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#piadina #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Una specialità locale fritta, ideale per gli antipasti, farcita con squaquerone e rucola, stracchino e prosciutto crudo, il limite è solo la fantasia. La piada fritta è buonissima anche da sola, magari con un buon bicchiere di vino.
Ingredienti per 6 piade fritte:
- 400 g di farina "00" o "0"
- 150 g di acqua
- 50 g di latte
- 80 g di olio EVO
- 8 g di sale
- 8 g di lievito per torte salate
HOTEL STELLA DEL MARE:
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