Ингредиенты:
3,8 кг - мясо ассорти
(курочка бедро , говядина, желудочки куриные , печень куриная )
200 мл - бульон мясной
3 шт - яйцо
2 ст.л - манки
соль , перец
масло растительное для жарки
5 зубчиков - чеснока
1 шт - лук
1 чл - орех мускатный
1 чл - сухой чеснок
маринад для варки колбаски :
1/2 чл - горошок перец
3 шт - лавровый лист
соль , вода
варить колбаску на медленном огне 20 мин
с закрытой крышкой , в процессе варки прокалывать обязательно.
Мясо и потрашки можно брать любые , можно добавлять сердце , легкие,
мясо и сало свинное по желанию , у меня сегодня такой набор продуктов , колбаску лучше готовить в сковородке глыбокой , воды до половины наливать , часто прокалывать это важный момент , колбаска получаеться очень вкусная!
попробуйте приготовить
спасибо всем за просмотры!