한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
"섬들의 섬을 가다, 고군산군도(古群山群島)” (2023년 4월 6일 방송)
■ 바다 품에 머무는 섬으로 남고 싶다 - 관리도
신시도, 선유도, 무녀도 등 6개의 섬이 육지로 연결됐으나 여전히 뱃길만을 허락하는 섬들이 남아있다. 그중 섬 모양이 꼬챙이를 닮았다고 해서 ‘꼬챙이 관’자가 붙은 관리도. 군산에서 배가 출발할 때는 하루에 한 번만 들어갈 수 있었을 정도로 외진 곳이었다고 한다. 한평생을 관리도에서 살아왔다는 터주대감 이종범 씨. 관리도에 살고 있는 스무 가구 남짓한 주민들이 모두 종범 씨의 가족이라고 해도 과언이 아니라고. 그의 아내 이미진 씨는 전주에서 시집온 육지 사람이다. 이제는 섬사람이 다 됐다는 미진 씨. 관리도에 없어서는 안 될 소중한 일원이 되었다고 한다.
이맘때가 되면 부부는 관리도 주민들에게 검은 보석과도 같은 자연산 홍합인 ‘섭’을 따러 간다. 깎아진 절벽에서만 나는 홍합은 목숨을 걸고 따야 얻을 수 있는 귀한 재료이다. 귀한 홍합을 정성스럽게 구워 만든 ‘홍합구이’와 관리도 주민들이 즐겨 먹던 매콤하면서도 시원한 ‘홍합김치찌개’는 오직 관리도에서만 맛볼 수 있는 별미이다. 또, 관리도에서 나는 해초인 ‘세미’와 ‘자연산 굴’을 넣어 만든 ‘세미굴국’은 관리도 남자들에게 특별한 사랑을 받는 해장국이다. 관리도에서 대대로 전해 내려오는 음식인 된장에 무친 ‘졸복찜’까지 더해지면 섬으로 남았기에 맛볼 수 있는 귀한 관리도 밥상이 완성된다.
#한국인의밥상 #관리도 #홍합
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