Хашлама очень распространённое блюдо и готовят его во многих странах. Его можно отнести к категории - простые и сытные блюда. Прелесть в том, что параллельно с готовкой, вы можете заниматься другими делами. а блюдо получается отличное! На обед одной хашламы будет достаточно вашему мужчине. Это точно!
В разных районах Кавказа и Закавказья хашламу готовят по разным рецептам. И каждый регион считает, что именно его рецепт самый правильный и настоящий. В Грузии тоже очень любят хашламу. Я подробно расскажу и покажу вам как приготовить хашламу по-грузински. это - пошаговый видеорецепт . Это очень вкусная и нежная говядина. Блюдо полезное и сытное. это не суп, хотя подается блюдо конечно же, с бульоном. Особо известны целительные свойства Хашламы при похмелье. И, конечно, после долгой болезни, если доктор разрешает - хашлама прекрасное восстанавливающее мясное блюдо .
чтобы приготовить хашламу вам понадобится:
Свежая говядина 1,5 кг
1 луковица репчатого лука
1 Большой пучок зелени кинзы
1 пучок петрушки
1 маленький пучок зелени сельдерея
Зелёный лук 15 г.
Лавровый лист
Черный перец 5 горошин
Душистый перец 3 горошины
Сушеный красный острый перец - 1/8 стручка
Соль
готовим дома , готовим вкусно , правильные грузинские блюда на кухне с Ириной Григорьевной :)