完熟生トマトでトマトソースを作りました。
煮詰めるのに20分程かかりますが作って良かったと心から思える美味しさでした。
トマトが安くて美味しい時期に作りたいですね。
トマトの大量消費にも良いですね。
材料
トマト　６個
オリーブオイル　大さじ5
ニンニク　ひとかけ
玉葱　半分
塩　こさじ４分の３～１
砂糖　こさじ１～２
(味見しながら加減してくださいね。)
①トマトを湯剥きする
②ダイスカットにする
③鍋にオリーブオイルとニンニクを入れる
④火をつけてゆっくりとオイルにニンニクの香りを付ける。(焦げないように気をつける。)
⑤④に玉葱を入れる。塩ひとつみ程入れ炒める。
⑥トマトを入れる。
⑦塩と砂糖を入れ、20分程度煮詰める(味見をして、足りなければ塩と砂糖を加える)
ご覧いただきありがとうございました😊
私のような素人でも美味しいトマトソースが出来ました。
美味しいは幸せですね。
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