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¡Descubre cómo hacer helados caseros sin necesidad de una máquina! Con una base simple, puedes crear infinitas variedades de helados deliciosos en casa. ¡No te pierdas este increíble tutorial de helados caseros!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
BASE DE HELADO
400g crema montada
260g merngue suizo
7g CMC
FRESA- FRAMBUESA Y ALBAHACA
300g base para helado
100g Pulpa de frambuesa
100g pulpa de fresa
1g albahaca fresca
TIRAMISÚ
300g base para helado
200g Queso mascarpone
Soletillas
Jarabe con café
Capitulos
00:11 Bienvenida
00:38 Ingredientes
02:35 Mensaje importante
03 :18 Base para helado
05:56 Helado de Frambuesa con Albahaca
07:59 Halado de Tiramisú
12:22 Montaje del helado de Frambuesa
13:17 Montaje helado de Tiramisú
13:57 Despedida
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