วันนี้ผมพาทุกคนมาที่ร้าน TAAHRA เป็นอาหารไทยแบบ Fine Dining ที่ใช้เตาถ่านในการย่างแทบทุกจานแล้วก็มีเทคนิคการทำอาหารแบบฝรั่งเศส ที่พอนำมาประยุกต์ใช้กับอาหารไทยแล้วก็เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ
ร้านนี้เป็นร้านน้องใหม่ ที่อยู่แถวถนนเจริญกรุง แต่ผมว่าเค้าเป็นน้องใหม่ที่ไฟแรงใช้ได้เลยล่ะเพราะว่าเค้าทำแต่ละเมนูออกมาได้ดีมากๆ ซึ่งผมว่ามันเป็นอาหารไทย วัตถุดิบไทย ที่คนไทยคุ้นเคย แต่ถูกนำไปทำให้เหมือนกับอาหารฝรั่งเศสด้วยกรรมวิธีบางอย่าง ถ้าจะพูดให้เห็นภาพง่ายๆ ก็คงต้องพูดว่ามันเป็นอาหารไทยที่โกอินเตอร์ และถ้าอยากรู้ว่าเป็นยังไง ไปดูกันได้ในคลิปเลยจ้า
FOLLOW ME
on: / hangoutwithboom
on: / boomtharis
on: / boomtharis