Schnelles Das perfekte Spiegelei aus HENSSLERS Pfanne Rezept von Steffen Henssler

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Күн бұрын

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So geht‘s:
2 EL Butter in HENSSLERS Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Brotscheiben in die Pfanne geben, in der Butter wenden und damit vollsaugen lassen. Brote aus der Pfanne nehmen und auf 2 Teller verteilen
3 EL Butter (alternativ HENSSLERS Bratöl Butter) in dieselbe Pfanne geben und bei hoher Hitze darin zerlassen und aufschäumen. Butter mit Gewürzsalz und scharfem Gewürz würzen. Eier aufschlagen, aus der Schale in die Butter gleiten lassen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten darin braten
Jeweils 2 Spiegeleier auf den Broten anrichten und mit der übrigen Butter aus der Pfanne beträufeln
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Einkaufsliste für 2 Personen:
5 EL Butter
6 Scheiben Brot
4 Eier
HENSSLERS Scharfes Gewürz
HENSSLERS Gewürzsalz
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Пікірлер: 430

@herrduensch 8 ай бұрын

Find's super, dass ihr gerade auch so richtige Basics zeigt. Da würde mich auch direkt interessieren, wie der Meister himself einen "stinknormalen" Pfannkuchen macht. Also wirklich nur Pfannkuchen ohne Schnickschnack. Da gibt's ja auch gefühlt tausend unterschiedliche Varianten... Das würde ich mir als Video wünschen 🙂 Ansonsten top Video! 👍

@hijackt13 8 ай бұрын

hahaha warum sonst keine ahnung😂

@sovereignyx3158 8 ай бұрын

Nur dass das kein Spiegelei, sondern ein Setzei ist. Ein Spiegelei wird mit Deckel gebraten. Immer diese Möchtegern Fernseh-Köche die im Grunde nur labern können. Wenn du Basics möchtest, dann empfehle ich dir gern ein paar Kochbücher von echten Köchen. Übrigens kann man Eierspeisen auch sehr gut in einer unbeschichteten Pfanne braten, wenn man weiß wie. Dann spart man sich das Geld für den Marketingschrott.

@fabie862 8 ай бұрын

Und crepes

@brigitteraasch7570 3 ай бұрын

@spencinator3689 8 ай бұрын

Mit so viel Fett löst sich auch bei der Ikea-Pfanne aus der WG alles 😂

@Donkeydoedel 8 ай бұрын

Gut, wenn das Verhältnis von Öl/Butter zu Ei 1:1 ist klebt natürlich nix mehr an 😀

@peda_fega7523 8 ай бұрын

nein, es ist 2:1 (butter zu ei)

@danielklein2397 8 ай бұрын

Geht auch ohne Öl. Nur etwas Butter und da klebt kein Ei dran.

@hochaufeinembaum9263 8 ай бұрын

Alte Regel 1:1:1 öl: butter:ei

@MegaFregel 8 ай бұрын

Dann nehme ich doch lieber eine richtige Pfanne und nicht so ein Schnickschnack

@peda_fega7523 8 ай бұрын

nein, einfach nur butter ohne ei nehmen, ganz einfach.

@DonBajojajo 8 ай бұрын

Danke das du der Welt zeigst das man ein Spiegel nur von einer Seite brät 🙌

@Robin3Jol 8 ай бұрын

Genau so 👍👍

@MacLeod404 8 ай бұрын

Das auf beiden Seiten anbraten...kommt von den Amis.Die haben keine Ahnung.

@samjahn4434 8 ай бұрын

Warum sollte man einen Spiegel überhaupt braten?

@WhiteCranK 8 ай бұрын

Ich mag gebratene Spiegel nicht, da blutet immer das Zahnfleisch

@bluemchen9249 8 ай бұрын

Mein Mann fragt grade....was machst Du wenn das Küken aus der Pfanne hüpft.😂😂😂 sehr leckeres Spiegelei....super gebraten ❤❤

@kingandy7255 8 ай бұрын

Am Anfang dachte ich auch, dass die Eier wie sau an deiner Pfanne kleben bleiben, bis ich gecheckt hab, dass man sie einfach in Ruhe lassen muss. Ist wie beim Steak auf'm Grill. Wenn es soweit ist, lässt es sich lösen. Top Pfanne, bin sehr zufrieden. Zum Problem mit dem vielen Eiweiß, das nicht stockt: da mache ich immer einfach nen Deckel drauf und ratz fatz ist auch dieses Eiweiß gestockt...

@WhiteCranK 8 ай бұрын

Aber dann wird das Eigelb trüb was nicht so geil ist finde ich. Ich zieh das Eiweiss mit dem Löffel einfach etwas runter, geht auch prima.

@kingandy7255 8 ай бұрын

@@WhiteCranK dann war's definitiv zu lange 😂

@WhiteCranK 8 ай бұрын

@@kingandy7255 Das passiert nach wenigen Sekunden, ich mein nur die Oberfläche.

@andreasknochenwefel3946 2 ай бұрын

Vielen Dank für deine Tips

@heliumwheel 8 ай бұрын

Als ich angefangen habe zu kochen hab ich ein Kochbuch von einem deiner Kollegen bekommen da steht das auch drinnen. Also es ist gut auch sowas zu zeigen😉

@adrianwarlich8387 8 ай бұрын

Hallo Steffen, könntest du mal aus Grill den Henssler den Teriyaki-Dip zeigen, den du gegen Chryssanthi Kavazi in der Vorspeise gemacht hast ? Der sah so geil aus aber leider sieht man nirgends richtig wie du ihn gemacht hast 😉 vielen Dank schon mal

@MaT-oc5lu 8 ай бұрын

Funktioniert perfekt

@whity1912 8 ай бұрын

Danke!

@guntherbienert9721 8 ай бұрын

Da hast du sehr gut die oft benannten Probleme mit der Wabenpfanne erklärt und deren Lösung gezeigt. Danke!🤓👍 Deine Erfahrungen kann ich nur bestätigen: zuerst ausreichend Bratfett, dann etwas Geduld bewahren, bis sich das Ei von außen leicht anheben und lösen lässt Meine Empfehlung: Hitze dann aber runter und das Ei fertig ziehen lassen.🧑‍🍳 VG Gunther 🔥

@Fitzefatzegogele 8 ай бұрын

Mach ich auch so. Sonst wird das Eiweiß an der Unterseite dunkelbraun bis schwarz - also verkohlt. Bei mir jedenfalls. (Wahrscheinlich weil ich keine Wabenpfanne habe . . . )

@lukeskywalker9386 4 ай бұрын

Warum nicht gleich eine Edelstahlpfanne?!?!?!? Fett erhitzen, bis es gut heiß ist und dann die Hitze kleiner drehen. Nun, wenn man will, das Fett rausnehmen und Butter rein..... da klebt nix mehr an!!!! Dann das Ei bei geringer Hitze braten, sodas die Butter nicht verbrennt!

@kretateller2023 8 ай бұрын

Hallo Steffen, du hast ja richtig abgenommen, Hauptsache dir geht es gut, Liebe Grüsse Julia u. Marc

@thor1983dd 8 ай бұрын

Spiegelei geht in deiner Pfanne echt super echt die beste

@sylketeumer7409 8 ай бұрын

Soooo niedlich. Deine Art ist einfach schön. Du bist so schön normal und so kochst du auch. Dein Wissen normal und lustig erzählt..Ich freu mich auf nächste Sendung hensler vs mälzer. So herrlich diese Sendung. Ihr beide seid sehr kostbar und entzückend. Das sind 2 Stunden Unterhaltung und lachen und lernen. Dankeschön

@andreasknochenwefel3946 2 ай бұрын

Tolle Idee , schmeckt lecker

@schrauberrolf7672 8 ай бұрын

👍 Super

@DerRobert28 3 ай бұрын

Hab mir das eben mitten in der Nacht im Bett angeschaut, weil ich nicht schlafen konnte und hatte instant Hunger. Mjam-mjam. 😋😋😋

@rolandratz1 8 ай бұрын

Ich habe auch mal eine Möglichkeit gesehen, da wurde, um das Eiweiß obenauf zu stocken, der Deckel aufgesetzt. Ich habe das ausprobiert, das funktioniert auch!

@aze844 8 ай бұрын

Ist auch logisch. In der Gastro wird dafür auch oft ein Brenner genutzt.

@misspeter8207 5 ай бұрын

Ich liebe die Pfanne ❤

@jochembeuke1895 8 ай бұрын

Ich gebe dir Recht, es ist Dein perfektes Spiegelei ...schaut auch sehr lecker aus. Mein perfektes Spiegelei hat keine und braucht auch keine Röstaromen. Aber wie du schon erwähntest, da ist jeder sein eigener Architekt und das ist eben das schöne am kochen.👍

@Padrino87 8 ай бұрын

Der Spruch mit der Käfighaltung kam unerwartet XD Hat mich eiskalt aus den Latschen gehauen XD Aber das Ei ist ganz nach meinem Geschmack. Besten Dank für deine Rezeptideen und Tips. Schönes Wochenende

@ingridmaske3826 8 ай бұрын

Die Pfanne ist spitze ,möchte sie nicht mehr missen.DANKE STEFFEN!!!!!😍👍🍳

@VerrueckterKerl85 8 ай бұрын

hab sie auch seit ein paar Wochen. 1a. Wer darin kein Spiegelei kann, dem brennt Nudelwasser auch an. 🤷‍♂️

@ingridmaske3826 8 ай бұрын

@@VerrueckterKerl85 Habe meine schon über 2Jahre weil die so geil ist habe Ich Mir auch den 5 L Topf gekauft,zum scharfen anbraten Gulasch oder Rouladen perfekt!!👍.

@jesuschristusistdereinzige1683 8 ай бұрын

Wie heißt die Pfanne?

@ingridmaske3826 8 ай бұрын

@@jesuschristusistdereinzige1683 Geh mal in den Henssler shop gibt die Pfanne in verschiedenen Größen.🤗

@jesuschristusistdereinzige1683 8 ай бұрын

@@ingridmaske3826 Danke für die schnelle Antwort

@kustenjuuunge3332 8 ай бұрын

Pfanne ist geil ich liebe sie, aaaaaber sofern das Spiegelei wie Oma es macht mit Speck und Zwiebeln dann wird es immer schwierig mit dem nicht an backen am pfannenboden. Ich nehme einfach deine andere Pfanne 🍳 👌beste Grüße

@marbiben 8 ай бұрын

Ich habe bei Spiegelei auch die Erfahrung gemacht das Ei erst mal braten lassen und nicht gleich mit dem Pfannenwender zu arbeiten. Dann klebt auch nichts an. Tolles Video!

@roynast5950 8 ай бұрын

Steffen so mache ich es schon seid Jahren mir'schmeckts auch so.😂😂😂😋😋😋

@joedimaggio4175 8 ай бұрын

Seit.

@danielbraun2063 8 ай бұрын

mein Trick für ein nicht glibbriges Spiegelei ohne das man es flippen muss ist kurz vor dem ende mit einem Deckel abdecken . Aber nur kurz , sonst stockt nicht nur das Eiweiß sondern auch das Eigelb .

@refreco 8 ай бұрын

Genau, ist auch mein Trick 😊

@sovereignyx3158 8 ай бұрын

Das ist eigentlich gar kein Trick, sondern Gang und Gebe bei einem Spiegelei. Der „Spiegel“ bei einem Spiegelei wird dadurch bezeichnet, dass sich das Eigelb anfängt leicht milchig zu verfärben durch die Oberhitze, wenn man mit Deckel gart. Sowas wissen nur leider meistens die TV-Hobbyköche wie der Hensler nicht.

@sovereignyx3158 8 ай бұрын

Ein Ei ohne Deckel braten nennt man übrigens Setzei.

@thorekaiser5179 8 ай бұрын

Alte hessische Kochregel: Eier müsse schwimme! Schnittlauch als Topping find ich noch gut.

@oktro666 8 ай бұрын

Bin kein Koch aber Röstaromen entstehen in jeder Pfanne.

@AndreSchmidt Ай бұрын

Nein, in Pfannen mit Antihaft wird entweder alles zu trocken oder du bekommst keine Röstaromen. Deswegen hat die Pfanne ne Kombi aus Antihaft und Edelstahl Waben. Wenn man mit ihr umgehen kann ist sie genial

@joggy51 8 ай бұрын

Ich finde persönlich auch, dass ein Spiegelei Röstaromen braucht! Ich nehme zum Braten Olivenöl und zwar viel! Auch lecker!

@ronnyenn854 8 ай бұрын

Dachte es geht hier um Eier braten und nicht ums Frittieren

@nasowas3512 5 ай бұрын

Zunächst einmal wünsche ich Dir und Deinem Team ein frohes neues Jahr und nur Gesundheit!! Das ist das Wichtigste! Alles andere kommt automatisch... Zum Thema 'Spiegelei'... Einer Deiner Kollegen sagt aber... Spiegeleier nur in die kalte Pfanne!! TATSACHE!! Und watt nu??!!! LG von einer, die immer noch dazulernt!! 🙋🏼‍♀️🪷

@artep51 Ай бұрын

Lecker und sehr lustig 🎉👏

@coltseavers2490 8 ай бұрын

Wieder mal genial! Heutzutage wissen viele Leute nicht einmal, wie man sich eine Tütensuppe "zubereitet". Gerne mehr von diesen "Basics", und die FLOCKE BUTTER gehört immer dazu, hat schon meine Omma gesagt 😂 Liebe Grüße von der Elbe an die Elbe 👍

@bocromo9703 8 ай бұрын

😊 Grüße aus Berlin an die Elbe.

@D.M.2023 8 ай бұрын

Besser Sauerteigbrot auf 100 % Roggen,kurz rösten und hat sehr viel mehr Aroma lieber Steffen😘

@looou2833 8 ай бұрын

Sehr nice, gerne mehr solche „Basics“

@SithNazgul 8 ай бұрын

Dieser Tipp mit dem Braten gelingt mit, ich möchte sagen, fast jeder Pfanne. Wie er schon sagt, muss die Pfanne einfach heiß sein. Ich habe letztens einen Trick gelernt, der bis jetzt immer funktioniert. Man erhitzt die Pfanne und träufelt ein paar wenige Spritzer Wasser rein. Wenn das Wasser in kleinen Perlen über den Pfannenboden tanzt (Leidenfrost-Effekt), dann ist die Temperatur genau richtig. Dann einfach wie gewohnt anfangen mit Braten. Geht mit jeder 0-8-15-Pfanne. Da braucht man nicht mal so eine teure Superpfanne.

@casnov9287 8 ай бұрын

Genau so mag ich meine Spiegeleier auch! Top! 👍

@Isabel-vn4si 8 ай бұрын

Super Video! Tatsächlich fände ich auch ein Video zu Rührei super 😅

@biancaduerr 8 ай бұрын

Hat er schon gemacht, 3 verschiedene Varianten.

@michaelh.2997 8 ай бұрын

@@biancaduerrDanke für die Info 👍

8 ай бұрын

Endlich kann ich mal etwas besser als Steffen Henssler 😂

@ingridihla3993 8 ай бұрын

Also, ich habe die 3 Pfannen s. 1 Woche und täglich in Gebrauch! Ich bin begeistert und deshalb habe ich mir gleich 2 Eier in die Pfanne rutschen lassen ohne Brot, aber mit viel Brokkoli, ein Genuss 👍😘

@nicksuicide 8 ай бұрын

Warte mal ein halbes Jahr ab. Meine war zerkratzt.

@marcelsendel6877 8 ай бұрын

@@nicksuicide biste anscheinend zu blöde😂

@marcelsendel6877 8 ай бұрын

@@nicksuicidejetzt mal ernsthaft…das schaffe ich nicht mal bei den billigteilen

@nicksuicide 8 ай бұрын

@@marcelsendel6877 was für ein dämlicher Kommentar.

@marcelsendel6877 8 ай бұрын

@@nicksuicide mag sein aber ich bin nicht zu blöde ne Pfanne zu benutzen…

@peterb.15 8 ай бұрын

Schon mal auf die Idee gekommen, mit einem Deckel von oben, die Hitze (kurz) auf das noch nicht geronnene Eiweis zu lenken?😇

@WhiteCranK 8 ай бұрын

Dann wird das Eigelb trüb, was nicht wirklich gut aussieht..

@peterb.15 8 ай бұрын

@@WhiteCranK Dagegen steht das Wort >kurz

@stas-wars 8 ай бұрын

Danke für die Erklärung. Soeben nachgekocht. Sehr lecker. Und klebt nicht an

@luciajahn2348 8 ай бұрын

Das ist die beste Pfanne die ich je hatte

@blyatspinat 8 ай бұрын

fand ich auch, bis sich das ding nach einem halben jahr verfärbt hat und jetzt ständig alles kleben bleibt, für den preis hätte ich mehr erwartet, bis dahin war die aber sehr gut :S

@luciajahn2348 8 ай бұрын

@@blyatspinat warum hast du das nicht reklamiert? Bei dem Preis hätte ich es getan. Ich habe meine schon länger und sie ist immer noch top, ich würde sie immer wieder kaufen

@blyatspinat 8 ай бұрын

@@luciajahn2348 weil ich keine kassenbons sammel und ich denke nicht dass rewe die ohne kassenbon umtauschen würde, ist wie es ist

@luciajahn2348 8 ай бұрын

@@blyatspinat ach so,ich dachte du hättest sie aus Steffens Shop, ich hatte mal ein anderes Problem und man handelte sehr kulant

@marcelsendel6877 8 ай бұрын

@@blyatspinat also manche Leute muss ich nicht verstehen…da kann ich mir ne 5 Euro Pfanne holen und schaffe es nicht nach ein halben Jahr die zu beschädigen

@felicitas4394 8 ай бұрын

Mache die Spiegleier 1:1 wie du. Noch nie was abgebrannt in deiner super Pfanne! Seit ich deine Pfanne habe bin ich Fan ... geilste Pfanne der Welt ❤☀️🌞👍🏻

@Luc83ifer 8 ай бұрын

butter, niedrige hitze, geduld und für das wabbelige eiweiss kurz dekel drauf

@ReLa-uk2gh 8 ай бұрын

Mega fettig. Das schwimmt ja mit der Butter davon.

@knaake10 8 ай бұрын

Was mich noch interessieren tät wären generelle Hinweise zur Wartung/Reinigung von Pfannen und Messern.

@ub1082 8 ай бұрын

Träume mit BUTTER... 👍💕😋😁👌

@Brainsickone 8 ай бұрын

alfons schuhbeck gefällt das nicht bei so viel fett 😅

@WhiteCranK 8 ай бұрын

Hollywood ruft an, die suchen ein neues Monster 😂😂😂

@dorotheemedrow5646 8 ай бұрын

Love❤

@ruhiger69 8 ай бұрын

Zum Glibber.. Das sehe ich ja Frühzeitig. Dann kann ich das 1) auslaufen lassen oder 2) die Pfanne abdecken mit z.B. einer 2tern Pfanne. Das Eiweiß stockt eher als das Eigelb. Und wenn ich das gut Time, bleibt das Eigelb schön flüssig. So kann man das Eigelb auch super Cremig hin bekommen, wenn man es nicht ganz flüssig mag. P.S. Die Hitze etwas reduzieren. Einfach mal ausprobieren ;)

@Scorpion703 8 ай бұрын

Moin Hensler, kannst du mal eine coole Alternative zu Hawaitoast zeigen? Also Toast (oder geiles Brot) mit etwas drauf mit Käse überbacken? Gruß!

@thom_1983 8 ай бұрын

Angeröstetes Spiegelei kann (fast) jedermann braten. Die ware Kunt ist, Spiegeleier braten ohne sie anzurösten, und so wenig Fett wie moeglich benutzen. Die schmecken auch am besten, sonst ueberlagert der Geschmack des Fettes den Geschmack des Eies. Nebenbei gesagt, zuviel Fett ist nicht Gesund.

@marcelsendel6877 8 ай бұрын

🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

@friedrichpetrik1419 8 ай бұрын

Einfach aber Top👏

@mikacanan3377 8 ай бұрын

Und demnächst bei Henssler - der perfekte Schluck Wasser!

@AlmeidaBesterMann 3 күн бұрын

Ich kann bis heute kein Spiegelei....aber Käfighaltung hab ich mir gemerkt.

@hts6116 3 ай бұрын

Das Eiweiss darf keinesfalls angebrannt sein! Es muss weich und schön, weiss und wachsig sein. DAS ist perfekt

@Moni7777777 8 ай бұрын

Danke für die Basics. Nix ist zu einfach. Nicht jeder kann kochen, aber gut essen möchte jeder. ❤

@michaelkrohm8132 7 ай бұрын

Falsch. Kochen kann jeder. Nur der Eine kann es besser und der Andere etwas schlechter. So ist das. Und bei dem Einen schmeckts dann logischerweise besser , als bei dem Anderen. Ganz einfach.

@KPaul-nz9oz 8 ай бұрын

Was das Brot betrifft bin ich ganz bei Dir.Ich esse gerne Rührei.Da nehme ich Scheibe Brot,mache schön dick Butter drauf und dann das heiße Rührei (einfach Rührei ohne Schnickschnack) on top 😋die Butter zerläuft und wird vom Brot aufgesogen und der Buttergeschmack zusammen mit dem Ei 😋 da brauchst kein Speck oder sonstiges Gedöns

@brigitteraasch7570 3 ай бұрын

Bei so viel Butter nur noch einen schönen Kaffee und der Cholesterinspiegel hat für die nächsten Tage genug gelitten.

@KPaul-nz9oz 3 ай бұрын

@@brigitteraasch7570 1.ich trinke keinen Kaffee 2. ich ess das nicht jeden Tag und 3. man lebt nur einmal. Ich esse was mir schmeckt.

@gerhardgeuder5827 6 ай бұрын

Schön und gut. Wie mit 6 Eiern auf einmal?

@sven1470 8 ай бұрын

Wenn das Eiweiß noch etwas wabblig ist, setze ich mit einen Pfannenwender mit Gefühl ca 1-2cm neben den Eigelb an und kann das Eiweiß dann einfach über das Eigelb drüber schieben, dass dann auf dem Eigelb auch das Wabblige runter ist (gehört für mich da nicht drauf) und dann kann man es verbreiten das es stockt. :) Nach gefühlt 1000 Spiegeleiern in meinen Leben geht das wunderbar :D

@Joachim2012 8 ай бұрын

Genau so!

@manfredschwendler1400 8 ай бұрын

Hallo Steffen, hab gerade das Spiegelei gemacht, mit Deiner Pfanne. Super Leggar…. Nichts angeklebt.😋👍

@thorstenthiel760 8 ай бұрын

Lieber Stefan, danke für das Video, aber Du hast schon einmal ein Spiegelei gekocht ohne Röstkante sehr clean um das Eiweis bei dem anderen Ei gar zu bekommen reicht es doch aus mal den Deckel auf die Pfanne zu machen .... Das mit den Gewürzen in der Butter gefällt mir so sieht das Spiegelei von oben git aus und die Gewürze sind gut verpackt.

@steffen7714 8 ай бұрын

Sieht lecker aus. Ist aber trotzdem Setzei 😉 Schön das auch Du die klassische Küche nicht in Stein gemeißelt siehst...

@jk007germany 8 ай бұрын

Erinnert sich sonst noch jemand an das Spiegelei bei den Topfgeldjägern? 😂

@Nihlathak 8 ай бұрын

Passt für mich - wenn ich ein knuspriges Spiegelei haben möchte, dann ist die Pfanne fast egal - möchte ich es nur langsam gar haben, nehme ich halt ne beschichtetet Pfanne. Aber schön, dass mal auf die Kritik zu den Hexagonpfannen eingegangen wird. 🤗

@robsen3234 8 ай бұрын

Moinsen, welche Butter benutzt Du wenn man fragen darf?

@timdreen7751 8 ай бұрын

Die von milbona ist es

@gabyholzapfel5611 8 ай бұрын

Er meint mit der französischen Salzbutter die Pre'sident.

@HeadNSV 8 ай бұрын

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen😋

@mathiask8609 8 ай бұрын

So ähnlich mache ich das auch nur mit zwei Straußeneiern. In einer überdimensionalen Paellapfanne. 5 Kilogramm Butter und 3 Leibe Brot 🐣🐣🐣.

@speedboypyroschnuffler4396 8 ай бұрын

Das angeröstete geht bei mir gar nicht, mag das überhaupt nicht 😂

@Kappe1966 5 ай бұрын

Genauso muss ein Spiegelei aussehen. Ich liebe es! Bitte noch ein Video über Rührei. Würde gerne wissen, ob ich es auch wie du zubereite.

@raman9756 7 ай бұрын

Es löhhst sich!

@udoschrader4941 8 ай бұрын

So muss das 🍳

@Tjaundice 8 ай бұрын

Lecker 😋 aber wo ist der Bacon 🥓 ? 😬

@matthiasstift5482 8 ай бұрын

Für was ist dann die Panne mit goldenen Griff ?

@biggiederexilfranke826 8 ай бұрын

Moin, ich brate alles an Ei-Variationen am liebsten in Butter, schmeckt einfach am besten! Mein Spiegelei am liebsten von beiden Seiten, schön vorsichtig, damit das Eigelb noch wachsweich bleibt

@nicho7701 8 ай бұрын

So ist es perfekt. Aber da scheiden sich die Geister

@bocromo9703 8 ай бұрын

Die Geschmäcker sind eben verschiedenen, Gottseidank 😅.

@andyeknarf46 8 ай бұрын

Käfighaltung😅👌🏽👌🏽

@anony10001 8 ай бұрын

Super, danke für den Beitrag! Eventuell mal „wie streue ich richtig Salz“, „Brotschneiden wie die Profis“ oder „Butter richtig aus dem Kühlschrank nehmen - wie machts der Hennsler!“

@WhiteCranK 8 ай бұрын

😂😂

@tabeanachtblau885 8 ай бұрын

😂😂 Auch nicht zu verachten: wie wasche ich richtig Paprika!

@Misuzuimi 8 ай бұрын

Ich glaub die Leute nutzen Waben Pfannen immer auf voller Power 🫣 generell brate ich selten auf voller Power.. und hab da kein problem mit. Gerade bei Spiegeleiern halte ich ja etwas an dein altes Video. Ich lass kurz vorm raus nehmen die Pfanne nochmal heiß werden, dann bekommt es durch die Butter ein nussigeres Aroma.

@ColoSon 8 ай бұрын

Dieses Kratzen in der Pfanne... da ziehen sich mir die Fußnägel hoch. :D

@kuekenzuechter4090 8 ай бұрын

Hallo Alle, ich denke die Kritik kommt von den Leuten die eine Teflon-Pfanne o.ä. nutzen und die dann in diesen "Wabenpfannen" keine Butter oder Öl nutzen. Ohne Öl oder Fett funktioniert Spiegelei, anders als in Teflonpfannen, sehr schlecht. Da ich den Geschmack von Butter ebenfalls sehr gerne mag, geht bei mir Spiegelei ohne Butter schonmal garnicht! Deine Tipps um das Eiklar obendrauf gar zu kriegen sind schon ok. Ich habe aber mMn einen besseren. Nach dem das Ei in die Pfanne kommt schnell würzen und anschließend eine Abdeckung obendrauf auf die Pfanne. Bei mir ist das ein Spritzschutzdeckel für Pfannen. Der Herd wird abgestellt und die Resthitze reicht aus um genug wasserdampf entstehen zu lassen, sodass das Spiegelei auch von oben gar wird und das Eigelb noch schön flüssig bleibt. Wichtig ist, den Deckel während dieser Zeit nicht abzunehmen. Das alles Passiert in einer normalen Eisenpfanne und nach dem Braten, flutscht das Ei ebenso von der Pfanne wie bei der "Wabenpfanne" oder eine PTFE-Beschichteten Pfanne.

@jurgenungerer2475 8 ай бұрын

Gleich los Eier und Baguette besorgen 💪

@wagnerdaniel1971 8 ай бұрын

Geile Pfanne, mehr Fett als Zutaten. Der Fischmann

@metamaurer 8 ай бұрын

❤

@bachmannm.9660 8 ай бұрын

Wie oft musste ich mir anhören: Da soll nicht knuspern, das soll weich sein… Ich mags auch lieber, wenn es etwas angebraten ist 😁👍🏼

@matthewszalubiek4081 8 ай бұрын

..beim nächsten mal aber bitte zeigen wie man Wasser kocht !!!

@michaelb1268 8 ай бұрын

Wer das nicht ohne Anleitung hinbekommt hat die Kontrolle über sein Leben verloren 😂

@berndd.758 8 ай бұрын

Ich wusste gar nicht, dass ich seit vielen Jahren Henssler‘s perfektes Spiegelei brate 👍😀

@AR13998 8 ай бұрын

Stand jetzt : 177.000 Leute haben sich das Video angeschaut, wie man Spiegeleier brät, ich merk schon Deutschland ist voll mit Profiköchen 😂

@tizian169 2 ай бұрын

Und wir gehören dazu :D

@jimmyhartwich6082 8 ай бұрын

Immer das gekratze mit den Löffeln in der Pfanne, da könnte ich als Alt gelernter Koch verrückt werden 🙈 ansonsten immer coole Videos, guckt sich gut und die Ideen sind spitze 😉👌

@Vonsoh 8 ай бұрын

yeah

@schubser3327 8 ай бұрын

Lecker, und geht mit einer Edelstahlpfanne ganz genauso: Richtig heiß werden lassen, dann das Fett rein, dann die Eier. Beim Anbraten Geduld haben, und alles löst sich perfekt! Anschließend über das gesparte Geld und die entlastete Umwelt freuen (Stichwort PFAS).

@punishyouhardcore3936 8 ай бұрын

Grüße euch ihr Lieben bin etz kein Fan von dieser Kruste bin eher kalte Pfanne langsam hochziehen ! Das is aber glaub Geschmacksache

@chrisgear 8 ай бұрын

Noch nie so schnell meinen Fugu Eintopf zur Seite gestellt um zu lernen wie ein Spiegelei geht.

@peterpabst4028 5 ай бұрын

Moin erstmal, vielleicht ist das mit dem Wasser kochen nicht verkehrt 😂 Bratgut brät sich ja immer los. Da gibt es welche, die sich beim bio Bauern ein Steak für 30 € holen und das mit Gewalt aus Pfanne oder Grill reißen. 😢 Ich weiß, du musst verkaufen. Ich verrate es trotzdem. Funktioniert in meiner alten Eisenpfanne genau so 😅 Gruß Peter

@casaticasati2200 8 ай бұрын

leeecker genauso mag ich das Spiegelei. Und Butter kann ich pur essen.😋😋 Ich habe auch diese Pfanne und hatte das Problem, dass das Ei anklebt.🤷‍♀ Wahrscheinlich zu wenig Hitze, wie gerade gesehen. Morgen mal probieren mit mehr Hitze und mehr Geduld.

@gxrrieri 8 ай бұрын

man kennt's, Chia Butter - da stellen sich mir als Italiener die Nackenhaare hoch. tscha-ba-ta

@charlesxavier5844 8 ай бұрын

Der Koch der kein Koch ist, gibt Rezepte für Spiegelei.. Als nächstes kommt was, Rezept für Nudelwasser?

@a.s.98 8 ай бұрын

Man schlage das Ei in eine mit Butter eingeriebene, kalte Pfanne und erhitze es anschließend langsam auf dem Herd. "Nur so wird das Spiegelei perfekt saftig", erklärte Lafer und erhielt dafür seinen ersten Applaus. SchwaBo 24.05.2011 - *Side Eye*

@bocromo9703 8 ай бұрын

Probiere ich mal aus. Lafer habe ich früher auch gern gesehen, und den guten alten Biolek 😊.