Histamin diyeti nedir?
Histamin diyeti, vücutta histamin seviyelerini kontrol altında tutmayı hedefleyen bir beslenme yaklaşımıdır. Histamin, vücutta doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve alerjik reaksiyonlardan sindirim sistemi sorunlarına kadar çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Histamin intoleransı olan kişilerde vücut histamin düzeyleri normalden daha yüksektir ve bu da belirtilere yol açar. Bu diyet, histamin içeriği yüksek olan gıdaları (fermente gıdalar, bazı süt ürünleri, bazı deniz ürünleri, turşular, alkollü içecekler vb.) ve histamin salımını artırabilen faktörleri (uzun süreli depolama, işleme, pişirme, taze olmama gibi) sınırlar. Bunun yerine, düşük histamin içeriğine sahip olan ve histamin salımını artırmayan gıdalar tercih edilir. Bu diyet, bireyin semptomlarına ve toleransına bağlı olarak değişiklik gösterebilir ve bir uzmanın yönlendirmesi altında yapılması önerilir. Histamin intoleransı olanlar için semptomları azaltmak ve sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek adına önemli bir araç olabilir.
Daha fazlası videomda sizleri bekliyor.