Рет қаралды 257,048
Kokki ja kalastusopas Roope Rehbinder näyttää, miten hauki fileerataan ruodottomiksi fileiksi. Hauen fileointi ei ole vaikeaa - tarvitaan vaan kunnon veitsi ja kalapiikki sekä työalusta. Y-ruodon poisto vaatii hieman harjoittelua. Videossa näytetään Y ruodon poistaminen.
Kalan vakumointi parantaa huomattavasti kalojen säilymistä ja helpottaa kalojen pakastamista. Vakumoinnin avulla voidaan myös marinoida kalaa, jolloin kala maustuu nopeammin ja intensiivisemmin. Katso video Patriotin laitteesta tästä osoitteesta: • Vakuumikone Patriot -...