¡Harina de Maíz Criolla! ¡Comida Cubana! 🇨🇺
Рет қаралды 76,629
Күн бұрынEn este video les hago una harina de maíz al estilo tradicional, con un poquito de sazón tropical con culantro y achiote para darle un poco de sabor y más color, mis abuelas y mi mama siempre la hacían de esta manera, se podia comer con chicharrones, picadillo de res, pedacitos de carne de puerco, etc, era deliciosa y espero que uds cuando la hagan les quede igual de sabrosa y que la disfruten. Espero que el video les agrade y me despido hasta la próxima, Saludos! 😀👍👩🍳
Únete a este canal para acceder a sus beneficios:
/ @lacocinadetori
Tienda: / @lacocinadetori
Por favor, activa las notificaciones. 😀
Regalame un "me gusta" 👍
y ¡Suscribete! ¡Muy importante! 👏 www.youtube.com/@lacocinadeto...
Capítulos
0:00 Introducción
2:58 Ingredientes
3:37 Procedimiento
8:17 Resultado
Ingredientes:
• 4 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de sazón tropical con culantro y achiote
• 1 taza de harina de maíz
• 1 cucharada de manteca de puerco o (aceite)
• Carne de puerco en salsa ya cocinada previamente o (picadillo de res)
@lacocinadetori Жыл бұрын
Para más contenido les invito a suscribirse al canal haciendo clic en el siguiente enlace: www.youtube.com/@lacocinadetori?sub_confirmation=1
@GLENNYS212 2 жыл бұрын
Soy Dominicana y en mi familia sofreímos ajo fresco entero y media cebolla con cilantro y un caldo de pollo luego agregamos el agua y dejamos hervir hasta que el agua coja el sabor y luego sacamos todo el ajo, cebolla y cilantro antes de agregar la harina. Hacemos pastelon con picadillo también. Muy rica. Muchas bendiciones
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Hola, si que debe de ser rico de esa manera, ustedes los domenicanos tienen muchas recetas llenas de sabor, divinas!!! Bendiciones para usted y su familia 👩🏻🍳.
@barbaraelozuamartinez-gv1ko 6 ай бұрын
Gracias la comida de nuestra Cuba es deliciosa
@lacocinadetori 6 ай бұрын
Así es Bárbara. La comida de nuestra linda isla Cuba es muy deliciosa. Gracias y Saludos! 🇨🇺
@margothherrera1887 5 ай бұрын
Gracias por su esplicacion yme encanta ! Mi esposo me la hacía y le quedaba sabrosa solo que ya me quedó la memoria de el pues se fue al cielo y tengo que Hacerla yo y continuaré la tradición ! Gracias! Margie 🌹
@lacocinadetori 5 ай бұрын
Gracias Margie. Lamentamos la pérdida de su esposo. A ud le quedara tan sabrosa como la que Ud disfrutaba cuando él se la hacía. Un abrazo. 🌺
@elenacristinavidailletcalv5086 6 ай бұрын
Bueno yo soy cubana vivo en Barcelona y me encanta la harina yo la hago con el agua fría sal y aceite en don previamente he sofrito ajo ,in dejar de remover con una cuchara de madera , aveces le pongo una pizca de comino y de orégano y la cuezo lentamente hasta que puede verse el fondo de la cazuela al remover luego la depósito en un envase de cristal hasta que se enfríe y la cómo con potaje de frijoles negros y es una pasada
@lacocinadetori 6 ай бұрын
Elena excelente como describió como prepara la harina de maíz, esa exquisitez de la cocina cubana, que me imagino que todo cubano haya comido alguna vez, mi esposo y yo la comimos y la seguimos comiendo frecuentemente porque es una delicia, la comíamos de varias forma, por ejemplo 1. con un poco de manteca de puerco y unos chicharroncitos, 2. con potaje de frijoles, como ud describe, 3. con leche, 4. también con un huevo frito por encima, uff, es una pasada, como dicen los españoles. Saludos!
@fernandoregalado2861 6 ай бұрын
La hice con jaiba azul y me quedó riquísima. Primero hice el enchilado de jaiba o cangrejo y cuando monte la harina le puse las jaibas. Buenisimo!!! Si la hacen así no le pongan sal a la harina porque las jaibas ya tienen sal.
@lacocinadetori 6 ай бұрын
Excelente Fernando, muy buena la combinación de enchilado de cangrejo con una buena harina de maíz. 👍
@marye5437 6 ай бұрын
Para hacer harina lo qué hay que tener es paciencia para revolverla todo el tiempo. Mi madre la hace deliciosa pero la pone en la olla de presión 30’ después de haberla cocinado sin presión los primeros 15 minutos con suficiente agua. Ella solo le pone sal y aceite. La comemos con huevo, picadillo y también con leche. Deliciosa!!!😋😋😋Gracias por compartir su receta.
@lacocinadetori 6 ай бұрын
Marye, gracias a ti. La harina de maíz es muy versátil, se puede comer con muchas cosas porque es.. deliciosa! Saludos! 👍
@prac42 Жыл бұрын
Le kedo hermosa,hacian komo 40 años ke no veia usar la....manteka de cerdo....Ay Virgen Santa!
@lacocinadetori Жыл бұрын
Gracias Ramón, la harina de maíz acompañada con un poquito de manteca de cerdo es una riquísima combinación. Saludos! 👍
@nuriaalvarez2483 2 ай бұрын
Hola , hace años no como harina de maiz ; hoy busque esre video para hacerla , porque asi es como quiero comerla , yo nunca la he elarborado pues , la comia pero elaborada por mi suegra y abuela , te dire luego como me quedo ; mil gracias
@lacocinadetori 2 ай бұрын
Nuria un placer su comentario, la Harina de Maíz es una delicia cubana, vera que cuando la haga en su casa le va a quedar estupenda, deliciosa. Después me dice para saber como le quedo. Muchas Gracias. Saludos cordiales! ❤️
@soniadiepanavarro8103 2 жыл бұрын
Holaaa me llamo Sonia soy cubana de Camagüey, pero vivo en Madrid, me ha encantado su receta, es un plato muy sabroso, no importa que se le agregue, saludos y gracias
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Sonia, mucho gusto en conocerte. también soy cubana, de Pinar del Rio, la harina de maíz es uno de mis platos favoritos, es muy versátil, la puedes comer con un poco de manteca de puerco, con huevo frito, con chicharroncitos, como Ud dice no importa que se le agregue, siempre queda muy sabrosa. Un gran saludo para Ud. Gracias! 👍😄
@SiembraconDayami Жыл бұрын
Delicioso a mi me gusta comerla con huevo frito ❤
@lacocinadetori Жыл бұрын
Y también con un poquito de manteca de cerdo por encima, Deliciosa! 😉
@olgaroman693 3 жыл бұрын
Me recuerda la harina con leche fría que me hacía mi abuela!!! Que rico 🤤
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Olga, cierto! Mi abuela me preparaba harina y así, bien caliente, le ponía la leche con un poquito de sal. Sabrosisima, me encantaba. La recuerdo como una de los mejores comidas que se degustaban en cualquier casa. Saludos! 😀👍👩🍳🇨🇺
@LeonardoCarrion-fi5xe 19 күн бұрын
A mí me encanta mucho la harina yo la hago con chicharrones rallado seco y le recetó y le recetó masita de chicharrones fritas con la manteca de cerdo dándole un sabor original es la comida del pobre como dice decía mi abuela se puede rayar la el chicharrón o hacerlo polvo y queda muy rico también para que el que no le guste ver nada dentro de la comida 🎉 😅😅
@lacocinadetori 19 күн бұрын
Leonardo, así es, la harina de maíz hecha de esta forma, era considerada comida de los pobres, pero cuando se iba al campo, a visitar la familia, esta era una comida típica, allí se la preparaban con manteca de cerdo, chicharrones, enteros o molidos, como Ud dice, uff.. una verdadera delicia al paladar, exquisita! 😀
@JMARTINEZ_CUBA 4 жыл бұрын
👍👍👍👍👍Que rico 🇨🇺🇨🇺🇨🇺
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Gracias! Saludos! 😀👍👩🍳🇨🇺🇨🇺
@TaniaAguilar-lj6vz 4 ай бұрын
Gracias por la receta y por las sugerencias
@lacocinadetori 4 ай бұрын
Con mucho gusto Tania. Saludos y Gracias! ❤️
@belkis1961 4 жыл бұрын
Acabo de comer la harina que hice siguiendo tu receta; sabrosa y perfecta para 2 personas como queria; un plato muy cubano. Gracias por tus siempre deliciosas recetas!!!!!
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Belkis cuanto me alegra que te haya gustado la receta de esta rica harina cubana. Gracias por tu lindo comentario. Saludos!!
@AnarelisBlanco-mk7yo 2 ай бұрын
soy cubana y la hago así mismo,pero la hago rellena,mi suegra que era española me enseñó hacerla rellena,así mismo pero con dos capas, ella me decía que la picardía de la arriba es revolver la bastantes,yo después que la arriba está hecha hago un picadillo de cualquier tipos con todos los compuestos aparte,pongo una capa coloco el picadillo bien rico con puré de tomate y después la otra capa😂mi hijo le encanta con potajes de frijoles, negros
@lacocinadetori 2 ай бұрын
Buenos días Anarelis, me gusto la forma tan original de hacer la harina, sería como una especie de sándwich de harina y carne molida. Probare a hacerla. Gracias por la idea. Saludos! 🇨🇺
@jorgeblanco2968 3 жыл бұрын
Deliciosa, muchas gracias y usted es muy agradable
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Muchas Gracias por su comentario. Saludos! 👍👩🍳
@almaprestamo1852 3 жыл бұрын
Es agradable verte, soy pinareña, y te recuerdo.Bendiciones
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Hola Alma, a mi también me alegra saber de ti. Bendiciones 🙏.
@odeilysfuentessanchez7658 3 жыл бұрын
@@lacocinadetori soy piñareña también y me encanta la harina de maiz
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Saludos a ti también, encantada de conocer a otra piñareña. Saludos a mi gente de Pinar del Rio, la tierra del mejor tabaco del mundo y de la Harina de Maíz también, jajaja..! 😉👩🍳🇨🇺
@aymeearafet2714 3 ай бұрын
Soy cubana y así mismo la cocino gracias
@lacocinadetori 3 ай бұрын
Gracias por comentar Aymee y decir cómo es que Ud la cocina. Saludos! 🇨🇺
@teresasardinas5642 Жыл бұрын
Gracias por la receta, la hice hace un rato y la comimos con huevo frito, yo no sabía como hacerla, mi mamá si; pero ella murió hace casi 20 años. Me quedó bien y a mi esposo le gustó. Saludos!
@lacocinadetori Жыл бұрын
Hola Teresa, la harina de maíz es riquísima, yo a cada rato la preparo, a mi esposo y a mi nos encanta comerla con un poquito de manteca de puerco, con unos chicharroncitos, o con un huevo frito, asi como Ud lo hizo, es una verdadera delicia. me alegra que mi receta le haya servido para aprender a hacerla. Un gran saludo para Ud y a su esposo. 👍
@nayadedecumbe7407 2 жыл бұрын
Jamás en mi vida he hecho harina de maíz. Me gustaría añadirle otros condimentos.
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
La harina de maíz es riquísima, claro que sí, le puede añadir otros condimentos. Saludos! 👍
@JL-gx6by 3 жыл бұрын
Muy buena la receta: Hoy precisamente voy a hacer una Harina con cangrejos y otros mariscos . Saludos y Gracias.
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Muchas gracias a usted Javier Luis!!! Esa combinación de la cremosa harina y los mariscos le va a quedar estupenda!!! Saludos 👩🏻🍳👍!!!
@JL-gx6by 3 жыл бұрын
Gracias, Llevo cocinando muchos años , pero para obtener una buena comida elaborada hay que aprender diariamente y observer los detalles , aunque después uno le haga algún pequeño cambio . De eso se trata. Saludos .
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Por eso la cocina es un arte, te permite crear verdaderas delicias y darle nuestro toque personal. ¡Saludos! ¡Éxitos! 👍👩🍳
@JL-gx6by 3 жыл бұрын
Gracias a usted por un programa tan Bueno y profesional.la felicito .
@claudiarojas7200 3 жыл бұрын
La harina con huevo frito es de mis comidas preferidas, aqui donde yo vivo en ecuador no es muy común y hace unos días en el súper encontré una harina que dice Polenta ,pero es demasiado gorda,y estaba pensando si se la podrá pasar por la batidora para que quede un poco más fina ,porque yo la hice tal cual viene en el paquete y no me gustó por lo gruesa que está la harina ,para la próxima voy a experimentar moliendola un poco en la batidora a ver si queda mejor.
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
La Polenta es de origen italiano, es parecida a la harina pero no es igual. Espero te quede bien pasarla por la batidora para que sea de grano mas pequeño. Por favor, no dejes de escribirme como te queda, me gustaría saber.
@heinypaez9659 3 жыл бұрын
Yo compro aquí en Quito MAIZABROSA es súper fina
@claudiarojas7200 3 жыл бұрын
@@heinypaez9659 gracias nunca la he comprado pero la voy a comprar para probarla a ver cómo queda .
@mariopiernes2773 2 жыл бұрын
Me encanta! Hasta yo he podido cocinarlo!
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Gracias! Excelente! 👍😀👩🏻🍳
@susanalagoa3070 2 жыл бұрын
Hola Tori gracias por esta deliciosa y sencilla receta, es mi primera vez haciendo harina de maíz que me encanta y quedó estupenda…
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Buenas tardes Susana, que bueno que le haya quedado buena su preparación,, a mi desde niña siempre me ha gustado la harina, era y es uno de mis platos favoritos. Muchas gracias y un gran saludo para Ud. 😀
@franciscafernandez7170 2 жыл бұрын
Riquísima, gracias muy buena maestra cocinera y muy bien explicado 😘🙏🇨🇺
@oneidagarcia7957 3 жыл бұрын
En casa nos encanta la harina, la hacemos en olla d presión😀
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Muy bien! La Harina de Maíz tambien es uno de mis platos preferidos. Saludos y Gracias! 😀👍👩🍳
@santiagocandelaria8544 Жыл бұрын
Necesito los ingredientes de la panetela cubana no los encuentro,,,,gracias,,,,,,hola siempre la veo ,,,,y dedito barriga no se me olvida,,jijijiji,,,,me gusta sus recetas y cómo lo explica,,gracias mi esposo y yo Teresita le damos las gracias desde Tampa Florida Santiago y Teresita
@lacocinadetori Жыл бұрын
Teresita un gran saludo para Ud y a su esposo Santiago!!, me encanta muchisimo que uds vean siempre nuestro canal, me da muchísima alegría, un placer tenerlos a Uds de público fiel. Tenemos un video sobre la panetela cubana, aqui le voy a anexar el link para que lo pueda ver, kzfaq.info/get/bejne/hbqClaqo0JjJemg.html, en el podran ver los ingredientes y cómo la preparo. Muchas gracias para Uds desde Miami!. 😀🇨🇺
@soniadiepanavarro8103 2 жыл бұрын
Muy buena la oferta, es muy sabrosa gracias pie enseñarnos
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Sonia, por nada. Saludos y Gracias! 😀
@jose.l3066 3 жыл бұрын
Yo soy cubana y me encanta la harina , sin ofender a nadie yo la dejo al fuego por 35 o 40 minutos y me queda deliciosa para mi así se cocina muy bien .gracias
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Soy cubana y he disfrutado la harina de maíz desde niña y en esta forma en que preparo la harina me queda deliciosa. Saludos! 👩🍳 👍
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Soy de Pinar del Río, de Viñales, así que no entiendo como puedes ser de Pinar y no conocer la harina de maíz que es un alimento que existía antes de Fidel y que los campesinos lo preparaban mucho, me llama la atención de que no sepas hacer un alimento tan sencillo, aprendi de mi abuela que era una campesina y me enseño como hacerla, no se quien te habrá enseñado a ti, pero creo que del campo no eras, porque obviamente, sin ofender, no sabés hacer la deliciosa harina de maiz. Me parece también que debes mejorar tu carácter porque veo que te ofendes y no tratas de aprender, si no te gusta mi video puedes ver otro, el que mas te guste y trata de aprender como comían los campesinos de nuestra Cuba linda.
@cachicordoba7637 Жыл бұрын
Muchas gracias excelente explicación Saludos desde Argentina
@lacocinadetori Жыл бұрын
Cachi, me alegra muchísimo que le haya gustado. Saludos y muchas gracias!
@yamileruiz9992 4 жыл бұрын
I love all tori’s recipe but this one is one of my favorite. If it wasn’t for the present situation we are all going through, I would pass by to enjoy THE HARINA DE MAÍZ. I also enjoyed the info. Thank you fir sharing your amazing recipe my dearest colleague.
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Yamile Ruiz, how glad I am that you like this recipe that I made. In addition to that you have liked the research I made of this delight that we like so much. A hug to my dear friend. Cheers! 😀👍👩🍳🇨🇺
@franciscafernandez7170 2 жыл бұрын
Gracias, voy a hacerla hoy, muy apetitosas
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Excelente! Vera que es muy sabrosa. Saludos! Gracias! 😀
@alextellez222 Жыл бұрын
Me encanta😋😋😋
@lacocinadetori Жыл бұрын
Alex, así es ¡Riquisima! ¡Saludos! 👍
@sarahhernandez5663 5 ай бұрын
Me alegra mucho quería hacerla pero no sabía cómo muchas gracias me encanta la harin
@lacocinadetori 5 ай бұрын
Buenos días Sarah, la harina, para nosotros, es uno de nuestros platos favoritos. Gracias y Saludos. 😀
@mabreu1363 2 жыл бұрын
Usted explica súper bien! Gracias
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Buenos Dias, muchas gracias, un gran saludo para Ud. Encantada.😀
@mscubaniitaa 3 жыл бұрын
Hoy hice esta receta, mi marido dice que esta rico jajaja gracias
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Gracias a usted y su esposo 👍!!!
@sierra.sierra 2 жыл бұрын
Hola me encanta voy a cenar esto hoy
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Muy bien! Me alegra que le guste. Saludos! 😀👍🧑🎄
@juliagonzalez9718 3 жыл бұрын
Es la mejor explica las medidas y va por pasos gracias
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Hola Julia, muchas gracias, le agradezco mucho su comentario. Saludos! 😀👍👩🍳
@margaritasuarezlemus6505 2 жыл бұрын
Muuuy rica, muchas gracias!!
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Margarita, gracias a usted amiga 👩🏻🍳 👍
@ivonne6493 4 жыл бұрын
La voy a hacer, gracias🧐🤔😮😲😃👏💐❤️
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Ivonne le quedara deliciosa, segura estoy. Saludos y Gracias. 😀👍👩🍳❤️🌺
@hilariaregueiro1960 3 жыл бұрын
Muy bueno
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Gracias! Saludos! 😀👩🏻🍳
@edelmiraespinosa9689 Жыл бұрын
Adonde se compra una harina que sea suficientemente buena para hacer la harina? En Cuba nosotros comprabamos el maiz saraso que pagamos para que lo molieran en una maquina cortaban solo la superficie del mais y quedaba cremoso sin grano y la harina quedaba de rechupete, aqui no hemos conseguido harina asi, es muy gorda en Cuba en mi casa usaban el caldo de la misma carne que le anadian le llamaban tamal en cazuela. Pero ademas sacaban harina antes de ponerle carne para comerla como Uds. Para comer atole o harina dulce se compra el maiz molido o se compra la mazorca y se muelen los granos y se cuela y se le anade leche condensada o azurcar y vainilla y ya esta el postre
@marazul5493 4 жыл бұрын
Hola amiga Tori Gracias por tus siempre y deliciosas recetas!!!!! Un fuerte abrazo desede la isla Bendiciones
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Un fuerte abrazo par Ud también, contenta por su lindo comentario. Un gran saludo. Muchas bendiciones para Ud y su familia. 😀👍👩🍳🇨🇺❤️
@marazul5493 4 жыл бұрын
@@lacocinadetori Hola amiga Tori gracias es un placer igualmente feliz y bendecido fin de semana
@marazul5493 4 жыл бұрын
@@lacocinadetori Hola amiga Tori gracias es un placer igualmente feliz y bendecido fin de semana
@peteralvarez2485 Жыл бұрын
Soy nuevo en su canal Ésa harina le quedó espectacular Muy sabrosa que le quedó gracias por compartir este video tan fabuloso
@lacocinadetori Жыл бұрын
Gracias Peter por su comentario tan positivo. Contentísima de que le haya gustado. Un gran saludo para Ud. 😀
@ritamariabacallao4256 Ай бұрын
Se dice polen ya en Europa y muchos países de las America del Sur, como en mazorca es Choclos
@lacocinadetori Ай бұрын
Gracias Rita Maria por la información.
@antoncaldwell6726 4 жыл бұрын
Muy rica se ve!! aquí en Puerto Rico es muy común prepararla en el desayuno con canela y azúcar.
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Anton, que rico ese postre, en Cuba la conocemos como harína dulce y nos encanta. Gracias y Saludos! 😀👩🍳👍🇨🇺
@soleluna2003 2 жыл бұрын
Great 😋
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Gracias Mayte 👩🏻🍳👍
@carlosvladimirperezalvarez6569 3 жыл бұрын
Excelente canal
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Gracias! 😊
@SiembraconDayami 2 жыл бұрын
Delicioso 😋 lo voy hacer
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Gracias! Después me cuentas como te quedo. 😀👩🏻🍳
@SiembraconDayami 2 жыл бұрын
@@lacocinadetori muy rica que hasta la raspa nos comimos, la hice con picadillo ♥️😋
@elisadiax 4 жыл бұрын
La Polenta era una comida muy recurrida cuando vivía en la Lombardia, formaba parte de mi alimentacion diaria en conjunto al risotto y las diferentes modalidades de pasta y pizzas; alli, en los alrrededores de Milano, se suele comer con merluza desmigada en salsa de tomate casera, sin utilizar queso...sobre todo bien calentita en sus frios dias de invierno. Y sí llegó al sur de las americas a partir de la migración de Italianos a Argentina, sobre todo!!!
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
Así es Elisa, investigué a través de del Internet sobre el origen de éste plato y su evolución antes de hacer el vídeo, efectivamente se come mucho en esa zona en Italia y después cuando migraron a las Américas, principalmente los países del sur, pues llevaron sus tradiciones, como la Polenta. Gracias por aportar nuevos datos Bambina! 😀👍👩🍳🇨🇺
@yanelysuarez8741 3 жыл бұрын
Hola estaba viendo su canal y queria hacer esa receta hoy ,soy cubana y vivo en Jacksonville Florida, un saludo
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Saludos Yanely, discúlpeme, no vi su comentario, me alegra muchísimo de saber de otra cubana, de otra compatriota, un gran abrazo, mi mayor deseo de que la harina de maíz le halla salido excelente. Un gran saludo para Ud. 👍😀👩🏻🍳🇨🇺
@inmyoldschool3412 2 жыл бұрын
Hola soy nueva en tu canal que Rica harina 🥣🍲🥘🍳🍽🔪🥄
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Gracias Sarai, aprecio tu comentario y eres bienvenida 👩🏻🍳👍😀
@heyump1432 2 ай бұрын
La musical instrumental deteriora la calidad del video. Peroxide las instructions están muy buenas
@lacocinadetori 2 ай бұрын
Gracias por comentar.
@aymeearafet2714 3 ай бұрын
Yo incluso le pongo un ratito la presion
@lacocinadetori 3 ай бұрын
Aymee.. Excelente! 😀
@armandohernandez704 2 жыл бұрын
Cdo añadir la harina? Al hervir el agua? o cdo este solo caliente?
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Armando buenos dias, cuando el agua este hirviendo agregar la harina poco a poco y después ir bajando la temperatura gradualmente, y siempre sin dejar de revolver. Saludos! 👩🏻🍳
@orfacruz2894 3 жыл бұрын
Que harina uses gracias
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Utilizo la harina de maiz seca gruesa. Saludos! 👍👩🍳
@sissijuantorena3855 2 жыл бұрын
Cuando es harina ceca yo la pongo en remojo desde la noche anterior y la cocino mucho más tiempo a fuego lento adicionando agua si lo necesita me queda como el tamal en cazuela echo con maiz tierno
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Cuando la harina de maíz se hace de la forma en que yo la hago, es mucho mas rápido, es una opción para hacer algo sumamente delicioso y en muy poco tiempo, ojo, poco tiempo no quiere decir que quede cruda o mal hecha, queda espectacular, riquísima. Para hacer tamal en cazuela, le anexo el link kzfaq.info/get/bejne/r8hkgahq3J-vfaM.html, para que vea como lo hago, es la manera mas sabrosa de hacerlo, y por supuesto, se le dedica más tiempo. 👩🏻🍳🇨🇺
@aldospinozzi1206 2 жыл бұрын
Cómo preparar picadillo criollo cubano
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Buenos Dias Aldo, le puedo recomendar el picadillo que esta en nuestro canal, aquí le dejo el enlace, si Ud tiene alguna duda, no dude en escribirme y le responderé lo mas rápido posible. Gracias. Saludos. 👩🏻🍳 kzfaq.info/get/bejne/n8x-YJmjz97Vd3k.html
@luisdelsaldie7187 Жыл бұрын
Bárbaro.
@lacocinadetori Жыл бұрын
👩🏻🍳
@anamariadiazfernandez8564 2 жыл бұрын
Muy buena !!! Una pregunta que cantidad de agua y que cantidad de harina ?? Si no se pone cantidades
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Las cantidades estan, en el minuto 3.00 las puede ver!!
@marisolhernandez9143 3 жыл бұрын
Quiero saber que cantidad de harina y de agua
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Para 2 personas, 1 taza de harina y 4 tazas de agua, para 4 personas, sería duplicar las cantidades. 👩🍳
@yanelysuarez8741 3 жыл бұрын
Que cantidad de agua puedo utilizar para 4 personas y la catidad de maiz
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Buenas tardes Yanely, para 4 personas las cantidades serian 2 tazas de harina de maíz y 8 tazas de agua. Saludos a Ud de parte de otra cubana, desde Miami. Exitos en su preparación, estoy segura le quedara deliciosa. 😀👍👩🏻🍳🇨🇺
@yanelysuarez8741 3 жыл бұрын
@@lacocinadetori muchas gracias ha sido un placer muxhoa exitos en su canal
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Gracias! 😀👩🏻🍳
@terenoy 3 жыл бұрын
No se ve la parte donde se agrega la harina. La agregué poco a poco al agua hirviendo y por mucho que revolví enseguida, se formaron peloticas que no pude disolver. No será mejor añadir todo antes de que el agua se caliente?
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Buenas trades Tere, en el video no se ve porque cuando se hizo la edición ese parte de la filmación se nos quedo sin poner, pero le puedo recomendar ver el video de otra harina que yo tengo en el canal, aquí esta el enlace: kzfaq.info/get/bejne/h5yagNV1mMusZ5s.html donde en el minuto 2:56 Ud. podrá ver como agrego la harina y de que forma, lo hago poco a poco, nunca dejo de mover la paleta para que la harina no se ponga grumosa, la harina de maíz que utilice es semigruesa. Saludos. 👩🍳
@normagil5271 2 жыл бұрын
Me paso lo mismo cuando la agregue al agua hirviendo se me hizo pelotas . Si sabes cómo evitarlo te agradecería que me digas . Gracias
@lacocinadetori 2 жыл бұрын
Norma, cuando el agua está hirviendo se va agregando la harina muy suavemente y sin dejar de revolver, esa es la técnica, nunca hechar de golpe la harina y nunca dejar de revolver. Aquí le anexo otro video donde hago la harina de maíz pero ademas le agrego queso, pero el procedimiento es el mismo, kzfaq.info/get/bejne/h5yagNV1mMusZ5s.html. Saludos! 👩🏻🍳
@EDB32 3 жыл бұрын
Cuando hechaste la arina no se vio
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Eilyn, cuando editamos el video para KZfaq me falto poner esa parte de la que hablas, pero tenemos en el canal otro video, que se llama "Como hacer una rica Polenta" aquí te escribo el enlace, kzfaq.info/get/bejne/h5yagNV1mMusZ5s.html, donde esa parte de hechar la harina se ve claramente, te invito a que lo veas, el proceso es parecido. 👩🏻🍳
@exquisiteevents8317 3 жыл бұрын
De agua dice una taza - la cantidad que usastes parace el doble.
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
En el minuto 3:00 dice claramente 4 tazas de agua, y en la descripción abajo dice también 4 tazas de agua.
@exquisiteevents8317 3 жыл бұрын
Ya lo vi - muchas gracias - la hare para almuerzo
@lacocinadetori 3 жыл бұрын
Gracias a Ud. Deseo que le quede excelente! Saludos! 👩🍳
@yanielperezquindelan5612 4 жыл бұрын
Soy cubano y la arina que conosco solo lleva sal manteca y agua y la ariña no sabores
@lacocinadetori 4 жыл бұрын
También soy cubana, orgullosa de serlo, nací en el campo y la harina tradicional lleva lo que mi abuela usaba para hacerla y que use en la receta y, para darle mas color, porque a veces el maíz estaba pálido, le ponían bijol y yo le puse sazón de culantro y achiote que le da un bonito color amarillento, ud puede usarlo o no, es a su gusto. En el minuto 4:50 puede ver cómo lo digo. 👩🍳
@carmenbracero7243 3 жыл бұрын
Yo la hago así con agua y sal rica
Gio en la Cocina
Рет қаралды 200 М.
Kirill Multitool
Рет қаралды 64 МЛН
Chef Jorge Prendes
Рет қаралды 11 М.
CUBANOS DE ADENTRO Y DE ABAJO Agustin Valentin
Рет қаралды 29 М.
RecetasCubanaconMartita
Рет қаралды 6 М.
Alex y Gaby Vlogs
Рет қаралды 1,2 МЛН
CRYSTAL HAIR
Рет қаралды 3,7 МЛН
Mostakim 1.0
Рет қаралды 15 МЛН