Kuhan & pienen ahvenen fileointi
Рет қаралды 158,935
4 жыл бұрынKokki ja kalastusopas Roope Rehbinder näyttää, miten pieni ahven ja kuha fileerataan ruodottomiksi fileiksi. Ahvenen ja kuhan fileointi ei ole vaikeaa - tarvitaan vaan kunnon veitsi ja kalapiikki sekä työalusta.
Kalan vakumointi parantaa huomattavasti kalojen säilymistä ja helpottaa kalojen pakastamista. Vakumoinnin avulla voidaan myös marinoida kalaa, jolloin kala maustuu nopeammin ja intensiivisemmin. Katso video Patriotin laitteesta tästä osoitteesta: • Vakuumikone Patriot -...
@soderkultalahti 3 жыл бұрын
Roopen videot on hyviä!👌
@hraroinen2944 4 жыл бұрын
Mahtavaa, kiitos videosta! Hyvä meizninki!
@Siistone 3 жыл бұрын
Paljon antaisit vastaavalle säilytys/ pakkaustyylille elinaikaa, jos vaikka kuhaan olis käytetty ikejime metodia?
@pekkahuuhtanen 4 жыл бұрын
Tämä kerrassaan erinomainen kalan fileointiesitys. Nyt uskaltaa lähteä kalaan kun saaliin saa tehtyä ruuaksi lautaselle saakka.
@patriot52realfinn22 3 жыл бұрын
Kattokaa kaikki video RISTO KOSONEN KALANKÄSITTELY. Tällä kaverilla on vielä paljon opittavaa Risto Kososelta, 7 kertaiselta Suomen mestarilta. 7 kylkiruotoa poikki johtuen väärästä tekniikasta.
@user-ty5hn2rw3c 4 жыл бұрын
Hieno
@jarnosimberg2438 4 жыл бұрын
Kaksi ehdottomasti parasta ruoka kalaa itse pyytäen. Tämän aamun ahvenet kävi jo pannun kautta ☺️👍🏻😋
@kolmekissaa 4 жыл бұрын
Oikeastaan tuosta jäin pois yksi olennainen seikka, nimittäin teroittakaa sitä veistä, niin homma sujuu noin vaivattomasti.
@aripaananen 4 жыл бұрын
Amatöörit terottaa
@odb583 4 жыл бұрын
@@aripaananen oisko sulla sit jotain terotusvinkkejä?
@anatoikka787 4 жыл бұрын
Hyvin oli fileoitu👍. Millä pidät filetin teroituskulman oikeana? Jollain kalamarkkinoilla oli uksinkertainen kulmantekijä joka meni vaikka taskuun,mutta en löydä sellaista mistään😒
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Ana Toikka Pyydän Roopea näyttämään teroitukseb seuraavan kerran! -Mika
@TheReinoPaasonen 4 жыл бұрын
Hyvä kanava, selkeät ohjeet.
@mikavainio8647 2 жыл бұрын
Hyvä pätkä.
@Vaino963 4 жыл бұрын
Milloin tulee lohen fileointi?
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Hungry Boy Tässä kirjolohen fileointi: kzfaq.info/get/bejne/nceAnNxpvdW2d58.html Siinä on samat ruodot kuin lohessa tai taimenessa, joten sama tekniikka käy niillekin. -Mika
@Vaino963 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava Okei. Kiitos
@sejosejo 3 жыл бұрын
Jäi mainitsematta pakastus. Pieni ahven kannattaa paistaa kokonaisena niin tulee kaikki kala syötyä.
@Miska922 3 жыл бұрын
Millä veitsellä operoit tässä videossa?
@KalastusKanava 3 жыл бұрын
Veitsi on Victorinox. -Mika
@sttonep242 4 жыл бұрын
Kyllä tekis mieli
@aleksiy8769 4 жыл бұрын
Mitä siimaa käytät siinä sinun hyrräsetissä? Ja minkä paksuista?
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Mulla on Daiwan joku vanha siima, mutta mallia en muista. Ollut niin hyvä, ettei ole ollut tarvetta vaihtaa. Oisko paksuus 0,28 mm tienoilla. Tehtiin kysely siimoista just viikko sitten ja porukka hehkutti Sufix siimaa. Tässä näet, mitä on äänestetty ja kommentteja: kzfaq.info/love/ZOcNaEgjjIQJ-3gz3B2qdgcommunity?lb=Ugw6-_46xnlj0gMAmoJ4AaABCQ -Mika
@aleksiy8769 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava Okei. Itsekin silloin kävin sufixia äänestämässä, kun matrix pro on omalla kelallanikin, mutta tekisi mieli kokeilla muitakin siimoja.
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Aleksi Y Nyt tuli mieleen yks hyvä siima, jota mulla on haspeleissa ollut ja kovanluokan haukiäijät CWC:n tiimissä käyttää eli Strike Wire. Mulla on pari haukihaspelia, jossa sitä on paksuudessa 0,32 mm. Ei ole tehnyt tuulisolmuja ja punokset eivät ole lähteneet purkautumaan. Noi nykyajan kuitusiimat ovat sellaisia, että ne kestää monta vuotta. Mun mielestä ne paranee käytössä siten, että värit haalenevat ja niistä tulee notkeampia. -Mika
@aleksiy8769 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava Olenkin kuullut kehuja siitä siimasta. Olivatko hankauskestävyys ja vetolujuus hyvät? Ja toimiikohan hyvin hyrräkelalla?
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Aleksi Y Mulla ei ole ollut sitä hyrrävavassa, mutta uskon, että se sopii siihenkin hyvin, koska monet sitä käyttää myös hyrrässä. Vetolujuus on huima. Ei meinaa saada katki, jos vaikka uistin on jääny pohjaan. -Mika
@AbDuL-nz3re 3 жыл бұрын
Ahven disstrack :D
@santtu9920 4 жыл бұрын
Onko hauella poski lihaa?
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
On sillä ja ahvenella myös. Kuhalla on isoimmat poskilihat. Turskalla on tosi isot myös. -Mika
@santtu9920 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava kiitos
@miksuxvy8484 4 жыл бұрын
Kysyn ihan muuten vaan onko hauissa tota poskilihaa
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
MIKSU XVY On mutta ei ihan niin paljon suhteessa kalan kokoon. Lohikaloissa on myös hyvät poskilihat, jotka kannattaa ottaa talteen. -Mika
@anja-liisa3303 4 жыл бұрын
Erittäin hyvä. Miten hygienia? Sormukset,ei käsineitä
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
@@anja-liisa3303 Hyvä huomio! Jos kalaa käsittelee kaupallisesti, kaikki hygienia on otettava huomioon. Toki miksei myös kotiolosuhteissa. Tein kerran videon, miten ammattilaiset huolehtivat puhtaudesta tuotantotiloissa. Suomessa se on tosi tarkkaa. Kurkkaapa tämä video: kzfaq.info/get/bejne/m6ecjLqHl67Lnn0.html -Mika
@humanerasmus1561 4 жыл бұрын
Jirre ouens,watse taal praat julle???
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Finnish - Country is Finland.
@humanerasmus1561 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava thank you for your reply! Today I learnt how to cut fish properly. Thank you.
@teppotuomola1694 4 жыл бұрын
Minkä merkkinen filetti tuo on?
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Oisko ollu Victorinox. Toinen hyvä on Swibo - sellainen keltakahvainen. -Mika
@pertsa1638 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava Samat sävelet itsellä, kokeilujen jälkeen.
@SeppoKoivisto 3 жыл бұрын
Samaa meinasin kysyä. Arvelinkin jonkun jo kysyneen. Epäilemättä Victorinox on kunnollinen kampe, pärjäsi jossain testissäkin ihan voittajaksi asti.
@eskoantikainen5272 Жыл бұрын
Olen toisesta videosta oppinut, että kuhan 7 ensimmäistä kylkiruotoa menee nahkaan asti. Siksi kannaattaa ruotojen ohuiden päiden päältä tehdä viilto nahkaan asti ja vasta sen jälkeen poistaa ruodot. Tämä on paljon helpompi toimenpide kuin sinun näyttämäsi tapa jälkäteen tehdystä katkenneiden ruotojen nyppimisestä. Etsipä tuo video ja käytä parempaa kylkiruotojen poistamistapaa.
@hannukuisma4151 4 жыл бұрын
Minkälainen Ville veitsi hyvä
@KalastusKanava 4 жыл бұрын
Kolme kovaa merkkiä: Swibo, Sanelli ja Victorinox. Noista kun valitsee, niin ei voi kuin onnistua. ☺️ -Mika
@hannukuisma4151 4 жыл бұрын
@@KalastusKanava kiitos tiedoista
Eumer Fishing
Рет қаралды 12 М.
Arslan khan_007
Рет қаралды 11 МЛН