INGREDIËNTEN 5 eieren 150 gr. suiker 125 gr. bloem 25 gr. maizena zakje vanillesuiker zout BEREIDINGSWIJZE Beboter de bakvorm en bestuif deze met bloem of bekleed de bodem met bakpapier en vet deze ook in. Doe de eieren met de suiker en vanillesuiker in een kom. Zet de kom in een bak met heet water en klop de suiker door de eieren; klop tot de suiker volledig is opgelost en er een dikke, lichte en schuimige massa is ontstaan; klop zeker 10 minuten! Mix je met een keukenmachine, leg de eieren dan vooraf in warm water. Schep de gezeefde bloem, de maizena en het zout er voorzichtig door; niet mixen maar spatelen! Schep het beslag in de bakvorm. Bak het gebak in ca. 45 minuten in het midden van de tot 185° C voorverwarmde oven; voor optimaal resultaat: laat de temperatuur vanaf 140° C geleidelijk oplopen naar de 185° C. De biscuit is gaar als een breinaald die je in de taart steekt er droog weer uit komt (controleer dit regelmatig na ca. 35 min. bakken). Laat de biscuit afkoelen op een rooster. Deze hoeveelheid is goed voor een ronde vorm van 24cm of een vierkante van 20×20. Toch gaat mijn voorkeur naar de biscuitmix :-)

@@juffrouwtaart6238 bedankt ik heb idd zo ongeveer zelfde hoeveel heid gebruikt. Maar mijn taart zakte van het midden wat heb ik niet goed gedaan? Heb ongeveer 50 min op 150 graden gebakken

@@jmajid5950 je temperatuur moet echt hoger, zie recept

@@juffrouwtaart6238 oké ik ga dan volgende zo doen hopelijk lukt het dan. Bedankt 👍😘

hoi, dat is deze www.juffrouwtaart.nl/product/pme-extra-diepe-ronde-bakvorm-o-20-x-10cm/