Хлебные палочки для любителей похрустеть. Рецепт простой, тесто вымешивается легко. Хлебные палочки можно обсыпать солью, семенами мака или кунжута, по вашему вкусу.
Общий вес 350 гр
Для теста:
вода теплая - 100 мл
соль - 2 гр
сахар - 30 гр
дрожжи прессованные - 8 гр ( сухие дрожжи 3 гр)
растительное масло - 20 мл ( 18 гр)
сливочное масло - 30 гр
желток яйца - 1шт ( 18гр)
мука - 250 - 280 гр ( ориентируйтесь по состоянию теста)
для смазки теста белок яйца 1 шт
для обсыпки соль, семена кунжута, семена мака
Выпекать при t 180°C 15-20 мин. Время выпечки зависит от толщены теста и особенностей вашей духовки.
For the dough:
warm water - 100 ml
salt - 2 g
sugar - 30 g
pressed yeast - 8 g (dry yeast 3 g)
vegetable oil - 20 ml (18 g)
butter - 30 g
egg yolk - 1 piece (18 g)
flour - 250-280 g
to lubricate the dough, egg white 1 piece
for sprinkling salt, sesame seeds, poppy seeds
356°F 15-20 min
#выпечка#хлеб#рецепты