Lemon Meringue Tart｜HidaMari Cooking

Рет қаралды 560,039

4 жыл бұрын

If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
/ @hidamaricooking
▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Tart
120g unsalted butter
70g powder sugar
1 egg yolk + egg white = 35g
25g ground almonds
150g cake flour
50g bread flour
2g salt
■Meringue suisse
2 egg white
70g sugar
lemon zest
■Almond cream
50g unsalted butter
50g sugar
1 egg
46g ground almonds
4g cake flour
lemon zest
65g lemon peel
■Lemon curd
2 egg yolks
20g sugar
60g lemon juice
lemon zest
2g sheet gelatin
40g unsalted butter
▷instagram：
/ hidamaricooking

Пікірлер: 272

@crimsonemperor2219 4 жыл бұрын

Came here because of insomnia, stayed for the quality content. Keep up the good work, we all look forward to your future videos.

@user-vs6sd4ez5e 4 жыл бұрын

柑橘系のものを使ったスイーツを作る時に、いつもオレンジなどが入った布巾を使う遊び心が好きです🍊🍋❤

@dajianne_mb 4 жыл бұрын

The end is 👌😂😅

@kellebelle 4 жыл бұрын

That would be me at the end 😝🍋

@FelipeMattos 4 жыл бұрын

Who Never? HAHAHAHA

@dajianne_mb 4 жыл бұрын

kellebelleca yes me too ahah😂

@trico-thelastguardian9258 4 жыл бұрын

mmm yes _extra zesty_

@celinakunz4504 4 жыл бұрын

HyMSE

@user-lq7bj3en6u 4 жыл бұрын

食べたいな〜レモンタルト…と思ってたら通知がレモンタルトって見えて飛んできましたわ😁 相変わらずお美しい、、、

@user-cy3pn5tf8n 4 жыл бұрын

最後のサービスカット「ポテ」が👍でした

@QuintinScott 4 жыл бұрын

I just found your channel, and I must say that you've inspired me to try my hands at some of these recipes. I'm ordering a digital kitchen scale this weekend. I've got staples here (cake flour, bread flour, baking soda, etc) and I have to go out to get some of the other ingredients. This one seems decadent: sweet and tart. That crust! Thank you, KZfaq, for suggesting this channel. And thank you for igniting my passion for cooking again!

@Haru-yw7yu 4 жыл бұрын

作る工程観るだけで満足しちゃいます🥰

@NaoYamazaki 4 жыл бұрын

ちょうどひだまりさんの観てました今日はハッピーです😁

@ilovechocolate3217 4 жыл бұрын

Your cooking is really sun-kissed

@jessicahughes4639 4 жыл бұрын

Loved that blooper at the end😂 great job as always. Thanks so much for the video.

@lyndaa857 4 жыл бұрын

First time I see lemon meringue tart with almond cream. Looks delicious.

@MrAlvinSinfulSong 4 жыл бұрын

Wow i just made lemon meringue tart just now.

@user-pd9jx3ni6l 4 жыл бұрын

こんなの食べたことないです‼️ 凄く美味しそう‼️

@dianastella 4 жыл бұрын

I made it and it's outstanding, the texture of the tart is perfect, golden and buttery, and the filling, OMG, that almond cream is out of this world, I had to add more sugar to my curd since lemons are more sour in my country, but the meringue makes it perfect. It's one of my favorite ones now. The mix amounts can be used in a regular 23 cm tart pan (lower than the 15 cm he uses in the video).

@saki220snowla 4 жыл бұрын

大作ですね！いつか作ってみたい…

@lancao406 4 жыл бұрын

I used your recipe with less butter and it still tasted lovely. Beautiful Recipe.

@user-wd7rh3kb2n 4 жыл бұрын

日々のストレスの中唯一の癒しです

@HomemadeGoodies 4 жыл бұрын

14:14 so satisfying when you flame the meringue 🤩

@ryuqiciaonly 4 жыл бұрын

The ASMR is satisfying,the cooking is so amazing,the taste must be so delicious!

@user-uh9rt9qq5d 4 жыл бұрын

タルト生地、夏は暑くてすぐだれちゃうから型に敷くの苦労します💦キレイに作られててすごいなといつも思います。あと、いつも布巾の柄がかわいい❤️

@chihiro1222ful 4 жыл бұрын

食べたーい！😭

@user-ok9xy3ee6e 4 жыл бұрын

食べたい！！！絶対美味しいやつ！

@samwang8129 4 жыл бұрын

Love the sounds. U are a beautiful cook!!! Recipes are very good!!!

@nnhualdl8030 4 жыл бұрын

I like your videos, you are really doing amazing work .

@nethmianjanadealwis8766 4 жыл бұрын

Yummy lemon tart.... 🍋🍋🍋🍋❤️❤️❤️❤️❤️

@lynndentell5451 4 жыл бұрын

Ohhh I love this tarte, thanks for sharing 😊

@PabPapp1 4 жыл бұрын

14:43 even ice cracking is perfect

@arklanbk 4 жыл бұрын

it scared me tbh

@yabaiabunai 4 жыл бұрын

@@arklanbk i thought the glass was cracked

@user-fo7cs2ku1c 4 жыл бұрын

私のなかでレモンスイーツ最強説があります✨ 作り方ありがとうございます🎉✨😆✨🎊

@Night-Furry19 4 жыл бұрын

Beautiful and so satisfying video 😍😍😍😃😃😃😃 like it a lot 😃

@debyderby9631 4 жыл бұрын

Est ce que je vous est déjà dis que c merveilleux tout ce que vous préparer cette tarte au citron c le top du top c la première fois que je la vois

@rantaroamami6226 4 жыл бұрын

im in love with your videos

@jhwang27 4 жыл бұрын

Wow! Yummy! Must be really delicious!! 😋😋😋

@benediktklein4372 4 жыл бұрын

Thanks, HidaMari! 🙏

@benediktklein4372 4 жыл бұрын

Unfortunately, no. 😢

@chickenlousy4021 3 жыл бұрын

circle icecubes are dope

@murahatena 4 жыл бұрын

落ち着くのが良いですね！美味しそうです！

@mohe7645 4 жыл бұрын

NICE CAKE

@Poonamsmartkitchen 4 жыл бұрын

Always very yummy and delicious

@JustAnotherBuckyLover 4 жыл бұрын

That's not like any lemon curd (or lemon meringue tart) I've ever seen before... interesting.

@linwoodvalentine7693 4 жыл бұрын

I agree

@JustAnotherBuckyLover 4 жыл бұрын

@@linwoodvalentine7693 I wonder if maybe some of it is a location difference, weather or climate or what is traditional in Japan (I assume)? The pastry, too, was so differently done - I've always been taught to keep the flour and butter as cold as possible, mix until barely combined, then re-chill, handle as little as possible while rolling out and keep as cold as possible etc. I've never seen gelatine in lemon curd, and I've always, again, been taught to whisk in the butter a piece at a time slowly... the almond cream was a novel twist too - it's always been about the meringue topping and the curd. So it's very interesting to see it done so differently, and I can't help but wonder how it would compare. I wish I was well enough to give it a try (ridiculous sick body that hates being upright).

@celinakunz1691 4 жыл бұрын

☕☕☕☕

@yolandamarrero2742 4 жыл бұрын

Me encantó esta receta,es perfecta. Adoro las tartas.😘😘

@user-ht4ce8hz8o 4 жыл бұрын

ボウルの下に敷いてる布巾が可愛い💓

@Poonamsmartkitchen 4 жыл бұрын

Yummy 😋

@luizantoniogoncalvesdeazev8491 4 жыл бұрын

Make mouth water.

@Charmywoo 4 жыл бұрын

I loved the blooper at the end! 😆

@marchavez8136 4 жыл бұрын

Está hermoso y se ve delicioso 😋 gracias por compartirlo, gracias a tus videos eh aprendido mucho,

@pipiobeltran800 4 жыл бұрын

Me fascinaaaaaa😍😍😍todo tan suave los sonidos y el resultado magnificoooooooo😍😍😍😍😍

@yummyyummy3746 Жыл бұрын

I'm trying to watch your every video by paying attention to details, but somehow...everytime I get super sleepy, and it's hard to follow through all the way. I had no idea I needed this kind of ASMR in my life, but apparently - I do. Thank you for your videos. P.S. That ice cracking at the end...soooo safisfying!

@sakilala3046 4 жыл бұрын

ひだまりさんの動画って清潔感すごいよね。癒される〜☺️

@user-TarteTatin 4 жыл бұрын

えっと…チャンネル名をご確認ください…？

@sakilala3046 4 жыл бұрын

うわああああ！ごめんなさいごめんなさいほんとうにごめんなさいーーーー！！さっきまでみてたものですから。。変えておきます。。

@Ingrid_bowman 4 жыл бұрын

I love the spherical ice cubes you use

@ThanhatFoodvn 3 жыл бұрын

IT LOOK SO NICE THANK FOR SHARE

@catrina2002 4 жыл бұрын

Se ve espectacular !!!

@jemvaleriano9172 4 жыл бұрын

If there should be a god of baking, it should be you ✨

@mesenfantssontmonsoleil5969 4 жыл бұрын

Wow super Thankyou

@sahelkasse3766 4 жыл бұрын

You're videos are so good and your cakes look so good continues like that it's great.

@sahelkasse3766 4 жыл бұрын

@@muhammadshahidshahid5034 what?

@fatimasaad1215 4 жыл бұрын

@@sahelkasse3766 ?

@sahelkasse3766 4 жыл бұрын

@@fatimasaad1215 he's delete his comment

@m.angelescortijo3791 4 жыл бұрын

Hola. Riquísimo como siempre. Guardado entre mis vídeos favoritos. Arigatö Desde España muchas gracias.

@serenacherif5637 4 жыл бұрын

superbe recette bonne continuation bravo

@user-cn7vh7nv5x 4 жыл бұрын

Вы молодцы! Все по существу. Ни что не отвлекает , все на высоком профессиональном уровне.

@hopepletting476 4 жыл бұрын

Watching cooking videos like these make me feel confident in cooking. So this channel and Cooking Tree and Hanse are so relaxing

@caljones 2 жыл бұрын

One person i rather enjoy is Chocolate Cacao, who, as his name suggests, specializes in chocolate, even savory dishes. He uses a fair bit of humor, as well

@rachel8651 4 жыл бұрын

I love your videos, they help me fall asleep:)

@rajanitadas7933 4 жыл бұрын

Uhh Nice CAKES😻🤩😋

@lala-kc3br 4 жыл бұрын

I wonder how clean HidaMari's house is

@Everyoneelsewastaken 4 жыл бұрын

So precise and beautiful! I also liked the mini one at the end - made from left over components?

@3bloods816 4 жыл бұрын

I love the way u cook! Keep it up😍👌🏻

@user-un8ng3vd4h 4 жыл бұрын

こんなに綺麗な映像なのに最後のボトッが（笑）そんなNG集の動画も期待してます！

@soniaconceicao556 4 жыл бұрын

Que Maravilha e top top parabéns parabens

@L0NGWAYT0HAPPY 4 жыл бұрын

This looks so good!!! ♥

@GravitationalRealism 2 жыл бұрын

When the ice cracked in the cup it really scared me 🤣🤣🤣

@rachel8651 4 жыл бұрын

Yum

@CasualCookery 4 жыл бұрын

Every single video of yours is so inspirational, beside being so relaxing! You're such a motivation for me as a cooking channel KZfaq creator. 😊 👏

@muny12 4 жыл бұрын

I like cake 🎂❤ this is perfect cake and vidio 😘

@carolinamattos7057 4 жыл бұрын

love it

@icyjenny1994 4 жыл бұрын

I LOVE YOU HIDAMARI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@crazymammcc5497 4 жыл бұрын

Strange flavour combinations ,nothing like I have ever seen before ,does not tickle my taste buds ?

@bodacious2725 4 жыл бұрын

Mmm, these videos never disappoint me.

@sweetievie 4 жыл бұрын

Delicious 🖤

@user-tr5py6yz6r 4 жыл бұрын

Как это шикарно...

@breeramsey899 4 жыл бұрын

I just keep loving and loving the way you are so motivated to do what you do and that is to show your talent and your amazing creativity.❤❤☺ Keep being chugbog bad-eun.

@celinakunz1691 4 жыл бұрын

HyONA🍽🍽🍽🍽

@MoreThanNailVarnish 4 жыл бұрын

Oh my! Does that look delicious or what?! 😍

@mocchite 4 жыл бұрын

I usually don't like lemon tart but that looked so good 🥺

@user-fh4pn4bk4d 4 жыл бұрын

So satisfying ❤️😭

@Lorddonut-pu8ig 4 жыл бұрын

*❤️😄

@chaseanderson781 4 жыл бұрын

Sad i can't eat this because of the almonds but it looks delicious

@user-cp7si5qf9k 4 жыл бұрын

レモンの処理方法(？)好き

@bladestudios1338 4 жыл бұрын

So soothing, I almost fall asleep ^^ Edit:it might just be because I usually find myself watch them at 3 in the morning but the video is still cool 👌

@visitacionrodriguezsanchez3098 4 жыл бұрын

Thank you for sharing this dish and greeting and good day for you 🌼🔷🌼🔷🌼🔷🌼🔷

@jjskitchenandvlogs1394 4 жыл бұрын

Wow....

@user-df2xs2pz2m 4 жыл бұрын

分離してたり粉っぽくて、一見まとまらなさそうな物が、パッと場面切り替わった瞬間に滑らかになってるの観ると、ストレス値減るから大好き。

@perbene79 4 жыл бұрын

Meraviglia...

@ghostybunn 4 жыл бұрын

omg am i drooling

@philia8195 4 жыл бұрын

15:08 Is that a new blooper section? Love it! 😁 👋🇲🇽

@cokata-jy1gl 4 жыл бұрын

そんなに甘いもの食べてるのに動画でチラリと見えるお姿はスマートそうでうらやましいです(^^;

@user-sq9mc7lw2y 4 жыл бұрын

うぽつです！ミルクレープとかも今後出たりしますか？

@supertoad142 4 жыл бұрын

You tube recommendation : COOKING ASMR Me: Ah shit here we go again

@imppie3754 4 жыл бұрын

Ahh Yess the unparalleled aestheticc🤤👌😍

@user-ey9jg2ly1n 4 жыл бұрын

生地をブラックココアにかえてもいいなあ

@khaliesa942 4 жыл бұрын

That last part omg

@zephyranthes5454 4 жыл бұрын

yotoさんのきれいな氷のつくりから教えてげたい。

@user-ry1po4xq5p 4 жыл бұрын

Nice 💕👌

@Mia-hg8ju 4 жыл бұрын

Te amo!

@patzflodorf733 4 жыл бұрын

Dear HidaMari, I am totally in love with the way you cook! Every step you do while cooking is very calm, concentrated and professional. That is absolutely relaxing and also very lovely to watch! There are no loud sounds or any noises. I'm always getting very hungry and tired at the same time. Could watch your videos every day!! Keep on the very good work and thank you! The way you use the camera (position, angle etc ) is also very interesting and relaxing. Love the way you always work so clean and treat the products so lovingly. Especially when washing peaches for example... listening to it feels like a brain massage! xD

@ayeshabegumt7701 4 жыл бұрын

Yeah👌✌.... Such a loving words💖💖💖

@celinakunz1691 4 жыл бұрын

MOS. GHy1@☕☕☕☕