Hot and Sour Claypot Fish 瓦煲酸辣鱼,超级下饭的瓦煲酸辣鱼,酸酸辣辣好滋味,是渔村人最常见的烹饪方式

Рет қаралды 156,502

4 ай бұрын

渔村人最常见的烹饪方式，新鲜的鱼，亚三糕&亚参果片、香茅、辣椒干&小辣椒、姜片、豆酱等香料煮出一道酸酸辣辣刺激味蕾的美食。
瓦煲酸辣鱼 Hot and Sour Claypot Fish
材料 A: Ingredients A:
2.2公斤罗非鱼 - 2.2kg tilapia
少许盐 - dash of salt
适量的胡椒粉 - Proper Amount of white pepper
适量的玉米粉 - Proper Amount of corn flour
材料 B: Ingredients B:
半碗油 - ½ bowl of oil
两粒蒜米 - 2 pcs garlic
50克姜片 - 50g slices ginger
两粒大葱 - 2 pcs onions
3~ 4条小辣椒 - 3~ 4 bird's eye chili (chili padi)
适量的辣椒干 - Proper Amount of Dried chili
三条香茅 - 3 lemongrass
一汤匙豆酱 - 1 tbsp Taucu
一汤匙辣红油豆瓣酱 - 1 tbsp Hot Broad beanpaste
一汤匙罐头香菇肉酱 1 tbsp Pirk Mince With Bean
6~8片亚参果片 - 6~8 Asam fruit slices
4~5串咖喱叶 - 4~5 skewers Curry Leaf
两汤匙亚三糕 - 2 tbsp Asam Jawa
1 tsp Maggi Sambal Tumis
1茶匙黑酱油/ 老抽 - 1 tsp black soy sauce
1 汤匙酱油 - 1 tbsp soy sauce
1汤匙蚝油 - 1tbsp oyster sauce
1茶匙玉米粉(勾芡) - 1 tsp corn flour (for Thickening)
1 汤匙糖 - 1tbsp sugar
两根葱 - 2 green onion
适量的芫茜 / 香菜 (装饰) - Proper Amount of coriander / Chinese parsley(Garnishing)
KL LIEW ►Instagram aunty_liew?igsh...
KL LIEW ►Facebook : / k-l-liew-100119018461187
谢谢收看
喜欢的朋友
请与您的朋友分享此视频
请支持原创KL LIEW
别忘了点赞, 加订阅 / 关注我
点击小铃铛,
这样你就不会错过我的任何视频
/ klliew
Thanks for watching!
Please support genuine channel 'KL LIEW'
If you like this video,
please don't forget to
click 'like', subscribe and
turn on the notification button
to be notified on the latest video!
/ klliew
●如需商业合作咨询，您可以联系我的电子邮件：
klliew06@yahoo.com.hk

Пікірлер: 100

@leefoong1248 4 ай бұрын

谢谢auntie 和uncle 又学到一样新菜式

@user-vxvx13579xxyb 4 ай бұрын

这甜酸鱼最好吃，一路看aunty煮,我一边流口水，明天去买鱼来煮，谢谢aunty的recipes！

@leeyityuen2271 4 ай бұрын

Auntie, uncle 新年快乐、天天煮好料给我们粉丝视吃😂

@doublelim7905 4 ай бұрын

很想拿我家裡的湯匙去安娣家試一試味道如何。

@liefanglim3249 4 ай бұрын

安梯呀，还是新春期间，多讲大吉大利的话，但是我喜欢看安梯煮饭菜，看到流口水。

@mrslew9109 4 ай бұрын

香菇肉酱拿来焖排骨和鸡肉也很好吃的，拿来炒饭提味也不错。以前家里必备的罐头😂。谢谢Auntie的鱼料理食谱，看了垂涎三尺🤤下次可以试试看。

@agnesng770 4 ай бұрын

谢谢安娣，安哥我学到多一道菜，可以煮给家人吃❤❤❤❤❤❤

@user-li8cg5uy7r 4 ай бұрын

Untie,瓦煲读wa bao,不读ya bao😊,看你煮的鱼，流口水🤤

@shno3590 4 ай бұрын

aunty liew 喜欢你的不藏私。少了一样味道就差远。哈哈所以aunty liew到哪我们必跟到哪！学真功夫 😆😆👍

@lowbeebee7615 4 ай бұрын

哇! 看起来好好吃，流口水了。😊

@rainbow22378 4 ай бұрын

Auntie,其实我这里的卖鱼佬也是有教我用香菇肉酱来炒鱼的哦，真的比较好吃

@sallyteoh6414 4 ай бұрын

Every CNY aunty Liew's house like hotel and restaurant.. full house..😂

@nancykoh3966 4 ай бұрын

耒了，看妳耒了，安娣 !

@hahtooing2945 4 ай бұрын

做妳的家人真幸福！

@Serenity_12341 4 ай бұрын

Another interesting recipe n the secret 'ingredient' from Aunty Liew, with the help of Uncle Liew 😂 Happy CNY second time😊😊

@karene5196 4 ай бұрын

Aunty 的焖香菇特别好吃我每年过年都会做。

@Lashfondestadmin 4 ай бұрын

uncle和 aunty Liew真的很历害值得大家去学习對待人生的态度🫶热热闹闹的新年真的很开心🧨新年快乐

@Lashfondestadmin 4 ай бұрын

交工课煮好了但是这里发不了給auntie 看😋 auntie 几时可以要请你来做美美的睫毛

@kathyasiaeuro6496 4 ай бұрын

auntie, 这年十五，我就煮定了你这个瓦煲酸辣鱼，看着就像大工程煮法 😄

@tinatinaong 4 ай бұрын

看到流口水，想念妈妈的炒鱼， 5:00 Auntie 豆瓣酱，用·双喜牌的更·好吃

@ireneleong6942 4 ай бұрын

Uncle Liew 的最爱黄梨水 😋😋

@tilytang6664 4 ай бұрын

瓦㷛酸辣魚看見就有食慾。

@beelinglee1559 4 ай бұрын

Aunty Liew 新年快乐🍊🍊 今天穿着很漂亮

@chankamlan983 4 ай бұрын

谢谢auntie..uncle的分享👍👍👍

@Christin_Christ 4 ай бұрын

Aunty的每个视频都在诱惑我~🤤🤤😄

@annalai2056 3 ай бұрын

實在太喜歡你們夫妻倆。

@greenlook3534 4 ай бұрын

安娣看這视频肚子好餓啊🤔

@user-cv2ii2sl2n 29 күн бұрын

这个老婆一流。

@sallyyin1574 2 ай бұрын

今天跟煮了，味道很好，谢谢分享❤❤

@KLLIEW 2 ай бұрын

谢谢🙏

@imvanessalee 4 ай бұрын

Auntie, thanks for cooking this. I’m from teluk intan and it’s common here too but I never know how to make it and can’t find a tutorial on this too. So excited to try cooking this 😀

@leekwanho5075 4 ай бұрын

谢谢安娣分享这一道酸辣鱼❤❤

@amysu5650 4 ай бұрын

Good day auntie Liew & uncle Liew, thank you so much for share the delicious food for us, my family very like hot & sour fish.Even i vegetarian but I still can follow your recipe.

@dcbabc9260 4 ай бұрын

我也想煮阿三鱼😋 安哥安娣的家人真有口福😋

@koonkuanloon7670 4 ай бұрын

5:25

@Lee-hw2ik 4 ай бұрын

auntie, 美丽的桌子可以几家人团聚多么开心，阿酸鱼看到口水流😋

@sohheipeng9156 4 ай бұрын

非常好吃的抄魚現在可以自己煮了⋯ 謝謝aunt

@joleeskitchen 4 ай бұрын

流口水了

@XiaowenXingfu 4 ай бұрын

好幸福啊 ❤

@moiyee4636 4 ай бұрын

看到我口水直流

@kimstar2012 4 ай бұрын

放点小辣椒❤❤

@jasonjung5326 4 ай бұрын

Yummy! Happy New Year! 🎈 Where are going next vacation?

@emilyfung7205 4 ай бұрын

Marie Claire 有apron? 很美啊，粉色的

@timothyyap4118 4 ай бұрын

auntie liew我来报到了

@shanbeing 3 ай бұрын

好想去antie家吃饭🤤🤤🤤

@user-sp2vk3gi9g 4 ай бұрын

Aunty,可以教台灣媳婦怎麼煮姜蔥魚片或姜蔥雞嗎？我先生很思念這道菜，他都一直住台灣，我看了其他視頻煮不出馬來西亞味道😢

@tungjae1069 4 ай бұрын

瓦煲酸辣鱼看了超好吃。赞👍🤤谢谢auntie的食谱视频分享。

@julieheng5207 4 ай бұрын

Uncle ,Auntie Liew 'Happy Lunar New Year 'Wish you good health. I liked Auntie Liew 's cooking and thanks.

@yurichong2163 4 ай бұрын

哇 uncle 名字叫刘金龙那么霸气 🤣

@hlong9743 4 ай бұрын

新年好🎉谢谢模范夫妻安娣🥰和安哥😎的分享！❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

@pppppolarbear 4 ай бұрын

aunty我来了😍😍😍

@MsPiggycat 4 ай бұрын

随便炒都那么好吃。。。流口水😅 “阿三膏 ”来自马国本土马来语翻译，原名“罗忘子”❤ 香菇肉酱罐头有豆瓣酱，非常合适调味食用，焖肉/排骨很好吃❤（你这样公开秘密武器，，完蛋😂😂😂）

@hojc7667 4 ай бұрын

煮了😋 好吃！没想到我也可以煮到煮炒级鱼🥳 aunty 可以建议剩下的香菇肉酱可以怎么用吗？ 😂 谢谢❤

@linjingxuan7326 4 ай бұрын

新年快乐，龙年大吉。

@itan492 4 ай бұрын

. 加黃梨更好

@user-vh2by8zm3w 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@Ck-je7ws 4 ай бұрын

恭喜发财🧨刚才在Mid Valley遇到你们，不敢打扰你们shopping😅

@KLLIEW 4 ай бұрын

哎呦🤗没事过来打个招呼吗🤭

@user-wd9ph3ll3w 4 ай бұрын

❤

@annalai2056 3 ай бұрын

牛頭牌鍋子收起來多久呢？

@user-mo6cy1ui1b 4 ай бұрын

👍👍👏

@user-ks3sw3zh3y 4 ай бұрын

安娣liew请问你买什么牌孑的甜酱油，谢谢

@qiuerjun 4 ай бұрын

Perhaps adding some pineapples will be great too!

@KLLIEW 4 ай бұрын

😉👍

@jasonng516 4 ай бұрын

untie知道为什么餐厅不要炸吗，没炸鱼肉会很滑嫩炸过就没那么滑嫩以前很多老一辈会吃的都不炸

@stupidning12 4 ай бұрын

Auntie Liew您请我吃瓦煲酸辣鱼，我请您吃猫山王。哈哈

@robinq3055 4 ай бұрын

auntie 能不能也做一系列给小朋友吃的菜孩子长大了也开始挑食了😂

@angkahshin3490 4 ай бұрын

auntie... what difference btw using assam kou and assam keping?

@linchan7644 3 ай бұрын

Aunty Liew, What is pirk minced with bean?

@shadowflake 4 ай бұрын

我一定加两碟饭的😂😂😂

@sorojobochan2633 4 ай бұрын

😋😋😋👍

@xueyi4690 4 ай бұрын

用其他鱼可以吗？

@tankltansh9022 4 ай бұрын

Liew老师您那个黑生铁鍋头哪里買很然找煮东西很香

@chewsianglow1038 4 ай бұрын

😋😋😋😋😋😋😋😋

@kennethkokkionkhoo1533 4 ай бұрын

Auntie Liew, 妳很有趣，拍视频碎碎念，可是手快口快的。看了也很开心。与此同时，我想纠正一下“瓦煲”是 “wa bao” , 不是 “ya bao” “牙包”. Terimakasih.😂

@jamsarrialiatiqahabdullah6520 4 ай бұрын

Aunty Liew, how about using daun kesum and bunga kantan? A bit like asam fish?

@KLLIEW 4 ай бұрын

Dik 👋That one is different , this is a bit like Teow chu stay 😉

@jamsarrialiatiqahabdullah6520 4 ай бұрын

@@KLLIEW ok 好，明白！

@Tricia88Chin 4 ай бұрын

Hi Auntie and Uncle Liew, may I have a picture of the pirk mince you used. Thank you 🙏

@carriecharlotte383 4 ай бұрын

auntie今天没有开场和介绍菜的？

@lunalovegood6888 4 ай бұрын

Auntie 改天有空学你这样煮😊 但我煮的一点向你这样喔，材料没有你那样多😊😊🎉

@user-pg7dp1yz1j 4 ай бұрын

Auntie liew可以尝试做一点生病也可以吃的美食吗，生病时看你的视频真的很饿可是又不能吃😭不过auntie 和uncle看起来很恩爱哦🌚

@legambaz 4 ай бұрын

Wa Auntie your food looks so good I don't eat cannot wo. I want to grab the food out from my screen but cannot 😔

@patricsoo7910 4 ай бұрын

lemongrass 不是 lemon glass

@user-mf8nb8kz5q 4 ай бұрын

Auntie Liew May i know the brand of wok that you’re using and where to buy it??

@KLLIEW 4 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/a7dznsWmsZbMZYk.htmlsi=OK73gqqQicfW2oJU

@jenny3496 4 ай бұрын

If i rear the fishes, i will not eat them...just like chicken or ducks ...if i feed them i will not eat them

@ryderwu2413 4 ай бұрын

安悌阿旺怎麽没来吃饭？

@annalai2056 3 ай бұрын

非洲魚在台灣不知道叫什麼名字？

@nancykoh3966 4 ай бұрын

酸酸辣辣，瓦煲酸辣鱼，还没吃，牙龈已经酸溜溜 😅

@liehoatjo2114 4 ай бұрын

😊😊

@nancykoh3966 4 ай бұрын

@@liehoatjo2114 你好 !

@thunderoflove5630 4 ай бұрын

炸鱼，还是煎鱼

@yenhuang548 4 ай бұрын

这个一定很下饭。。。

@sausumtang3924 4 ай бұрын

2 gloves of garlic, 2个蒜头。

@YuChen531 4 ай бұрын

Uncle放的粉不会多，如果之前放多一点粉，皮脆脆会吸汁，后面就不用再放薯粉水了😊 放那个香菇肉酱很特别啊～

@LolLol-yw4mj 4 ай бұрын

macibai 你们华人这么有钱屋子这么大

@hlong9743 4 ай бұрын

这是安哥和安娣上辈子修来的大福报❤，如捐钱建学校，建寺庙都是大大间，就有大大间的屋子住。🎉🎉🎉🎉🎉

@user-vh2by8zm3w 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@sorojobochan2633 4 ай бұрын

😋😋😋👍🥰