How to Build A Wood Pompeian pizza oven. Masonry furnace.

Рет қаралды 1,150,781

6 жыл бұрын

Construction of a Pompeian stove on firewood for pizza with your own hands. Video project. Masonry of the hearth and furnaces made of fireclay bricks. We cook pizza in the oven on wood.
Garden Russian oven.
Subscribe to this channel: / @maksimkalita
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------
Other video on woodwork and tools:
Pompeian pizza oven with your own hands. Base. Part 1: • Помпейская печь для п...
Pompeian pizza oven with your own hands. Masonry furnace. Part 2: • Помпейская подовая пе...
Pusher for circular saw with own hands: • Толкатель для циркуляр...
Overview of the Bosch POF 1200 AE: • Фрезер Bosch POF 1200 AE
Milling table by hand:
• Фрезерный стол своими...
Clamp for sandpaper | sandpaper holder:
• Брусок Для Шлифования ...
Clamps themselves: • Струбцины своими руками
Overview of the saw blade on the ATAKA tree "clean cut": • Тест пильного диска по...
Joiner type spike-groove. Manufacture of a spike. Part 2: • Шип-паз столярное соед...
Joiner type spike-groove. Sampling the groove. Part 1: • Столярное соединение ш...
Overview of the Ryobi ros300a grinder: • Обзор шлифмашинки Ryob...
Overview of the USM / Bulgarian HITACHI G13SS: • Обзор УШМ/болгарка HIT...
Overview of miter saws metabo ks 216 m lasercut: • Обзор торцовочной пилы...
================================================== ====
Instagram: / kalitafoto
VC: kalitamax
Facebook: / kalitafoto
Pinterest: / kalitafoto0097
Subscribe, join friends!

Пікірлер: 407

@mrzlo4555 3 жыл бұрын

Максим дай бог вам здоровья!!!я как ваше видио вышло сделал сразу по нему помпейскую печь,готовлю пиццы друзьям ,аджарские хачапури и многое другое ,вы подарили мне на даче то чего мне очень не хватало :)) Вы молодец

@MaksimKalita 3 жыл бұрын

Круто Артем! Спасибо на добром слове)

@aleksandrselivanov2360 Жыл бұрын

Bespodobno vse jasno objasnenno.Ty MASTER!

@olgaupeniece2939 Ай бұрын

Большое спасибо за очень полезную информацию

@bednieporosyatki Жыл бұрын

Очень хорошее видео. Дел много, но потихоньку вдохновляюсь. Спасибо!

@AGClaymore 4 жыл бұрын

Я люблю деревянную арматуру. Отличная идея.

@zaccarodavid 4 жыл бұрын

I have been done a youtube rabbit hole on wood fire pizza ovens for the last 2 hours... And I have got to say this is the best masonry work I have seen.

@denishood7258 3 жыл бұрын

Great job!! You built the hell out of that thing. Enjoy the food and the smiles that oven will definitely bring.

@MaksimKalita 3 жыл бұрын

Denis Hood Yes, it was not very easy) Thank you 😉

@profikitchen8211 2 жыл бұрын

Спасибо за видео. Очень доступным языком всё.

@MaksimKalita 2 жыл бұрын

👌

@AnselmoPereiraBomfim 4 жыл бұрын

Sou do Brasil e gostei do seu video. Estou me inspirando neste seu trabalho. Parabéns!

@user-wt2qb3qr7e 5 жыл бұрын

Красиво 👍👍

@jamesf931 2 жыл бұрын

Максим, ты молодец! Я вдохновлен.

@JX-B 5 жыл бұрын

Мега полезное видео! Поклон автору!

@MaksimKalita 5 жыл бұрын

Рад помочь.

@timergali Жыл бұрын

Начертательную геометрию сразу вспомнил. Заморочиться конечно капитально - лайк однозначно! Но я бы упростил

@user-np1oo4hz2n Жыл бұрын

Молодец супер сразу видно что делал ни на тяп ляп

@hoburga8 4 жыл бұрын

Great work, awesome oven.

@user-sk1if9yx8b 3 жыл бұрын

Старик! Ты просто красУчик !

@AFCRichmond2782 4 жыл бұрын

Congratulations my friend!

@hakanbaykut1441 3 жыл бұрын

Alt yazılar harika. Çok faydalı oldu. Votkanın etkisi kendini yine göstermiş.

@greenleaf.6284 4 жыл бұрын

Респект тебе мужик. Буду себе такую строить👍

@dimaouify 4 жыл бұрын

Nice job man! You definitely have skills. Thanks from Hellas. Dimos

@user-dn1vr1yl2q Жыл бұрын

Вы👉 молодец🥰👍

@user-dn1vr1yl2q Жыл бұрын

Я такую хочу😍🙏

@cd1168 4 жыл бұрын

Great job. Attention to detail

@pavelburya3821 5 жыл бұрын

Отличная работа! Богатая печь. 👍

@user-vg6ss6hg5y 3 жыл бұрын

Вот ты дядька молодчина

@branofattrebates2847 2 жыл бұрын

Thankyou for posting video great job and the pizza looks delicious . Looking to build my oven soon 👍👍👍🇬🇧🇬🇧

@user-pz6ho2fg1p 2 жыл бұрын

Поддув через трубу,это оригинально!

@BiuroHandloweDACER 5 жыл бұрын

Bravo!!! Haroszaja rabota. Pozdravlajem iz Polszy.

@MaksimKalita 5 жыл бұрын

Dziękuję! Polska jest fajna!

@yatini3922 2 жыл бұрын

Mr..... Thank you for the English subtitles ❤

@MaksimKalita 2 жыл бұрын

😉👌

@BEAUTY-yq9xz 5 жыл бұрын

Браво!!!

@deepsouthNZ 2 жыл бұрын

Beautiful, good work mate

@user-my3pi6ww4o 4 жыл бұрын

молодец спасибо за мелочи

@user-pi8cd9mx8j Жыл бұрын

Красиво 👏👏👏

@rainbowone7513 4 жыл бұрын

Очень аккуратная работа! Молодец! Уважение тебе! Руки золотые.

@dguapv-htrcv47j 5 жыл бұрын

Блин! Интересная идея! Молодец! Лайк!!!

@aist7 5 жыл бұрын

за шаблон огромное человеческое спасибо.

@MaksimKalita 5 жыл бұрын

Рад помочь!

@user-uz5yl5bt7t 5 жыл бұрын

малка и никаких проблем. Делается из подручных материалов за 5 минут

@tigran1087 4 жыл бұрын

Молодец мужик, оно стоило того. Лайк за старания

@sergejfuhrmann7038 2 жыл бұрын

Печь супер , я бы ещё и под расшивку сделал для красоты

@mikevanvuuren9210 5 жыл бұрын

Nice work.

@boleslavkornevic8015 4 жыл бұрын

Загляденье!!!!

@user-oj3jq5rz3l 4 жыл бұрын

Молодчина,вот и я увидел то,что мне надо!!! тоже такую хочу!

@MaksimKalita 4 жыл бұрын

Удачи в построении!

@menkinsmenkins9535 4 жыл бұрын

Автор ты просто Молодец!!! Уважаю таких!!

4 жыл бұрын

ficou igual o que eu faço aqui no brasil valeu

@JJCGCAZ 4 жыл бұрын

Exellent!!👍🏽

@user-yu2tl7rg3c 5 жыл бұрын

в русской печи жара больше тк стенки двойные.но это средиземноморский вариант отличная

@couposanto8328 2 жыл бұрын

tres fort !! avec peu de materiel en plus !! desolé je ne parle pas russe mais tres bon travail !!

@ser2912122964 4 жыл бұрын

Круто

@CraigMansfield 4 жыл бұрын

Excellent. I wish I had one.

@maguz3347 Жыл бұрын

excelente trabajo (primer comentario en Español)👍🏼

@user-zu1hb3ik9n 3 жыл бұрын

Молодец!!!

@naths1229 3 жыл бұрын

great idea

@GRACIANO46 Жыл бұрын

Top 👍 !!! Williams/ Brasil 🇧🇷

@RAFATZ100 3 жыл бұрын

Buen trabajo 😘

@DmitriTseliaritski 5 жыл бұрын

Круто!!! Молодец!!!

@h.radican 3 жыл бұрын

Знатно!

@igorsheremet 3 жыл бұрын

интересно. поддув все таки пригодился. тоже думаю делать поддув, но с трубой гораздо меньшего диаметра, думал под компрессор подвести и при необходимости турбированно раздувать огонь :)

@MaksimKalita 3 жыл бұрын

За все время ни разу не пригодился, все и так отлично тянет. Компрессором это перебор, дрова повылетают все в дымоход)))

@leksey7870 6 жыл бұрын

Интересная конструкция печи!

@MaksimKalita 6 жыл бұрын

Такая конструкция относится именно к помпейской печи, которые строят в основном на открытом воздухе, свод купола у нее выше чем у неаполитанской печи. Неаполитанские печи стоят чаще всего в помещениях, ресторанах пиццериях итд. Их можно перевозить на трейлере для продажи на фестивалях и фестах, не боясь что она треснет, так как в ее конструкцию входит часть из металла. Ну и еще она чаще намного больше размерами, для выпекания сразу большого кол-ва пицц!

@segei_petrovich 6 жыл бұрын

Максим, что вы такое пишите? Отличия этих печей только в своде купола, никак не в размерах, а уж тем более в наличии или отсутствии металла. Так то это одна и та же печь и обе они "помпейские" только одна "тосканская" а другая "неаполитанская" не вводите людей в заблуждение.

@user-ni7sq1yk7k 5 жыл бұрын

Максим Калита здравствуйте. Диаметр печи который собираюсь делать 1.40 а высоту какую лучше делать ?

@regionirossii7302 4 жыл бұрын

За пиццу лукаса.

@michaelovrutsky5927 4 жыл бұрын

Очень умно придумано. Я тут подумал а почему не сделать полусферу из папье-маше . А потом его просто спалить?

@macdonaldwabwire9168 3 жыл бұрын

I would appreciate to construct one in my home soon.

@MaksimKalita 3 жыл бұрын

Everything depends on you)))

@rangoyt4 5 жыл бұрын

Круть, но человек мучался с подгонкой кирпичей - хлопотно. Результат не может не порадовать. Удачи в дальнейшем

@user-fw1yw6lm6j 4 жыл бұрын

Видно не видели вы "круть" и как действительно подгоняется кирпич .... это самая аматорская лепка с кучей ошибок ...

@user-jm8sl5dn9d 2 жыл бұрын

Красава👍👍👍

@dilivito 4 жыл бұрын

да итальянцы так не заморачиваются, все литье, ну и материал у них дешевле и качественнее. а так здорово видно что человек-многорук. Ну как и все норм мужики

@dyadyamfp 4 жыл бұрын

Молодец! Но, мне кажется, что внутренний шаблон можно сделать из пенополистирола толщиной 5 см. - потом легче разобрать.

@gazonzaseyan8104 3 жыл бұрын

С арками толково придумано. Русские печи примерно также строят. Только там форма лежачего полуцилиндра. По готовности разжигают огонь, деревяхи выгорают и всё шито-крыто.

@_ODESSIT_ 5 жыл бұрын

Мастер !

@nikolaifeshenco1124 5 жыл бұрын

Есть несколько ошибок,а так неплохо

@dalas4002 5 жыл бұрын

Молодец

@user-xi8cf5df3k 4 жыл бұрын

Моцарелла в пицце очень хорошая

@glebfisher5630 5 жыл бұрын

Когда геометрию прогулял)))

@useruser7458 4 жыл бұрын

Подгонка кирпича на уровне ноль с минусом!!!!!!! А задумка хорошая !!!!

@user-rb9vs4lq3t 3 жыл бұрын

Ну хоть один критикнул купол... а то все сопли восторга...

@user-cd4ie7fw3c Жыл бұрын

Очень заметны шаги в вашей работе не очень уверенные ,видно или в первый раз или только начали заниматься этим. Удачи в начинаниях!))

@ranjitpatel496 4 жыл бұрын

Thank you from UK 🇬🇧🙏

@MaksimKalita 4 жыл бұрын

Ranjit Patel 👌😎

@user-mw2tq5ov9c 4 жыл бұрын

Это как надо любить пиццу, чтоб так заморачиваться.. 😂

@user-ww1ve1dc9q 4 жыл бұрын

он делал не для пицциа для просмота

@andrejborisovich7122 4 жыл бұрын

Так в ней кроме пиццы можно все что угодно печь,тушить,жарить. Эти печи очень удобны и разгоняются быстрее чем большая русская печь, которая в доме стоит чтоб обогревать и готовить...

@user-wu2wv5pq7w 5 жыл бұрын

Классный вариант печи, да есть проще варианты, но если все будут показывать по роще, кто же нам покажет такие шедевры))) Удачи!!!

@MaksimKalita 5 жыл бұрын

Благодарю:)

@Khas975 5 жыл бұрын

Дружище подскажи вариант попроще пожалуйста🙏 специально под этот проект взял отпуск, ща заливаю основание беседки, беспокоит то, что время на круглую форму много уйдет...

@DEESyt 4 жыл бұрын

Great video thanks I do Projects too brother

@bricwork 3 жыл бұрын

멋져요~훌륭합니다.

@MaksimKalita 3 жыл бұрын

고마워-형!

@Marietta-sb3bm2cb3v Жыл бұрын

Далеко от Уфы живете? Вдруг рядом, то пригласил бы поработать!

@luckyfriday5366 3 жыл бұрын

You might be able to get an old pyrometer from a pottery, which could improve your baking of pizzas quite a lot. A ceramics school in Tessin, Switzerland, uses this kind of "temperature control" for years. Most important: heat the oven to 180° C or a bit more before putting in the first pizza. An oven of this size, once heated up, can bake dozens of pizza's. So best you have e restaurant...

@MaksimKalita 3 жыл бұрын

Thanks for the advice!

@zhenshuang 5 ай бұрын

Can the oven be smaller? I thought there is a minimum size like this.

@SD-LM 4 жыл бұрын

Изящная подгонка кирпича. Старался.

@user-bb9ej5kc5l 2 жыл бұрын

Изящная - это когда по всем плоскостям подогнано. А тут по наружной поверхности зазоры в 2 пальца, которые забрасывать глиной пришлось. Отсюда усадки, трещины, теплопотери...

@mariadurnea9140 Жыл бұрын

Superb!

@user-mz4bi9jj5q 5 жыл бұрын

чётко

@santiagosabinogutierreznoa9490 3 жыл бұрын

Muy bueno

@Amrraa 4 жыл бұрын

Klassnoe video. Budte dobri...esli est kakie nibud chertezhi. ...mozheti li podelitsa ?

@user-ye8vf5dr8f 4 жыл бұрын

Глину для печи желательно в яме заготовить за год , чтобы раскислилась и вымерзла . Так ,что лучше не заморачиваться .

@MaksimKalita 4 жыл бұрын

Вот и я о том же

@walterbolivarquevedorodrig7128 2 жыл бұрын

Muy bien se puede leer en castellano gracias artista

@user-nc9kc3yt6n 2 жыл бұрын

Добрый день Максим! Ваше видео сподвигло меня на строительство помпейской печи. Сейчас уже готов к покупке материалов. Но кирпич у нас не дешевый и не хотелось бы купить много лишнего. Не могли бы вы подсказать сколько и какого размера нужно кирпича и сколько мешков цемента пошло на саму печь. Спосибо.

@user-cj8yq5ig8x 6 жыл бұрын

Доброго времени суток,Максим вы обещали отписаться по поводу приобретения миксера в Германии.Сделайте это пожалуйста!

@user-eb9ly2jj7e 2 жыл бұрын

Круто сделано. Но обычно у таких печей сразу после купола делают небольшой дымоотвод, что бы дым не шёл в лицо человеку который на ней готовит.

@XxXJaneVolturiXx 3 жыл бұрын

Какой роствор испроьзовал для кирпича сверху?

@Glazmarr 3 ай бұрын

На цементе всеравно лопнет и замазывается таки глиной🎉

@mishabet 3 жыл бұрын

Добрый день спасибо за видео а можно размеры у вас узнать

@user-uk2ms7bb8w 4 жыл бұрын

А можно про шаблон рассказать ? Какие параметры ? Сколько кирпичей ушло ?

@antoantonio3357 2 жыл бұрын

Legal o projeto e a execução, mas ficou uma duvida; como sacou as duas rodas de base interna depois da alvenaria pronta. Tire minha duvida. Grato Antonio de Betim MG Brasil.

@paulcorbeil4364 4 жыл бұрын

Hi Mr. Kalita Maksim Very very professionnel work. I would like to have the same but in my contry the fire brick are very expensive. 1 K Bravo. 2020 05 31 Saint-Joseph de Mékinac, Trois-Rives, Québec et Labrador.

@arkhatkarabalin2963 3 жыл бұрын

Paul Corbeil hello. From Kz. In my country fire bricks are very cheep.

@luping24 2 жыл бұрын

Мой друг, в этой печи есть ошибка: в ней очень высокий купол, с таким куполом температуру в 300 градусов для правильной пиццы нагнать крайне проблематично и результат пиццы будет не тот. А так не плохо, для выпекания хлеба само то.

@MaksimKalita 2 жыл бұрын

Не ошибается тот, кто ничего не делает) Да я понял уже что свод высоковат, дольше времени на растопку требуется.

@throughjuanseyes 4 жыл бұрын

What's the purpose of the blow? Has it been useful?

@user-uk2ms7bb8w 3 жыл бұрын

Сколько у тебя ширина рода внутри ? Добрый день

@ven997 4 жыл бұрын

Доброго времени суток,скажите какую ширину портала вы сделали?

@amir161rama7 5 жыл бұрын

Красавчик

@user-ww5ln2lj6l Ай бұрын

Смесь обычная для внутренних работ или какая то специальная для уличных работ морозостойкая? И сверху утеплителя какая смесь? Такая же или цементной песчаная?

@user-jv7cj2qj2w 6 жыл бұрын

Спасибо за ролик. Одно не пойму; Чем эта печь отличается от русской печи? Ну, только формой купола. Хотя это не принципиально. Зато по функционалу "русская" намного выше и в работе проще. Если бы на этой площади разместить "русскую", то места для пиццы останется больше и не надо так мудрить с кирпичом. У" Помпейской"один большой плюс -это очень красивое название. Ну и за него можно цену "немного" увеличить. Общался с итальянским печником . Он эти печи делает из глины и оформляет их по просьбе клиента ( курица , замок и т.д.). Приезжал учиться делать печи Кузнецова. Интересен его комментарий в конце учебы; " В своих печах 1-2 см. туда сюда -не важно ,а в ваших печах надо до 1 мм." С уважением к работе Максима и ко всем ,кто ТВОРИТ что либо своими руками.

@mikhailbogdanov4181 5 жыл бұрын

Егорыч Попов , а расход дров ? Русская быстро прогревается?

@r.a.m.z.a.y 5 жыл бұрын

В принципе это таже русская печь только без функции обогрева.

@Tatarcha777 5 жыл бұрын

это и есть русская печь. почитайте книги по истории печей. на такой Илья Муромец спал 33 года. вот только археологи не могут понять как он на ней уместился)) ведь в те времена не было современных русских печей

@user-is4fq2ok2k 5 жыл бұрын

хочу построить помпейскую печь.если знаете марку шамотного кирпича-подскажите пожалуйста.смысл вроде там пористее должен быть.а отличие от русской я могу подсказать у русской печи в своде идет дымоход.а в помпейской на выходе.тоесть жар и дым собирается под сводом.благодоря такой конструкции достигается температура под 400,что в русской печи не нужно .внизу 350 ,а вверху 450 с дымком.пиццу приподнимают вверх вконце для того чтобы приобрела запах дымка

@OlgaAleks954 5 жыл бұрын

И Русская печь, и Помпейская имеют то общее, что обе КУПОЛЬНЫЕ. Благодаря чему движение раскаленных газов равномерно разогревают всю конструкцию - под, стены, купол.. Разница - в размере и стало быть - в расходовании топлива и времени на растопку.. Помпейку топят 45 мин, максимум - час. И можно готовить, сдвинув уголья. Русскую - гораздо дольше, ибо как вы верно заметили, она выше и массивнее. Ее функционал - в холодное время года натопить помещение, заодно сготовить. Поэтому нет смысла ставить Р.П. на улице.. Помпейка - именно дачный вариант, исключительно для приготовления еды на улице. Общее еще то, что при грамотной теплоизоляции и наличии дверцы-заслонки - Помпейка долго удерживает тепло, до 10 часов, и поэтому в ней можно томить "длинные" блюда - каши, супы-борщи, тушить мясо-рыбу, печь хлеб и сдобу.. Не только пиццу...