✅How to Make a PAELLA in a PAN 🥘 Super Easy with Everyday Ingredients! [ENG SUB]
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6 ай бұрынLearn how to make paella with a pan.
You don't need any special kitchen utensils to enjoy a good paella. A non-stick pan is sufficient.
Ingredients for two people:
- 200 grams of rice (preferably round)
- 400 ml of chicken broth
- 200 grams of rabbit or chicken
- Grated tomato
- Green bean
- Half onion
- Red pepper
- Saffron or food coloring
- Paprika
- Salt
- Olive oil
#Paella #HomemadeFood #SpanishCuisine
@joaquinalbert3956 5 ай бұрын
Muchas gracias por este video tio! Te mereces mas visitas ya que el video es explicativo, rápido y con mi comida favorita que es la paella que es deliciosa e increible. Hoy justo hice paella a la sartén por primera vez antes de ver el video y queria mejorarla asi que seguire tu consejo a partir de ahora. Saludos desde Londres!🦾
@CocinaDidactica 5 ай бұрын
Gracias por tus palabras Joaquín! La verdad que este tipo de comentarios me animan mucho a seguir. Hacer videos cuesta bastante más tiempo del que parece y es poco agradecido Saludos desde Zaragoza!
@ThePabloberlin 5 ай бұрын
Genial!!!
@saraaloisi1309 6 ай бұрын
Pero que ricoooo 🤩
@CocinaDidactica 6 ай бұрын
Gracias Sara :) Anímate a hacerla y me mandas una foto, que esto es igual de bueno que vuestros risottos italianos 😉
@conraarabe6780 4 ай бұрын
Grandee me fue muy útil, estoy esperando a que absorba 👌👌
@marianopagan8418 4 ай бұрын
Yo uso arroz bomba y utilizo el triple de caldo y un poco más. Gracias por compartir
@holaladywine 5 ай бұрын
David, tú crees que podría usar arroz de risotto para hacer paella?. Vivo en Italia y no es fácil encontrar arroz tipo bomba. Me ha gustado tu receta de paella 😊. Un saludo,
@CocinaDidactica 5 ай бұрын
Ciao Lady Wine! grazie per la tua domanda :) Si, hay arroces de grano medio muy equilibrados que te pueden servir tanto para paellas como para risottos. Por ejemplo el arroz Arborio, el Carnaroli y el Vialone Nano. Ya me contarás qué tal te queda. Supongo que a los puristas de la paella no les gustará mi comentario, pero los platos se pueden adaptar perfectamente a las condiciones particulares que existen en distintas regiones. Ci sentiamo!
@holaladywine 5 ай бұрын
Qué alegría me has dado !!! Gracias ;)
@apocalipsisgab 5 ай бұрын
Arroz en sartén que estará rico...PAELLA mis cojo..s
@hfrutr9846 5 ай бұрын
Casi todo mal, vamos por partes: 1º El socarrat se forma por reacciones entre moléculas de azucares libres o ligadas a una cadena de almidón (en este caso el que aporta el arroz) y un aminoácido (el que aporta un caldo solo de pollo (que ya es grave echar caldo a la paella) o el fondo que se queda agarrado a la sartén cuando marcas las carnes en ella y que se puede aprovechar solo con agua sin añadir caldo). 2º. Un caldo como el que añades (que incluye manitas de cerdo) no solo no ayuda a la formación de socarrat, sino que modifica el perfil de sabor de un plato como la paella, que está bastante definido y acotado, haciéndolo mucho mas bruto con ese sabor a manitas. 3º. En línea con lo de modificar el perfil de sabor, parece que la cebolla sobra. Con todo esto no digo que eso que hiciste no estuviera bueno, pero no lo llames paella y revísate las bases científicas de algunos proceso básicos de la cocina
@CocinaDidactica 5 ай бұрын
Gracias por tu comentario. Agradezco que hayas sido tan explicativo. Revisaré todo lo que comentas
@kone-mk7ky 5 ай бұрын
Nada más q añadir. Bien definido. Y por otra parte buena respuesta del autor del vídeo. En absoluto crítico tu comida eso q quede claro por favor
@kone-mk7ky 6 ай бұрын
Por favor , no llamemos paella a cualquier arroz😢
@CocinaDidactica 6 ай бұрын
Entiende que hay gente que quiere hacer una paella en su casa sin tener que poner garrafó o diez ingredientes distintos... Si nos ponemos aquí tiquismiquis tradicionales la tendríamos que hacer con rata de la Albufera...
@js9204 5 ай бұрын
Llamará paella a lo que le salga de los cojones.
@kone-mk7ky 5 ай бұрын
@@js9204 viva la educación si señor!! O señora...
@kone-mk7ky 5 ай бұрын
@@CocinaDidactica me parece perfecto q quieran hacer cualquier arroz en su casa pero por ejemplo cuando hago arroz lo llamo arroz con... Lo q se le ponga pero no paella. Es como si hago una fabada con guisantes en vez de alubias por ejemplo pues no le puedo llamar fabada, en todo caso fabada de guisantesa. Otra cosa ( por darte un poco la razón) es q lo llames paella de marisco ,de boletus etc etc pero ya le pones un apellido al nombre de paella.
@kone-mk7ky 5 ай бұрын
En ningún momento dudo de q no esté buena y tenga buenos ingredientes eh. Lo digo por el autor del vídeo. Q no se me malinterprete
@NeletPekyChispa 5 ай бұрын
Eso no es paella.
@js9204 5 ай бұрын
Falta el conejo de tu hermana.
@kone-mk7ky 5 ай бұрын
@@js9204 tu o usted solo sabe insultar?
@js9204 5 ай бұрын
Usted, y no insulto, solo califico.@@kone-mk7ky
@ibanaraque 6 ай бұрын
Paella es una palabra catalano-valenciana que en castellano es... SARTÉN. Hemos descubierto el Mar Mediterráneo, vaya. La paella se hace en una paella, de hierro. Ahora mismo me voy a preparar un cocidito madrileño con su aguacate y su congrio. De primero, un gazpacho andaluz con chirimoya y piña en almíbar, porque sí.
@CocinaDidactica 6 ай бұрын
Los puristas de la paella sois increíbles. Es impresionante como os puede ofender cosas tan irrelevantes como esta
@nicolasdibitetti1989 5 ай бұрын
Que una palabra tenga un origen etimológico en específico no significa que ese sea su significado literal, hace años que la palabra "paella" se adoptó internacionalmente para denominar a un grupo de recetas que comparten ciertas características determinadas que, aunque te sorprendan, no incluyen forzosamente la necesidad de cocinarlas en una sartén. Que es que quizá en Cataluña paella es una palabra habitual, pero en Brasil o en Argentina la paella se vende como paella, y la receta es la única definición que vas a encontrar en un diccionario. Vamos, que mi punto es que si nos tomamos todo tan a pecho y tan literal, al final uno se intenta cenar una paella y termina cenando un contenedor de hierro fundido de kilo y medio, por andar intentándose hacer el purista...
@CocinaDidactica 5 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario Nicolás. Comparto completamente tu opinión
@ibanalonso2513 5 ай бұрын
La paella valenciana tiene D.O. Ya no hay discusión posible. Paella no es una palabra habitual en Catalunya, es una palabra catalana-valenciana, y significa lo que significa, aunque tú no lo sepas. Ahora quizás querrás enseñarme lengua. Pero cuanta sobervia! Si queréis apropiaros de culturas ajenas os vais a saquear otra vez a los indígenas americanos. Adiooos. @@nicolasdibitetti1989
@ibanalonso2513 5 ай бұрын
Paella como plato es metonimia. Es como tomarse una copa, no te comes el vidrio. Mal bachillerato.@@nicolasdibitetti1989
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