생강청을 직접 만들자니 끓이고 젓고 조리는 과정이 힘들고 귀찮다면? 2022년 김소형표 생강청이 초간단 레시피로 돌아왔습니다! 끓이지 않고 갈아서 섞으면 끝! 생강의 이점만큼은 그대로 살린 김소형표 초간단 생강청 같이 만들어볼까요?
[재료] 생강 300g, 비정제원당 240~300g
1.깨끗이 씻은 생강을 적당한 크기로 편 썬다
2.생강을 곱게 간다
3.간 생강에 비정제원당을 1:1(장기 저장용) 또는 1:0.8(단기 섭취용) 비율로 섞는다
4.열탕소독한 유리용기에 넣어 실온에 1~2일 보관 후 냉장실에 보관한다
*씻은 생강을 편썰어 설탕에 하루 재워두면 물이 생겨 잘 갈린다
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