こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はKZfaq3周年のお祝いとして毎年恒例のプチ贅沢♪
今年は立派な和牛を買ってきて焼肉！5つのトッピングを用意しいろんな味を楽しみました♪
付け合せにつくった3品も焼肉と相性ばっちり👍最高のお祝いになりました🎉
みなさま、いつもご視聴・コメントありがとうございます🙏✨
今年もこうしてお祝いができるのはいつも応援してくださるみなさまのおかげです🥰
相変わらず失敗の多い私達ですが、これからも楽しんでいただけるよう私達も楽しんでいきたいと思います🙌
これからもよろしくお願いします🍻かんぱーい✨
【メニュー】
クリチ板わさ（00:53）
長芋とトマトのカルパッチョ風サラダ（03:19）
生春巻き（05:18）
焼肉（10:09）
次回のおうち居酒屋（楽速おつまみ）
• 【おうち居酒屋】気軽におつまみを作りたいとき...
前回のおうち居酒屋（休肝日）
• 【晩ごはん】ご飯がもりもり進む簡単おかず【一...
【レシピメモ】
■クリチ板わさ
かまぼこ　1本（120g）
大葉　4枚
(A)クリームチーズ　30g
(A)かつお節　1/2パック（1.2g）
(A)わさび　小さじ1　
(A)醤油　小さじ1/4
①(A)を混ぜ合わせておく
②大葉は軸を落とし縦半分に切る
③かまぼこを8等分に切り真ん中に切れ目を入れ大葉とクリチをはさむ
■長芋とトマトのカルパッチョ風サラダ
長芋　5〜6cm（トマトと同じ大きさ）
トマト　1個
酢　少々
(A)ごま油　大さじ1/2
(A)コチュジャン　大さじ1
(A)醤油　小さじ1
白ごま　適量
①長芋は皮をむき縦に7mm幅に切る、1枚が大きいものは半分に切りお酢をからめる
②トマトは縦半分に切り横に7mm幅に切る
③長芋とトマトを交互に並べ混ぜ合わせた(A)をかけ白ごま適量をまぶす
■生春巻き（4個）
冷凍エビ　8尾
人参　1/3本
サニーレタス　1枚
水菜　1/2株
アボカド　1/2個
レモン汁　少々
ライスペーパー　4枚
①冷凍エビは塩少々を入れた熱湯で1分茹でザルにあげる
②人参は皮をむき縦方向に千切り、水菜は3cm幅にざく切り、レタスは4等分にする
③アボカドは1.5cm角に切りレモン汁少々をまぶす
④エビの粗熱が取れたら縦半分に切る
⑤ライスペーパーを水につけ、濡らしたキッチンペーパーを敷いたまな板の上にのせる
⑥野菜は手前に並べ、奥にエビを横に4つ並べる（切り口が上）
⑦手前からライスペーパーを持ち上げ一巻きしたら両サイドを折り最後まで巻ききる
※動画ではレタスが多かったせいで爆発した？と思うので詰め込みすぎ注意
■スイートチリソース
赤唐辛子　2本
にんにく　1片
酢　50ml
砂糖　35g
①赤唐辛子はタネを取りみじん切り、にんにくもみじん切りにする
②計量カップなどに全ての材料を入れしっかり混ぜ合わせる
③フライパンを中火で熱し②を入れる
④時々かき混ぜ、グツグツしてから4分で火をとめカップなどの容器に移す
※すごく甘くて辛いので、生春巻きにたっぷりつけたい場合は完成したスイートチリソースに醤油・レモン汁を足すと食べやすくなります
■焼肉5つのトッピング
・生胡椒
amzn.to/42T6Fjp
・大根を皮ごと鬼おろし＋ポン酢
・砂糖と醤油をかけてお肉を焼く＋生卵
・柚子胡椒
・わさび＋醤油
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