Hoe maak je Tom Kha Gai? (romige Thaise kip-kokossoep)

Рет қаралды 11,318

Жыл бұрын

Recept:
- 400 ml kokosmelk
- 500 ml water
- 1 kippenbouillonblokje
- 5 cm laos (galanga) in dunne schijfjes
- 2 sprieten sereh (citroengras)
- 8 blaadjes daoen djeroek ( limoenblaadjes)
- 1-2 lomboks (Spaanse pepers) in ringetjes gesneden
- 3 eetlepels vissaus
- 1 theelepel palmsuiker of bruine basterdsuiker
- 300 gram kipfilet in dunne plakjes gesneden
- 100 gram paddenstoelen (beukenzwam, oesterzwam, shiitake)
- evt. zout naar smaak
- 2 eetlepels limoensap
- garneer met fijngehakt korianderblad
#koken #thai #thaifood #soep #kooktutorial #recept #recipe #eten #keuken #cooking

Пікірлер: 27

@ritadejong2587 Ай бұрын

Ga ik ook eens maken! ❤

@mounia199016 9 ай бұрын

Heb dit gemaakt Heerlijk! Smaakt net zo goed als in een Thais restaurant

@dianaderuiter874 Жыл бұрын

Mijn complimenten voor de soep. Het was een succes!!

@z.b.95 Жыл бұрын

Vandaag heb ik deze soep gegeten in een restaurant (Banka, Hattem). Wauw, wat was dat lekker zeg.

@luuk1989able 10 ай бұрын

Heerlijk gerecht, bedankt

@jgodvliet Жыл бұрын

Al je gerechten zijn super lekker 👍😉

@roelandvanslochteren3507 6 ай бұрын

Super lekker Joop!

@Vlrio 6 ай бұрын

Kleine toevoeging, Kippie eerst uitkoken met bouillonblokje. Of even bakken dan in de soep is altijd lekkerder.

@flappermans 4 ай бұрын

Koriander heeft voor- en tegenstanders... ik houdt er wel van , maar tegelijkertijd begrijp ik het wel Ook ik heb wel een zeepsop-smaak in mijn mond bij Koriander. Omdat ik Thaise vrienden heb kan ik er niet omheen dan het te eten en ik heb in korte tijd waardering gevonden voor het kruid 🙂

@MarkKoekenbakker 3 ай бұрын

Weer een lekker recept! Vraagje, Jop: Tegenwoordig kan je bij de supermarkt van die duurzame netjes kopen om je broodjes e.d. in te doen. Is het geen idee om daar je sereh, laos, e.d. in te doen? Wel de smaak, maar veel makkelijker weer uit je gerecht te halen.

@jopvanderbijl 3 ай бұрын

Wel een goed idee, als die netjes tenminste hittebestendig zijn

@drgroove100 4 ай бұрын

Kan je nog wat meer Thaise gerechten laten zien? Groen curry, rode curry? Vers de Curry pasta maken?

@jopvanderbijl 4 ай бұрын

Wie weet…

@jane12347 5 ай бұрын

Jop , ik heb wel eens , dat mijn kokosmelk schift. Heb je een idee hoe dat kan ? Bvb thxs

@jopvanderbijl 5 ай бұрын

Geen idee, heb ik nog nooit gehad. Schijnt geen kwaad te kunnen en als je het opwarmt wordt het weer normaal

@Roelvvv Жыл бұрын

Is het niet Tom Kha Kai? Kai betekent kip in het Thais, geen idee wat Gai betekent.

@jopvanderbijl Жыл бұрын

Allebei de spellingen worden gebruikt

@jamkop5298 4 ай бұрын

Verkeerd

@JustMe-sh8nd 4 ай бұрын

waar kunnen we jou goede recept vinden?

@jamkop5298 4 ай бұрын

@@JustMe-sh8nd kzfaq.info/get/bejne/galdbK1op7qsnps.htmlsi=3vBEDbkeg4YkDdLu

@flappermans 4 ай бұрын

held

@BBFazer 6 ай бұрын

leuk recept, maar koriander smaakt naar zeepsop voor mij. Zelfs 1 blaadje verpest alles. Doe maar eens een scheutje zeep door de soep en proef dan eens. 😏 Zo smaakt het voor sommige mensen. Het is geen gewenning, maar genetisch bepaald.

@jopvanderbijl 6 ай бұрын

Daar kun je dus niets aan doen. Jammer, het is zo’n geweldige toevoeging aan heel veel recepten

@stainsxl 4 ай бұрын

Ik heb af en toe ook die indruk, maar ben niet zo kundig om vast te stellen wat precies de oorzaak was. Volgende keer ietsje minder dus. Bedankt voor de tip. Verder zijn al zijn recepten bij mijn zeer beknopte keuken kennis heel goed te doen door de duidelijke, snelle uitleg met alle maten en gewichten erbij. Perfect!!!