*_LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:_* - Pode ser usado em todas as receitas em que você usa o industrializado; - Não pode congelar, vai talhar no descongelamento; - Gema do ovo: é gordura, fonte de Omega 3, e neste caso funciona como o espessante natural. - Manteiga em receitas de confeitaria é SEMPRE sem sal: à menos que você queira fazer creme de leite salgado, use manteiga salgada; - Pode ser feita a medida inteira só em MANTEIGA (400g); - Margarina é gordura vegetal, e portanto NÃO é substituto de manteiga que é gordura natural do leite; - Durabilidade: 15 dias refrigerado *Leite cru - direto da vaca:* - Se você tem acesso à este leite, você NÃO precisa desta receita, porque a gordura do leite ainda está presente, e o processo de retirar o creme de leite é totalmente diferente. *Bater Chantilly:* Se você nunca bateu chantilly com creme de leite fresco, aqui vai algumas recomendações para você não perder o chantilly: - O creme de leite fresco deve estar gelado - Bata na batedeira com o globo, em velocidade média-baixa: se bater em alta velocidade ele vai talhar - Não bata por tempo demais: em aproximadamente 3 minutos, ele fica um creme grosso, espesso (parecendo clara em neve firme) - para de bater ! - Para adoçar, use de preferência o Glaçúcar: porque é um açucar bem fininho, e sem adição de amido de milho. Os outros "açúcares de confeiteiro" tem amido de milho na composição. - Use aproximadamente 50gr de Glaçúcar para cada 300gr de creme de leite fresco (o açúcar pode ser adicionado, aos poucos, com a batedeira ligada, depois do primeiro minuto) - Adicione 01 colher de chá de essência de baunilha branca (a baunilha comum é marrom - alteraria a cor do chantilly) Se bater em alta velocidade, ou por mais tempo depois dele ficar pronto, ele fica com aspecto de talhado e não tem conserto, ok? *Espátula com termômetro:* www.barradoce.com.br/termometro-espatula-digital-ferimte . . .

Caramba que admirável a sua sensibilidade em perceber essa falta no seu público, realmente o creme de leite fresco e bem difícil de achar e quando acha não é tão barato, muito obrigada por essa aula!

Não sou formada em Gastronomia, mas, eu trabalho na área. É mais do que uma aula, esses ensinamentos. Obrigada, continue sendo abençoada por Deus !

Na minha humilde opinião, esse é um dos melhores canais brasileiros de confeitaria da plataforma. Receitas deliciosas, fáceis e práticas!

Vendo esse video depois de três anos porque sou nova no canal, estou encantada! Sou confeiteira a quase trinta anos e ainda nao conheci ninguém com tanta luz, com tanta sensibilidade e com tanto conteúdo gratuito...Deus te abençoe...gratidão 🙏❤️

Nunca mais compro Creme de Leite Fresco!!! Gente, eu fiquei com receio de fazer, mas preferi arriscar do que ficar pagando 15 reais em 400ml. Pois bem, segui passo a passo da receita, e me surpreendi! Fica idêntico, quer dizer, creio que seja até melhor que o industrializado! Consegui fazer uma ganache super gostosa, bati chantilly e ficou perfeito, fiz até uma mousse de maracujá! Obrigado, Sandra. ❤

Ai gente, ela é tão calma, tão paciente e tão elegante que chega ser satisfatório assistir os vídeos hahaha

Isso não foi uma receita, foi uma aula. Quanto conhecimento vc passa pra nós. Amei e já me inscrevi no canal.

Nossa Sandra! Você é maravilhosa, não só ensina como explica a tecnologia. Eu sou veterinária sanitarista de alimentos e me espanto com os que se dizem “Chef” . Mas você é nota 10

Pois aqui no Ceará só existe 3 climas: Calor, quintura, e mormaço. Ou se preferir tempo quente ou pegando 🔥 kkkkk

Parabens Sandra, que diferença dos demais canais que ficam falando besteiras antes da receita, etc.. Se canal merece milhões de Likes, pela didática impecável, indo diretamente ao assunto, sem aquelas horríveis músicas de fundo, ou aquelas apresentaçoes CAFONAS. Fala baixo sem as costumeiras gritarias dos demais canais. Realmente o primeiro canal que assisto que merece nota 1000.

Encontrei a deusa da confeitaria, ela faz o creme de leite fresco dela... Obrigada por tanto Sandra 🙏🏼❤️ Gratidão

É incrível como chega quase a ser unânime, o fato da sua voz ser delicada e com um português belíssimo. Parabéns pela obra toda...

Misericórdia, estou maratonando os vídeos dessa mulher!! Desde de manhã que estou vendo as vídeo aulas! 😂

Essa receita salvou meu natal...aqui na minha cidade não vende creme de leite fresco e uma receita que morro de vontade de fazer pro natal pedia . Arrasou. Obrigada! !!!!!

Não foi uma receita, foi uma aula maravilhosa, daquelas que a gente " cola" o ouvido na fala e nem tem necessidade de perguntar nada. Metade da sua elegância já transformaria esse mundo muito melhor! Parabéns!🥰🥰👏👏

Eu não sei como pessoas tem coragem de vir aqui no canal da Sandra pra dar dislike, esse canal é incrível e tem um conteúdo maravilhoso. Imagina quantas pessoas estão sendo ajudadas em aprimoramento. Sandra Dias parabéns!! Eu não sou do ramo Cake Designer mas amo seus vídeos eles são inspiradores. Super abraço!!

Nossa vc é muito chique, delicada, educada e ainda por cima não é metida. Sabe aquela pessoa que se acha kkkk. Se preocupa com outras pessoas. Caí de paraquedas no seu canal, mas ja sou sua fã

Isso não é somente uma receita, isso é uma verdadeira aula amo as dicas dessa mulher 😍👏👏👏

Estimada Sandra, muito obrigado por esta receita, sou Argentino e moro no Nordeste já faz 15 anos, sempre tive dificuldade para conseguir creme de leite fresco por aqui e por isso deixei de preparar muitas coisas que levam ele, pois o Chantilly que vendem aqui (esse de caixinha) é uma peste, só tem visual, não tem nem textura nem sabor de creme. Aí um dia procurando por receitas de Tiramisu SEM Mascarpone me encontrei com o teu canal explicando como fazer o creme de leite e o com ele o Mascarpone para depois fazer o Tiramisu. Pois tudo ficou EXCELENTE, o creme de leite fresco de esta receita é IGUAL ao que consumia na Argentina, mesma textura e sabor e ao bater fica um chantilly delicioso. Nunca teria imaginado que o creme de leite era só leite e manteiga! kkkk Uma GENIA!!! Um beijo enorme e fica ciente que fizestes minhas reuniões com amigos mais felizes!!!

SOCORRO! Ganhei a quarentena só por esse vídeo ❤️ tô viciada nesse canal, meu vício tá nível Netflix.

Gastronomia é isso! Propiciar o acesso ao ingrediente. Muito bom, Sandra!

Fiz esse creme de leite consegui fazer a torta holandesa com ele ficou show obrigada mesmo por tudo

Na verdade, as receitas dela são aulas. Essa mulher é um ser de luz. Obrigada Sandra.

Aqui onde moro não tenho acesso a creme de leite fresco, e por isso deixo de fazer inúmeras receitas, até que encontrei vc, muito obrigada Sandra, fiz a receita ontem e vc não sabe a alegria que estou por ter batido o creme de leite e ter virado chantilly, muito obrigada mesmo!

Nossa que aula maravilhosa... quanta classe e que dicção perfeita. Parabéns

Fiz e ficou num ponto excelente, com dois minutos e meio de batedeira já vira um chantilly maravilhoso, obrigado Sandra por explicar tão didaticamente!

Sou portuguesa e hoje fui procurar para tentar perceber o que era creme de leite. Eu até perguntei num super mercado e ninguém me conseguiu explicar. Até que encontrei você que explicou o que eu queria ouvir. Afinal eu tenho razão. Creme de leite, é o que nós chamamos de natas, mas todos diziam que não. Que era outra coisa. Obrigada por explicar, e até ensinar como se faz creme de leite fresco ou seja natas. 🍃💦. Beijinho da Manuela de Portugal até ao Brasil.

Sandra, fiz essa semana e ficou maravilhoso!!! Usei em muitas coisas. Aqui na minha cidade uma garrafinha 500 ml está de R$ 19 a R$ 25,00....vale muito a pena, custo benefício! Vou fazer sempre, sou confeiteira! Pra quem eu puder passarei sua dicas maravilhosas, obrigada ❣️

Obrigada!!!! Nunca nem vi creme de leite fresco. Moro no interior da Bahia e nem aqui nem nas cidades circunvizinhas vende. Então... muito obrigada mesmo.

Tbm faço os pães q ela ensinou. Fiquei viciada fazendo os pães. Muito prático. Experimentem. Vão gostar. Deus abençoe abundantemente a todos q visualizam esse Canal. Amém

Sandra, voce você é uma luz para muitas pessoas, e quanto mais você reparte o seu conhcimento, mais abençoada você é, sua didática é simples fácil, prática . Obrigada.

Caraca que aula maravilhosa..e sem aquela enrolação de muitos,nem musiquinha irritante de fundo,direto no assunto sem frescuras,muito obrigada,Deus te abençoe grandemente.

Pessoas, fiz a receita pois a única experiência que tive com creme de leite fresco foi horrivel. O gosto era azedo, pior que coalhada! Esrragou minha receita. Comecei a fugir de td que pedia este ingrediente. Qdo vi a possibilidade de fazer, em casa, resolvi experimentar. Fiz com a alternativa que a Sandra deu, substituindo a gordura vegetal hidrogenada por manteiga. Ficou ESPETACULAR! Bateu chatily perfeitamente e o sabor ficou incrível!!! Sem palavras! Virou minha receita de cabeceira!!! Obrigada, Sandra!!!

Primeiro vídeo dela que eu assisto, é viciante ver essa mulher falando, excelente explicação, clara, didática e profissional❤.

Mulher, que voz maravilhosa e suave! Posso ouvir um podcast seu, que não me cansarei ❤ Gostei do seu jeito de ensinar e vou te seguir!!! Sucesso em tudo💖

Gente essa mulher merece um prêmio,😳 eu tô amando essas receitas, sabe o que melhor ainda ela ensinar tantas coisa no processo gastando pouco. Coisa que as pessoas não acham nos mercados,fazer em casa, isso é magnífico. Aqui onde moro não acho creme de leite fresco, vários tipos de queijos que o processo é longo.entao esse canal nos salvou 🤝👏👏👏❤🙏🙏obg. Sandra

Meu Deus! Essa mulher é perfeita! Quanta classe e quanto estudo de culinária! Já viciei no canal.

Mano, um curso completo de graça 👏👏👏 Foi um dos vídeos mais profissionais da que vi sobre culinária Muito obrigado por compartilhar

Nossa é um privilégio pode assistir suas aulas , você é de uma extrema elegância pra ensinar, que presente pra nós. Suas receitas impecáveis. Obrigada, já me escrevi a algum tempo. Muitas bênçãos pra você 😍

Parabéns pela sua generosidade! Fico feliz em saber, que ainda existe pessoas que se preocupa com as dificuldades das pessoas. Tenho muito prazer em assistir os seus vídeos. Te desejo todo sucesso do mundo, você é merecedor.

Nossa tô passada onde que aperta pra dar 1000 like 😍👏👏👏

Nunca vi uma receita mais esplicada é uma excelente profissional

os seus vídeos são incríveis, sério, você não tem noção do quanto me ajuda! vc fala de uma maneira tão clara e explica tão didaticamente. suas receitas de sobremesas são simples, sem muita complicação mas são deliciosas. te admiro muito mesmo.

Façam, vcs não irão se arrepender . Fiz hoje as 12:00. E bati ele agora as 19:00, pois a minha geladeira gela muito. E pasmem. É maravilhoso. Bati chantilly e acrescentei leite em pó Ninho. Que sonho. Vou rechear um bolo com esse creme. Vale super a pena. Rendeu muito. Nunca mais compro creme de leite fresco na minha vida

Procurando receitas de chantilly cheguei aqui. Apaixonei na voz belíssima e na dicção perfeita!

Adoro ouvi ela, pq ela passa p gente uma segurança tão grande e explica bem.

Cheguei no canal e já estou apaixonada!!! Aqui na minha cidade é muito difícil achar. Adora aprendi como fazer. Muito obrigada pelos seus conhecimentos passados com tanta maestria pra nós.. Deus abençoe 🙏🏻🙏🏻

Aqui na minha cidade a gente não encontra creme de leite fresco. Porém, como a nossa região é muito rural, temos com facilidade leite natural da vaquinha, nada industrializado. Por isso, a gente consegui fazer o creme de leite só por retirar a nata do leite. Mas demora um pouco pra juntar muita nata, e depois dá pena de não transformá-la em manteiga. Kkkkkkkkkkk As suas dicas são muito úteis pra pessoas que não têm acesso ao creme de leite fresco industrial ou o leite natural, parabéns!!

Genteeeee Salvou minha vida, pois inúmeras receitas eu ficava todo animado: "Legal, vou fazer!!!" - aí olhava os ingredientes, tava lá o bendito creme de leite fresco que não encontro nem com reza brava no interior do RS. Muito grato mesmo por essa PRECIOSA aula 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

É maravilhoso assistir as explicações dessa criatura. É uma calma tão grande, que dar gosto assistí-la.

Gente, estou admirando está excelente profissional, que didática e elegância

Duas coisas são deliciosas no canal da Sandra Dias, aqui, no KZfaq: as receitas e a voz dela. Sandra, brincadeiras a parte, você é uma profissional magnífica e digna de credibilidade. Fraternas saudações desde Fortaleza.

Isso mesmo professora ,em minha cidade não tem creme de leite fresco ,não tem nata , infelizmente.Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos ,muito grata 🌺

Obrigada Sandra , você é uma profissional completa, educada, prendada, ama o que faz e pensa no outro! Parabéns 👏

Acabei de assistir ao vídeo. Achei super incrível e muito fácil, vou tentar fazer concerteza e volto para dar um feedback!!! Sandra muito obrigada por nós ensinar tanto... Deus abençoe ricamente sua vida!!!

Sim, que nao me canso de aprender contigo e elogia-la! Didática, elegante, encantadora, que honra! Obrigada ❤️

Quanta classe, elegância e sabedoria, não me canso de ver seus vídeos.👏🏼👏🏼👏🏼😘

É muito bom ouvir ela falando, a dicção é muito boa a voz é elegante, é quase uma terapia ver os vídeos

É satisfatório assistir essa moça compartilhando o GDE conhecimento dela para conosco com essa voz calma e tranquila q nos ensina e ainda através da voz e tranquilidade na qual se comunica nós transmite muita paz. Obrigado por nós ensinar.

Eu fiz o creme de leite, ficou maravilhoso. Agora posso fazer meu red velvet!❤

Parabéns!Como vc explica bem e sem dificuldade de entender. Obrigada

Professora Sandra amo 💖 as suas aulas. A sua didática torna tudo mais simples. Gratidão 🙏

Sandra Dias, vc nasceu p ensinar. Profissional de primeira. Só não aprende com vc quem não quer, vc explica muito bem. Parabéns pelo profissionalismo q tem🌹💓👏👏👏

ISSO É UMA DÁDIVA DE DEUS! "DE GRAÇA RECEBESTES, DE GRAÇAS DEVEIS DAR!" MT. 10, 7-15. ESTOU COMPARTILHANDO NO MEU FACEBOOK, BEEEEEEEEEEEEEEIJOS!!!

Que mulher surpreendente! Elegante, suavidade na voz e dicção perfeita! Extremamente técnica, didática! MUITO MUITO OBRIGADA!!!!!!!

Icônica. Diva da confeitaria brasileira. Muito obrigado!

Sandra Dias!!!! Que aula, menina!!!! Você é demais!!!! Obrigada!

Encontrei seu canal por acaso e já me inscrevi para acompanhar tudo. Você é excelente professora, explicações perfeitas. Sem enrolação, excessos ou pieguices. Parabéns pelo canal! Sucesso!

Descobri o canal recentemente e já me inscrevi!! O q mais gostei, além da simplicidade e didática em explicar é q não aprendemos apenas a receita, mas também toda a teoria que existe por trás da receita. Canal maravilhoso!! Meu sonho seria um dia participar de uma aula presencial. 😍😍👏🏻👏🏻👏🏻🥰

Nossa!!! Que descoberta incrível.. vc é Mara!!!! Que delícia assistir esse vídeo. Uma aula e tanto. Antes de chegar aqui assisti cinco vídeos diferentes, bem mais curtos até, entretanto fiquei hipnotizado com a sua didática e seu jeito tranquilo e cheio de propriedade de quem sabe o que está falando. Parabéns.

NOSSA VC É TÃO CALMA,TRANQUILA E MUITO EDUCADA ,Q Ñ TEM COMO Ñ GOSTAR D OUVILA, QUERIA TER ESSA PACIÊNCIA, PARABÉNS POR SER ESSA PESSOA TAO ESPECIAL DEUS ABENÇOE. 💋❤

Gosto da sua transparência e humildade; És uma pessoa segura no que faz e não se importa de passar seus conhecimentos. Parabéns 👏

Parabéns pela postura , pelo conhecimento , pela forma segura como passa o seu saber!!!! Altamente confiável! Obrigada por partilhar tanta sabedoria!!!!!!!!!

Sandra...eu nem preciso acrescentar mais elogios. Pelos comentários abaixo, terei que inventar uma palavra nova. Mas quero deixar registrado que você é INCRÍVEL. Principalmente sua personalidade construtiva! BJÃO, querida!

Sandra Dias, vc foi uma das melhores coisas que descubri na internet nesta pandemia, obrigada por suas receitas e ser tão impecável.A partir de agora sou sua seguidora

Esta mulher merece milhões de inscritos!!

Parabéns Sandra, sua iniciativa de compartilhar seu conhecimento não tem preço!!! Grande beijo diretamente do Japão 😙

Amo seus vídeos 💕. Sou de São Paulo, mas me mudei para uma cidadezinha em Pernambuco e aqui realmente não se acha. Muito obrigada por compartilhar seus ricos conhecimentos.

Essa Sandrinha é muito perfeita no que ensina e faz, quanta suavidade e inteligência. Gratidão 💝

Que inteligência e classe, da até gosto assistir! Parabéns!

Pra fechar a quarentena, a receita que caiu perfeita na minha vida, aqui em MANAUS,até encontramos creme de leite fresco, mas é caro! OBRIGADA pelo seu carinho ilustre. Sem palavras.😍

Sandra, você com o seu profissionalismo ê 1.000.

Parabéns muito profissional prática direta e útil PERFEITA sem musiquinhas sem demagogias sem exageros tudo com muita classe

Explicação perfeita de como fazer um creme de leite fresco! Meus parabéns, Sandra! Vc é uma profissional maravilhosa e de muita classe! 😍👏👏👏👏👏

Aqui em BH até acha fácil, o problema é o valor bem mais alto. Eu adorei e fiquei passada com a facilidade de fazer. Achava que era bem mais complicado. E que classe que vc tem pra ensinar, não desperdiça o tempo com conversas desnecessárias. Pratica e objetiva 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Perfeito 👏🏻🙌🏻 agora vou fazer tudo que preciso nas minhas receitas, Deus abençoe vc sempre, muito grata vc é especial em tudo, parabéns!

O melhor de todos que vi aqui não tem igual espetacular Sandra Dias obrigada por cada uma das suas receitas vê se não demora volta e posta suas técnicas sensacionais

Obrigada por compartilhar tanto conhecimento. Só agradecer e lhe parabenizar. Obrigada Sandra.

Uauu sou recém inscrita e estou muito emocionada com suas receitas! É um privilégio tê-la em KZfaq e poder receber toda sua experiência!

Estou encantada. Sou de Belém do Pará e nunca vi creme de leite fresco nos supermercados daqui. Tenho várias receitas ao longo da vida com creme de leite fresco e nunca as pude fazer. Obrigada

Gratidão Sandra , Deus te abençoe sempre. Dá gosto ! A Sandra ensina a gente aprender a aprender . É fascinante !

Querida Sandra! Muito obrigada, por desmistificar a questão do acesso a este produto, que parecia tão difícil! Os meus pais moram no interior do Rio de Janeiro e a coisa mais difícil era conseguir um creme de leite fresco, pra cobrir um bolo pra eles! Que alegria você me deu!

Gostei muito! Finalmente, alguém ensinando com paciência. ♥️

Quantia generosidade á sua ,-nos passar esta receita. Você é incompatível. Gratidão pelo carinho e simpatia . Parabéns pelo seu trabalho impecável. Canal imbatível. 🙏🙌🙏🙌❤😘👏🌟👏🌟🍾🥂💐🌻💐

Nossaaaaaaa que canal maravilhosoo, profissional impecável que acabei de encontrar 🩷🩷🩷👏🏽👏🏽👏🏽🩷🩷 estou encantada com tanto conhecimento e doçura ao ensinar .... Obrigada por tantooooo

Bem explicado. Gostei, aprendi muito. Gosto de cozinhar e aprecio quando a professora é bem didática. Parabéns.

Sandra Dias você tem uma ótima dicção! Impressionante como essas marcas nos enganam.

Você Sandra, é simplesmente maravilhosa e muito grata por tuas aulas, Deus te abençoe 🙏🙏

#Que mulher maravilhosa,educada,gentil e inteligente 😍👏👏👏Não sou boa na cozinha mais admiro a inteligência de pessoas competentes 😊👏👏👏👏👏