How Krovyanka has been prepared in the south of Ukraine for 100 years! Tender Ukrainian Krovyanka wi
Рет қаралды 82,122
2 ай бұрынAn ancient recipe for Ukrainian blood milk, which has been prepared in the south of Ukraine for more than 100 years. This is how my great-grandmother cooked, and now my parents cook. Tender and juicy blood in the intestines
Krovyanka "Ukrainian"
Pork intestines, thick/thin - 5/10 pcs.
Salt, soda/vinegar - for washing the intestines
Pork blood -3-4 liters (baked + liquid)
Lard cubes -1 kg
Lard scraps for greaves -1.5 kg
Fat from cracklings - 200 ml
Rice - 200 grams
Milk - 400 ml
Eggs - 3 pcs
Garlic 200-300 grams
Salt - 2 tablespoons
Pepper - to taste
@user-op7qy9vy7w 2 ай бұрын
Замечательно.Живу на Кубани и всю жизнь держали свиней и мама всегда делала кровяночку ,почти все так ,как у вас только без шкварок.Необыкновенная вкуснятина .Да ,уже не держим свиней ,но иногда ,за 100 км ездим на бойню и берем кишки и кровь ... И готовим также вкусно .И на родительский день , поминая , у нас на столе всегда кровяночка ,которую так любили покойные родители и и вся многочисленная , уже ушедшая родня.Спасибо
@Victor-fs5gi Ай бұрын
Кусочки сала надо добавлять чтобы колбаса не была сухой.
@user-pg8eb5dj2x Ай бұрын
Какие шкварки, рис на Кубани заваривают кровь, чтобы была густыми кусочками и немного жидкой, мелкие кусочки сала, все перемешивается со специями по желанию, солится, наполняются кишки, потом варят остынет- хочешь так ешь, хочешь поджарь
@user-ou9sv8uw3d Ай бұрын
Так.это.иесть.юг.украины.
@andrianotarantino3699 Ай бұрын
У нас в Молдавии вместо риса добавляют печёнку. Шкварок тоже нет.
@user-rj7jg1un4t 12 күн бұрын
Молдавне и одесситы делают замечательно с печенкой. Гречка со шкварками кушал а с рисом никогда.@@andrianotarantino3699
@user-om5io6xq4f 2 ай бұрын
Мама робила так само, тільки гречку додавала. Я дуже любила її підсмажити на пательні.
@user-it8sw1oj5p 12 күн бұрын
У нас тоже мама делала с гречкой и кровь пропускала через сито, что бы не было сгустков и очень вкусно было и ещё чесночок добавляла, ой какая вкусняшка была.и много лука жареного, очень вкусная была.
@user-wm6yi8je5r 10 сағат бұрын
Мы в Курской области тоже делаем с гречкой, так бабушка делала и я.
@user-xd4xn3wq8z Ай бұрын
Самая вкусная наща украинская колбаса домашняя , особенно кровяная , спасибо за рецепт удачи в жизни , Мира и добра всем нам.
@kuhnya_evelin Ай бұрын
💛💙Спасибо большое, взаимно ♥️
@gloomi902 Ай бұрын
Можешь приехать ко мне в Белгородскую область, у меня 7 рефрижераторов забиты под завязку гарними засмажеными кабанчиками миколками та тарасиками. Отдам безкоштовно. А то в мае начнем их потихоньку закапывать. А так там и кишки и кровь и печенка, все есть
@user-mf3rp9xb9s Ай бұрын
Я помню мы жили на севере и у меня была подруга украинка и ей присылали родители сало и кровянку и колбасу домашнюю очень вкусно было
@gloomi902 Ай бұрын
@@user-mf3rp9xb9s забудь. То було совдеповське сало та ковбаса
@user-sb6rt5gw2k 7 күн бұрын
кровяную колбасу готовили еще в Римской империи. не надо приписывать это блюдо к Украине. дибильно ваыглядит)
@user-elena69 Ай бұрын
Мы белорусы тоже делаем Кровь гречка плюс рис Мяско на мясорубку вместе со шкварками и жареным лучком Специи молочко соль и в духовку
@user-pl8qq8ou9t Ай бұрын
Да ваша кровянка белорусская то не то, вот у хохлов самое то, самая самая, правильная и чисто Украинская, а то что её и в Белорусии и в России готовят также, но то сами понимаете не то😂
@user-iy8mg2pl4c 2 ай бұрын
Дякую за відео! Згадала дитинство! Мама з бабусею робили кровʼяну і домашню ковбасу! Запікали у печі! Кровʼянку робили з гречкою! Дуже смачно!
@user-uf4zf2uc9w Ай бұрын
Наша, українська ковбаска - НАЙЛІПША!!! Дякую, дорогенька, за рецепт!!!
@user-ry3yl2qh5q Ай бұрын
Абсолютно с вами согласна. Самая вкусная колбаса - украинская. Вообще украинская кухня самая - самая.❤
@sj4193 Ай бұрын
@@user-ry3yl2qh5q открою секрет что в Казахстане тоже живут Русские и любят кровянку.
@user-ry3yl2qh5q Ай бұрын
@@sj4193 знаем мы этот секрет))) Сами из Казахстана)))
@user-ff9do9cx2y 13 күн бұрын
Самая вкусная та, которую я делаю и съедается со скоростью звука
@GalyDrobna Ай бұрын
У нас чтобы кишки не смердилы промывали в воде с уксусом и толстые и тонкие.Сало для кровянки резали кусочками из отварной головы. Вместо риса добавляли манку сырую,чеснок, перец чёрный, молоко и яйца. Все должно постоять хотя бы с пол часа.Кровянку приваривали и в духовку .В общим сколько хозяек , столько и рецептов.
@user-pi3ug2nv2k 7 күн бұрын
У нас тоже так делали в селе, и всю на стол не ставили - небольшой кусочек, ато съедим за вечер, а мясную ешь сколько хочешь. А первый раз попробовал с гречкой давучей лет в 15,не мог понять как они это едят. Оказалось все делают с гречкой, а к которой я с детства привык и не купишь.
@user-nr3so2ip1t Ай бұрын
Как же это вкусно 👍👍👍.Воспоминания детства. Бабушка делала также как и Вы только вместо молока иногда добавляли сметану или сливки, а сало жарили с луком. Будьте здоровы, мира и процветания Вам и Вашим родным и близким.
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Взаимно 🌷
@user-tumanyarom Ай бұрын
Все точно так же, только мы клали гречку и вместо чеснока жаренный лук! Это шедевр. "Сто" лет не ела!
@user-wu8ez1yl2e 2 ай бұрын
Кровянка - это вкусно! Я делала кровянку. Приваривала кровь, чтобы, немного свернулась и шкварки не делала, а добавляла, мелко нарезанную, сырую щековину. А так все тоже самое. Не варила, а сразу в духовку. Делала и с кашей и без. Очень вкусно!
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Спасибо большое за отзыв ♥️ У каждого свои секретики вкусной колбаски😉🌷
@user-wu8ez1yl2e 2 ай бұрын
@@kuhnya_evelinЯ, абсолютно, городской житель. Но, была возможность купить кровь, щековину, кишки. Почему не приготовить? 😊. Правда с кишками, конечно, повозиться приходилось, хоть, довольно, чистые были. Сейчас покупаю кровянку. Есть "свой" продавец.
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Это хорошо когда есть где купить вкусно и качественно 👍 Мы тоже кровянку готовим редко Всего Вам наилучшего 🫶♥️
@user-wu8ez1yl2e 2 ай бұрын
@@kuhnya_evelinНо на вид Ваша кровянка супер. Уверена, что и на вкус великолепная.
@user-vm6be4gv9f 2 ай бұрын
Кишки, щоб не смерділи, миемо в розчині з марганцовкою або у воду добавляємо різаної мілко цибулі та оцету!
@user-oh2zv2pc1r 2 ай бұрын
Только в детстве ела такую каждый год: родители всегда держали скотину. Кровянка была самая вкусная для меня, мама запекала её в духовке не отваривая и вместо риса резала очень мелко картофель. Мы с папой сразу брали кончики, там больше кишки. Какая же это была вкуснота!!! А из тонких делали мясную, отваривали и развешивали на перекладине в сенках, зимой оторвёшь каральку замороженую и на сковородку! Запах чеснока, перца на весь дом!!! Остались только воспоминания!
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Спасибо за такой вкусный комментарий 🫶♥️тоже любим кровяночку родительскую))
@ElenaLipi-tz3gt 2 ай бұрын
Как же я люблю.эту колбаску....
@spaskanatov1446 Ай бұрын
Я тоже👌👍👍❤️❤️❤️❤️
@remn8 2 ай бұрын
Дякую за відео, готовути не будемо, важко, але залюбки б скуштував. )
@NataliCheremshina Ай бұрын
“Бо угодно Святому Духові і нам… утримуватися від… КРОВІ і задушенини…" Дотримуючись цього, добре зробите. Будьте здорові.
@user-cn3dy6sl7t Ай бұрын
У нас в херсонской области вместо риса добавляли гречку или пшено и шкварки не добавляли,просто сало перемалывали со шкуркой. Но какая же она вкусная!!!
@OlgaO-vz7io Ай бұрын
Спасибо за рецепт.❤🎉
@lyudalaurena1444 6 күн бұрын
Дякую за таке гарне відео, згадала дитинство бабусю і сільське життя , то важка праця дай Бог здоров'я вашим батькам вони трудяги! Я коли гостювала у свекрухи в Латвії то там мене пригощали кровянкою в яку додавали картоплю а не крупи, нічого так але для мене то з гречкою найкраще Миру нашій Україні 💙💛
@BaikalbelongstoChina 2 ай бұрын
Украинская кухня - вкуснотище!
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Полностью согласна 🤗♥️🥰💐💙💛
@alyona000 Ай бұрын
Причём здесь Украина, основные правила одинаковы везде. То борщ украинский, теперь колбаса, хотя эти блюда готовят повсеместно и в России и Беларуси.
@georgekrasheninnikov6791 Ай бұрын
@@alyona000выложите видео как делают кровянку скажем в Ивановской области. 😊 К нам в Краснодар приезжал клиент из Воронежа, всего 800 км от нас, на рынке закупался настоящей кровянкой, вëз домой.
@user-bp3br7yu2r Ай бұрын
@@georgekrasheninnikov6791Я вам тайну открою. Я в Магадане живу, хозяйства не имею, живу в квартире , кровянную колбасу делаю регулярно, так как очень её люблю. Кровь покупают у фермеров, оболочка (кишка) в специализированных магазинах продается. Сейчас перешёл на сухую кровь, это дешевле,безопаснее и проще, вкусовые качества такие же. Я добавляют гречку, свиные рульки и сало, чеснок и перец, зажариваю лук.
@user-pl8qq8ou9t Ай бұрын
@@georgekrasheninnikov6791 и в Ивановской и во Владимирской с Тверской областях те кто дома делает кровяную колбасу, делает ее так же из крови с рисом или гречкой в кишке как и у Вас на Кубани, в Курской, Воронежской, Белгородской облястях, на Украине и в Белорусии и отличается только нюансами в специях, и не нужно натягивать сову на глобус что это украинская колбаса и она самая самая
@pavelgora8047 Ай бұрын
Да все точно но мы добавляли гречу но от этого вкус колбасы не менялся рецепт полезный спасибо !!!
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо ☺️
@andrianotarantino3699 Ай бұрын
От гречки меняется.
@user-ne9hb6uj7g 2 ай бұрын
Я тоже люблю кровянку и делаю её также как и вы
@user-dv7lb5hi7s 2 ай бұрын
В толстых кишках самая вкусная колбаса.
@NataliVood 28 күн бұрын
Люблю кров’янку, але з рисом ніколи не їла. Ми робимо так само тільки з гречкою і без яєць. Дякую за рецепт. Хороше відео.
@user-hk5lz9ho6i 11 күн бұрын
В соленной воде для кишки , добавить уксус 9% выдерживать пару часов,затем споласкивать и наполнять.
@user-ug7jp6it8m 2 ай бұрын
Наша мама точно так делала, только еще на сковородке на растительном масле поджаривала 3-4луковицы очень-очень мелко порезаную. И добавляла это в смесь из кровью! Вкуснотища была😋
@user-cb8ww9xp3f Ай бұрын
Отличный рецепт, но мне больше нравится добавлять гречку 👍👍👍👍👍
@user-ul9bn5km3d Ай бұрын
Мне показалось, что через экран пахнет 😂😂😂Спасибо🙏💕
@user-bc6ph7tu7e 2 ай бұрын
Никогда не делала с крупой. На 3литра крови 3кг жира через мясорубку . Чеснок соль и перец и всё.
@sj4193 Ай бұрын
Любитель ручной работы по старинным и деревенским аутентичным рецептам, вот на гречке попробовать не удалось.
@user-rw8zi5dw2k 2 ай бұрын
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт кравеной колбаски, мне очень понравилась желаю вам удачи кулинарном деле и приятного вам аппетита! 👍❤️💐
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Спасибо большое, взаимно ♥️ ♥️ ♥️
@user-sp5qi8ek5b 2 ай бұрын
Лайк однозначно 👍
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Спасибо большое ♥️
@maximgadzaov225 25 күн бұрын
Я в польше первый раз попробовал кровянку, очень вкусно, кстати очень помогает восстанавливаться после тяжелых тренировок!
@elenah8683 2 ай бұрын
Никогда не видела как готовят эту колбаску, но всегда любила ее вкус❤
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Муж снимал как делают родители Он из города и не знал как она готовится, теперь не ест ее😂
@user-uf3xj8de7j 2 ай бұрын
@@kuhnya_evelin честно, я тоже теперь не буду 😆😆😆😆
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Жаль что такое после просмотра)) Я больше люблю когда кто-то приготовит и я всего этого не видела)) тогда ем с удовольствием 😁
@elenah8683 Ай бұрын
@@kuhnya_evelin а я перетерплю как-то и буду есть, уж очень вкусно. Думаю, что ВСЕ колбасы которые мы покупаем в процессе превращения в итоговый продукт выглядят не очень, но едим же. Знаю только одну колбаску, которая не выглядит отвратительно на стадии приготовления- домашняя. Кусрчки мяса, сала, специи заталкиваемые в натуральную кишку и выглядят и пахнут отпадно сразу!
@user-nj3zr1hw9n Ай бұрын
от одного вида слюнки текут! ❤❤❤
@user-hy1bc4tb1s Ай бұрын
Кровь-есть душа! Православные не едят!
@user-wp4kj6gx6t Ай бұрын
Как запечь кровь? Интересный рецепт, ела только с гречкой. Нужно попробовать с рисом
@user-yj3bx4de9e 2 ай бұрын
Очень люблю кровянку! Живу на Кубани, Краснодарский край, Наталья Юрьевна.
@BaikalbelongstoChina 2 ай бұрын
Кубань - это бывшая территория Украины.
@elenah8683 Ай бұрын
@@BaikalbelongstoChina и тут свои 5 копеек надо ж вставить. И Таганрог мой тоже наверное ваш? И такое видала. Вот же чудаки, ну ё-моё!
@BaikalbelongstoChina Ай бұрын
@@elenah8683 тебе нужно было в школу ходить, а не собирать бутылки на паленую водку для своих родителей.
@elenah8683 Ай бұрын
@@BaikalbelongstoChinaнадо же, так то я за водкой, оказывается ходила, а не в университет😂
@BaikalbelongstoChina Ай бұрын
@@elenah8683 вот такие ты университеты и прошла в пьяном угаре. Не от хорошей жизни, твоя мать не сделала аборт
@valyasevastyanova5760 2 ай бұрын
Як.вкусненько❤🎉😊
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Дякую за Ваш труд♥️🥰🌷
@user-yj4vr3oc2p 12 күн бұрын
Спасибо за рецепт.
@user-cd6ye6zp1h Ай бұрын
Супер должно быть вкусно хоть и трудоемкий процесс но это того стоит❤❤❤❤
@nadiamychyk3653 Ай бұрын
Дякую за рецепт.У нас готують з гречкою і без молока.Але хочу спробувати і ваш варіант.
@olgadydina5972 3 сағат бұрын
Живу на Кубани, точно так и мы готовим, только ещё добавляем молотые варёные шкурки, немножко. Очень вкусно.
@user-wb4ld7xp9d Ай бұрын
Я такую колбасу ела в Магадане, но вместо риса- гречка, тоже вкусно.
@user-tf8nc8ux2x 11 күн бұрын
А я на Колыме ел
@user-yi2dx6eb4u 2 ай бұрын
Ооо очень обожаю кровянку дела и не раз когда держали свиней
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
🤗🌷💐
@user-kf7wr8ff8s 2 ай бұрын
Ой,как я люблююююю кровяяянкууууу!👍
@user-yn1pm9pq3r 2 күн бұрын
Огромное спасибо за такой рецепт, это очень вкусно, в отличие от гречки. Это класс. ❤❤❤.
@user-ze8jc3lt9s Ай бұрын
Раньше всегда когда была на Украине, у свекрухи делали кровяную колбасу😊. Как я люблю её, теперь без своей любимой колбаски😊🤦. Делали по своему рецепту😊👍. Благодарю за напоминание 💞👍😍
@galinagalas54 2 ай бұрын
Моя мама готовила кровянку из жидкой крови. Чтобы не свернулась, то сразу солила. Добавляла кусочками сало и манку. Солила и перчила. Молока с яйцами не ложила. Иголкой протыкала, когда начинала закипать и в процессе варки. Потом запекала на смальце в духовке. Им же и заливала колбасу, когда ее складавала в кастрюлю, лучше алюминеевую. После застывания смальца, выносила кастрюлю в погреб, слегка присаливая верх смальца.
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Спасибо за советы🌷💐♥️🫶♥️
@user-dw8ox1uu3q Ай бұрын
Мы тоже делали из сырой крови,всё также,но с хорошо распареной перловкой,кусоками порезанным сало,приправами,тоже вкусно было
@pawel.s9578 Ай бұрын
Да, а я мелкий когда был втихаря от бабушки лазил в погреб и уничтожал периодически 😂 такую заготовку
@user-ho9yb1ch9q 2 ай бұрын
Я люблю с гречкой
@As-xb7sj Ай бұрын
Я с юга Украины,первый раз вижу чтобы так готовили кровянку.Если честно,удивлена.Попробую так приготовить обязательно.
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Я с Приазовья 👋♥️💐⚘️🌸Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️
@davijou910 28 күн бұрын
Очень вкусно! Когда жил в Украине, меня угощали этой колбасой 👍
@anatolichernov6647 Ай бұрын
Всё супер!!! Только вместо риса -ГРЕЧКА...!!!! РИС ЭТО ВСЁ ТАКИ НЕ НАШ ПРОДУКТ...😂😂😂😂😂😂А ГРЕЧКА САМОЕ ТО...А итак рецепт супер...классический...😂👍👍👍👍
@user-zz5rq5kk1z 2 ай бұрын
В нашей семье любят кровяную колбасу с перловкой.
@natalyayanatyeva7097 2 ай бұрын
А мы с гречкой делали на Донбассе
@kuhnya_evelin 2 ай бұрын
Моя мама говорит, бабушка клала рис, если нету гречку а если нету и этого нету тогда другие крупы класть) С перловкой не пробовала 😋
@KaterinaIvanovna54 Ай бұрын
Спасибо огромное за напоминание о детстве. Родители держали свиней, солили по полтуши в сундуках и солью засыпали, а колбасу в ведра складывала и смальцем заливали, у нас холодильника небыло, а кровянку делали с перловкой почему, не знаю, но спасибо вам дорогие за это напоминание. Мои 2 брата тоже живут в Украине, 1 живёт в Бродах, Львовской обл, а др, в Днепропетровске, с 1915 года не общаются совсем, в ОК писала, но ответа так и нету. Общались до 2015 года, по скайпу, сейчас ватцап, связь утеряна, душа болит за них. ❤
@user-og2in4wn8q 28 күн бұрын
Вообще когда делать кровяночку то обязательно с гречкой. Та колбаса в которую кладут место гречки, рис называется гурка. Но когда прочитали в Библии,что кровяная колбаса под большим запретом, перестали делать,то есть кровь нельзя есть, так,что думайте те кто верует в Бога.
@dgemhenes457 2 ай бұрын
👍
@user-jy8cp7hn6n 11 күн бұрын
Моя мама делала с гречькой, это в Молдавии, вкуснятинаааа!!! правда давно уж мамы нету и... калбасы я не пробовал, именно маминой. Берегите маму...лайк
@user-cp6jk6vz7o 2 ай бұрын
❤❤❤
@user-fm4jl6us4f Күн бұрын
У всех свои нюансы. Мы делаем только с гречкой, шкварки не добавляем( жирновато), а так все по классике! Да черева пропускаем между двумя вязальным спицами, так они лучше прочищаются.
@user-jb2ex3xp3g 2 ай бұрын
Очень вкусная гречка і рис пополам
@tegkaeva52 Ай бұрын
Ну очень подробный рецепт! Огромное спасибо. Прийдется делать! Я люблю. При её готовкн, конечно, много грязи.😂
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Благодарю за доверие Обязательно напишите отзыв после приготовления ♥️ ♥️ ♥️
@user-lr5yu1tn5w Ай бұрын
Гречки или риса не переборщить и добавить язык короаы,очень вкусно будет
@user-cn8yt9in4d 18 күн бұрын
Супер,вкус детства!!!!
@user-by4hr5tm7v Ай бұрын
❤
@user-iv8lz9po2n Күн бұрын
Не только на юге, но и в центре и на западе Украины тоже так готовят, только добавлять вместо риса можно гречку или картошку потереть на терке, но вкусно в любом виде
@user-vn2eh8jc8n Ай бұрын
Как это соотносится с европейскими ценностями?
@user-tc2ch8bg2m Ай бұрын
у нас в каждой торговой точке, где продается кровянка, своя по вкусу колбаса. на мой вкус беру только в двух. обожаю. а вот за пределами Украины многие на востоке просто кровь в землю спускают
@user-qh1xn3kc9s 29 күн бұрын
В Сибири из свиней не делают кровяную колбасу, считается нечистое животное. Делают из овечьей и говяжьей крови.
@sibiriakwr8043 9 күн бұрын
Делают и в первые я пробывал в Бурятии, потом в Иркутске, а так же в Томске
@user-ik4vj5ct6t Ай бұрын
Это несомненно вкусно, сами так готовили всегда. Но попробуйте приготовить кровяное солями, которое обожал Брежнев. А он Украинец, знал толк во вкусно еде. Рецепт найдете в Гугле.
@user-yj3bx4de9e 2 ай бұрын
❤❤❤❤😊😊😊😊😊
@user-sr2qd7xb9u 19 күн бұрын
Вкусовая Фантастика!!!!!!!!!!!!!!😍 За рецепт просто КАТЕГОРИЧЕСКОЕ ПОЧТЕНИЕ!!!!!!!!!!!🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍
@kuhnya_evelin 15 күн бұрын
Спасибо большое ♥️
@user-ez1dv1fu6z 20 күн бұрын
Никогда не клали в кровяную колбасу рис. Только запеченую кровь и кусочками сало, ещё специи. Привет из Краснодарского края.
@kuhnya_evelin 15 күн бұрын
Рис нежнее делает, но и гречка вкусно Привет из Киева 💛💙
@elenaonisenko5482 25 күн бұрын
Мой папа всегда делал кровянную колбасу,больше я такой колбасы не ела,а сейчас мне 62г
@nbjkm 2 ай бұрын
ням ням
@user-pr7hj5yv3d Күн бұрын
А моя бабушка в Полтавской области делала кровянку без риса.
@user-mv2sl8ds1d 10 күн бұрын
Кровяная колбаса, это национальное эстонское блюдо, только, вместо риса , мы добавляем перловую крупу, очень вкусная колбаса получается,
@user-ft7nr1qx9m 6 сағат бұрын
Я помогала, мыть, кишки, варить, садо, заливать их смесью, без, всяких, добавок,, такую, делают, только, в, Одесщине
@user-jl3mx8nu8c 19 күн бұрын
моя мама робила майже так само. Тільки яйця збивалися в молоці, і топленого жиру реально завжди було більше раза в два. Дуже добра ковбаса) хоч з гречкою, хоч з рисом.
@kuhnya_evelin 15 күн бұрын
В мене теж тільки мама її готує, я за таке ніколи не візьмусь) Але їсти смакота 💙💛
@olgaponomarenko9169 Ай бұрын
Я тоже с юга Украины.Откуда Вы?)
@user-yz5oj3wd6l 19 күн бұрын
Я люблю кровянку.Только я в кровь добавляю ливер и мясо с диафрагмы,конечно молоко,только молоко я добавляю сразу в свежею кровь,что бы она не свернулась
@user-yg9ri8pl8f 8 күн бұрын
Может ,кому пригодится, бабушка говорила,что самая вкусная кровянка с замочеными в молоке сухарями,так делала её мама.Мы с Луганщини.Дякую.
@user-gw5kl1vu1p 6 күн бұрын
Мама делала, фарш жирный свиной,специи,кровь,яйца и сливки.Все супер.,очень вкусно.Гречку,рис ,макароны не люблю ,не добавляю.
@irinamohoreva5222 Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍
@CetkovicSlobodan-hh5yt 9 күн бұрын
Bravo From Serbija
@kuhnya_evelin 7 күн бұрын
Привет из Киева Украины💙💛
@user-uc8qd1nc1b Ай бұрын
Я тоже готовил , очень вкусно.
@user-zj3kb9hn1t 6 сағат бұрын
Самые лучшие хозяйки,
@user-uj8xu8ko3w Ай бұрын
Не то что продаётся.Настоящая.
@user-vo1kh6nn1x Ай бұрын
И в Украине пробовал домашнюю колбасу и в Сибири пробовал. Мама готовила. Сейчас даде если и свиней держат, никто этим заниматься не хочет. Слишком хлопотно.
@kssh6303 Ай бұрын
Ой помʼятаю мої рідні готували таку кровʼянку…. ммммм!!! В печі! ммммм! Смакота!!!
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Так, це смакота♥️🫶Христос Воскрес 🫶
@kssh6303 Ай бұрын
@@kuhnya_evelin Воістину воскрес!!🫶🫶🤗🤗
@user-ck8ug6ip6n 9 күн бұрын
Очень нравится кровяночка..Моя двоюродная сестра делала.( Сибирь)
@pasagreat8133 2 ай бұрын
Имхо из тонкой кишки кровянку отваривают, из толстой запекают!!! В каждом регионе свои традиции!
@user-ig7xk9hs4v Күн бұрын
А мне с гречкой нравится. Бабушка и мама делали, а я уже не умею.
@user-um7gs4ch5e 2 ай бұрын
Моя бабушка Донская КАЗАЧКА. Она в кровянку шкварки КЛАЛА. Сейчас так не готовят.
@user-nr7vv7tt4x 2 ай бұрын
Почему ,я и сейчас делаю только с шкварками
@user-ds7ej9wm4x Ай бұрын
Готовлю ливерную колбасу, из печени, головизны и лёгких, но кишки покупаю в магазине. Не могу понять почему лопаются при жарке.
@user-me3ps6lk6g Ай бұрын
Плотно не надо наполнять и прокалывать обязательно.
@user-fd4qr7yr8k Ай бұрын
все также только с гречей рис не прижился
@jovanbaljak6559 Ай бұрын
И у Србији то правимо,називамо је ,,крвавица,,!😊
@user-hg2hu5uy7d 5 күн бұрын
Кстати перчатки стали использовать недавно.Раньше ,да и сейчас всё делают руками.
@user-lo2ot7gt5f 7 күн бұрын
Кровянка это вещь.
@user-vm6be4gv9f 2 ай бұрын
До чого молоко? До чого яйця? Це ж кров,янка ! ! ! Кров, мясо, серце, легені, печінка, сало, спеції! Можна гречку.
@user-tn1jq2uv8q Ай бұрын
А для чого гречку? Це ж кров'янка!
@user-ku5ej6pz2w 14 күн бұрын
Люблю
Кухня Evelin
Рет қаралды 409 М.
Instead of store-bought sausage, I cook sausage in a jar! Proper sterilization for long-term storage
Schneller Koch
Рет қаралды 1,8 МЛН
Кухня Evelin
Рет қаралды 873 М.
Кухня Evelin
Рет қаралды 15 М.