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超濃厚でしっとりと溶けるパウンドケーキ。
この作り方だからだせる唯一無二の最高食感!
プレゼントやバレンタインにもぴったりです♪
作り方も徹底解説してるので失敗なくお作り頂けると思います!
是非!一度お試し下さい。
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◎材料
◉チョコパウンドケーキ(18cm)
・無塩バター 100g
・きび砂糖 90g
・塩 ひとつまみ
・全卵 90g
・スイートチョコレート 50g
・薄力粉 90g
・ココアパウダー 15g
・ベーキングパウダー 2g
・アーモンドプードル 20g
・牛乳 30g
◉シロップ
・水 20g
・グラニュー糖 20g
・リキュール 5g
(入れてなくてもOK)
▽事前準備
・無塩バター、全卵は常温に戻しておく
・型紙の用意
◉オーブン
予熱あり 170℃ 45分〜50分
(僕のオーブンでは47分で出しました)
◉余談レシピ
※動画でのクッキーの厚さは0.5cm-0.7cmの誤りです🙇♂️
・常温に置いて翌日食べるとよりしっとり感が増します
・きび砂糖はグラニュー糖に置き換え可能(風味が変わる)
・アーモンドプードルは薄力粉に置き換え可能
・スイートチョコレート、ブラックチョコレートのチョコレーをお使い下さい
(スイート、ブラックならどのメーカーでもOK)
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