelim ve tekrar elimizle genişletelim.
Genişlettiğimiz hamuru önce 2’ye keselim. Ardından 4-5 cm genişliğinde parçalar keserek elimizle buralım.
Şekillendirdiğimiz hamurları fırın tepsisine dizelim ve istediğimiz boyutta keselim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra tepsi mayası için 30 dakika bekletelim.
Çöreklerimizi önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 55 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan haşhaşlı çöreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#haşhaşlıçörek #nefisyemektarifleri
Uygulamamızı İndirin;
Android için play.google.com/store/apps/de...
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: / nefisyemektarifleri
Twitter: / nefisyt
İnstagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyemektarifleri