【清炒蕹菜&丝瓜炒蛋】菜要怎么选？炒菜秘诀是这个！| Stir-fry water spinach & loofah with eggs

Рет қаралды 131,941

Күн бұрын

婆婆又来咯~今天来煮两道简单又好吃的青菜-----清炒蕹菜和丝瓜炒蛋！
婆婆带你们一起去超市买菜买水果，简单介绍如何选购新鲜的蔬菜，买菜不踩雷！只需要抓准几个技巧，加上简单的材料，轻轻松松就可以当上家里的“大厨”，炒出好看不发黑，又清甜好吃的菜啦~
材料 Ingredients：
【清炒蕹菜】
-一把蕹菜 water spinach
-3-4瓣蒜米 3-4 cloves of garlic
-两条辣椒 2 chili
-适量的盐 some salt
【丝瓜炒蛋】
-一条丝瓜 loofah
-两粒鸡蛋 2 eggs
-一瓣蒜米 1 cloves of garlic
-半汤匙的蚝油（可放可不放） half tbsp of oyster sauce (optional)
-适量的清水 some water
-适量的盐 some salt
如有商业合作或邀约可联系:
📧 kxintai0736@gmail.com

Пікірлер: 97

@amykon1 Жыл бұрын

真的感恩有这个视频，一个不会煮菜的我妈妈忽然过世想煮丝瓜完全不知道该怎么选怎么切怎么煮。全网找很久今天终于有一个视频一步步教我们这些0煮菜知识的人😢😢😢好非常感恩

@yeowchortan827 Жыл бұрын

許多菜在家裡可以用燙淋點醬油吃又健康外出餐廳才點煮炒

@junsiahsiau9361 Жыл бұрын

@@yeowchortan827 ❤😮

@ksng7042 2 ай бұрын

@nightkid1822 11 ай бұрын

家有一老如有一宝，好好珍惜有那份美好的婆婆在叫你和我们一起煑古早味，我也在学婆婆煑的古早味＇看了很下饭，新加坡🇸🇬人我很喜欢🥰谢谢🙏婆婆👵。

@vivian520guan6 Жыл бұрын

跟婆婆學買菜，買菜也是很重要的一門學問，謝謝婆婆的生活經驗的分享🙏🏻

@patricialooi8585 Жыл бұрын

Love to watch Popo cook. Even simple vegetables look so delicious. Take care Popo ❤

@maychan3991 Жыл бұрын

好喜欢看婆婆永远保持积极乐观的心态…❤

@magicalooz20 Жыл бұрын

Thank you popo for teaching how to choose vegetables! I look forward to more videos of popo teaching how to choose other vegetables and more 家常菜 videos please!!😊

@kaity8739 Жыл бұрын

谢谢婆婆和凯昕❤❤煮了蕹菜，还教得很详细！现在才看到抱歉，看完了happy moi之前所有的视频，所以等积攒了多一点新视频才一起看，不然觉得看不够🥹 真的很喜欢婆婆，希望婆婆身体健健康康，平平安安，开开心心享受子孙福😘

@nglooi9489 Жыл бұрын

虽然是简单的菜，婆婆教传统的方法，现在又有机会学到了，感恩，感恩🙏🙏

@yoonmingneo7663 2 ай бұрын

啊婆婆煮的菜真是好好食..吾是udaman都是我们农村人小时候妈妈煮的饭菜..哈哈我又要学婆婆煮菜自已食吖🎉🎉🎉🎉

@kuanwin 11 ай бұрын

Hi, thank you for this channel, I am living Abu Dhabi and miss my grandmother cooking. Thanks to this channel I can cook Hakka dishes like how my grandmother did it. Keep up the good work 🎉

@huisaanthai892 Жыл бұрын

婆婆讲的客家话口音正是我外婆讲的口音！听起來真有亲切感! 🥰 外婆也喜欢说凹大, 凹大 man 的！😂 如果外婆还在的话，应该也有 90岁了！☺️

@stellaho8283 Жыл бұрын

谢谢婆婆带我们出去选菜！

@huisaanthai892 Жыл бұрын

谢谢婆婆和小美女分享蛋炒丝瓜和炒 kangkung! 🙏🙏

@esthertan-nr2ve Жыл бұрын

Thank you Popo! for the tips in choosing young loofah & kangkung. Very useful! ❤

@christineloo6725 Жыл бұрын

真的好喜歡跟婆婆一起去菜市場買菜.🤗

@leecy2307 Жыл бұрын

好钟意婆婆煮的菜❤

@yeeyongbei7866 Жыл бұрын

婆婆这把年纪强壮如牛还教学炒菜感谢你🥰🥰

@ngeowkimyean7089 Жыл бұрын

婆婆妹妹好.好吃又简单的菜.👍

@user-mo6cy1ui1b 6 ай бұрын

谢谢婆婆靓孙女分享赞赞赞👍🏻

@chanmeiling8010 Жыл бұрын

每次看婆婆的视频都有长知识。谢谢婆婆😘

@HeidiHaha9891 Жыл бұрын

今天跟着婆婆的技巧炒了丝瓜，谢谢。

@josweet2__110 Жыл бұрын

popo looks really nice in this floral blouse! my mouth is salivating so much just fr watching popo stir fry the vege.. so authentic & comforting food 🤤

@HappyMoi Жыл бұрын

🥰🥰🥰

@mr.aiyaya1727 Жыл бұрын

天啊~~既然在youtube上听见自己家乡话, 婆婆我们说的是同一种语言也🥰🥰

@yeowchortan827 Жыл бұрын

家鄉話你中國那裡

@mr.aiyaya1727 Жыл бұрын

@@yeowchortan827 漳州，当时越南排华，很多客家人都逃难回国被中国政府集中安排在漳州等地，当然也有很多失散或远走他乡世界各地。那时候排华很惨，房子土地财产都被当地越南人霸占，甚至有些人被杀。

@catherinepea2895 Жыл бұрын

❤❤❤ Dear POPO and Mei Mei Wishing all in the family to stay in good health with Happiness always Thank you very much for sharing,

@chloetan79 Жыл бұрын

我以前也不爱吃丝瓜，因为有种味道很重，最近就爱上了丝瓜，时常买来炒，孩子们也很喜欢。

@darrensiau1321 10 ай бұрын

看婆婆煮东西很疗愈

@greenlook3534 Жыл бұрын

超爱絲瓜，但这很难買到，看婆婆煮的都流口水🤤❤

@jackylian3497 2 ай бұрын

我外婆炒蕹菜一定放些蝦米來炒，才香才美味可口☺️

@custardmaniac Жыл бұрын

谢谢婆婆教我选丝瓜！❤

@candylai1853 Жыл бұрын

我又学到一招了❤😂谢谢你婆婆🎉

@chonghoryan4583 Жыл бұрын

虽然是凹大man的煮法，但我喜欢❤ 可以学到怎样选菜😊

@tonychong6889 Жыл бұрын

The senior lady, she make the dishes so easy. Just like what the old saying, experiences tell all. Actually, I’m looking for curry chicken dish, thought of making curry chicken dish. The weather is still cooling, is early spring now all the flowers and trees leaves are blooming. Sooner or not too long you’ll see the entire North America thing. I have subscribed to your channel, hope I find the curry chicken dish. Wish me luck. ❤

@suetmingchan298 11 ай бұрын

If you subscribe, you can see the recipe listed. Chicken curry was a dish she prepared one year ago. Happy trying.

@yblmisc Жыл бұрын

Thank you Popo, your cooking is simple and looks delicious. Also thanks for the tips on how to choose the vegetables.

@hungrswom Жыл бұрын

謝謝婆婆的分享

@kellie88 Жыл бұрын

Thank you for the useful tips in buying vegetables. God bless you both always🙏

@suetmingchan298 11 ай бұрын

The vegetable seller taught me on how to choose ketola or ridge gourd. The skin should be green throughout. If the exterior skin has dashes of white, it belongs to a slight bitter category. Useful tip.

@kontaiwong4059 Жыл бұрын

好吃❤❤❤

@mddanial9061 Жыл бұрын

想看婆婆煮茄汁豆，我的最爱家常菜之一 ❤

@amyooi884 Жыл бұрын

Popo cook delicious yummy foodies. Love it.jiayu.😋😋😋👍👏👏💪

@user-yh5ip2tx9z Жыл бұрын

阿婆，教我們簡單方便，謝謝，

@XiaoQiNg987 Жыл бұрын

加虾米下去炒角瓜更香😊

@user-mu6fh8su8r Жыл бұрын

婆婆很会煮

@cathyyoong1877 Жыл бұрын

Tq Popo for simple n delicious food. Can Popo cook more confinement food n give advise as many dont know much about it. Always look forward to yr videos n story telling too, my family enjoy it very much n we r hakka too!

@mayleong9782 Жыл бұрын

婆婆❤你哦

@hooikh6911 Жыл бұрын

I'm watching your video from my house in Desa Park City Kepong No matter what PoPo cooked is super simple and super authentic Anyway happy cooking PoPo Take care and stay healthy Arigato

@HappyMoi Жыл бұрын

❤❤❤

@hooikh6911 Жыл бұрын

@@HappyMoi Thanks for your kind complimentary n accolades Anyway take care and stay cheerful Namaste

@yunnishgirl Жыл бұрын

Hope ah po can cook eggs yellow wine with lean meat 😃😃

@hthsu4830 Жыл бұрын

婆婆，你的絲瓜还有雍菜看起来好好吃，下次你炒蕃薯🍠叶，可以吗？😋

@clc4546 Жыл бұрын

婆婆❤小妹，好像伤风了？天气太热了，喝多点水

@eddiensw Жыл бұрын

14:50 婆婆的智慧

@kamlinlee9440 Жыл бұрын

有婆婆几好。

@HappyMoi Жыл бұрын

家里有个宝

@lenglui33 4 ай бұрын

切丝瓜那个叫做滚刀切

@amerlynchung8954 Жыл бұрын

我想吃我奶奶煮的菜除了煮菜还想吃我奶奶做的糕

@phoneredmi507 Жыл бұрын

婆婆美孙女我看多你们的视频也跟着婆婆学客家话,我老公是广东人,他会听婆婆讲什么,然后听我讲他就笑了！应该是讲得很烂！哈哈😄 我喜欢吃角瓜,最怕买到苦的！拥菜炒付乳也好吃！好简单又一餐！有婆婆真好🥰👍

@HappyMoi Жыл бұрын

我讲客家话也会被婆婆笑，因为讲得也不流利🤣没关系我们一起进步！！哈哈哈哈 ❤❤❤

@phoneredmi507 Жыл бұрын

@@HappyMoi 早安🌞🌹

@lohmay3579 Жыл бұрын

😋👍❤

@Pauline_cheong Жыл бұрын

covid cases are increasing... better wear mask oftenly...

@wongchunhua7067 Жыл бұрын

没有的事，不是种苦瓜的地，是水份不足的问題肥料问题，婆婆。😁

@001awesomeyen Жыл бұрын

Can Popo show how to cook hairy gourd with tung hoon? Should be another autaman dish for her 😁

@vonneslim8686 Жыл бұрын

Popo already teach this, try to find back her video

@vonneslim8686 Жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/nrV6icWU2tXQk3k.html

@suetmingchan298 Жыл бұрын

Check for recipe listed 10 months,ago. Happy cooking.

@001awesomeyen Жыл бұрын

@@suetmingchan298 thanks for the time reference! Found it in a sec 😄 was looking for the Chinese word hairy melon/gourd but no results 😅

@alanliew2346 Жыл бұрын

婆婆，有人讲，带根的是水蕹菜，是种在水里的（较寒凉）不带根的是旱蕹菜，种在土地里的，是真的吗？留少少皮，炒出来靠好看，白中带绿（翡翠白玉瓜）丝瓜炒蛋是我的最爱，单这样菜就可以让我吃上三大碗公的饭！👍👍👍👍👍

@HappyMoi Жыл бұрын

对，蕹菜有两种的种植手法，但是超市卖的大多数是种在土地里的，两者差别应该不大，各有各的说法，看你信哪边嘿嘿，我们拌着也吃了两碗饭！好吃！

@alanliew2346 Жыл бұрын

@@HappyMoi谢谢HappyMoy 据说，水里的是连根提上来，土里的为求方便用刀割，不须动锄头！所以根都留在土里再继续生长😁

@suetmingchan298 Жыл бұрын

Chinese pare off the skin from angled loofah. Malays leave some skins on It will soften upon cooking. No problem to it.When u deep fry it, best to leave some skins on for a nicer texture.

@yeowchortan827 Жыл бұрын

哇！可以吃三碗公飯胃口真好

@alanliew2346 Жыл бұрын

@@yeowchortan827 是三大碗公哦！🤣 您应该常听人说：笑死我了！您可曾真的見過有人笑死？🤪