안녕하세요:)
오늘은 정말 맛있고 바삭한 레이스쿠키 레시피에요! 레이스쿠키는 마치 캬라멜을 납작하고 바삭하게 만든맛인데 아몬드를 더해줘서 정말 말도 못하게 고소해요 ㅎㅎ 쫀득하기만한 레이스쿠키도 있는데 저는 바삭한 식감도 원해서 바삭하고 쫀득하게 만들었어요! 꼭 만들어보시는걸 추천드려요☺️저는 이거 너무 맛있어서 일주일에 3번이나 구웠어요 한번 만들어보시면 여러번 구우실거에요 ㅎㅎ 오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다!
금방 또 돌아올게요☺️
✎ 가장 자리가 짙은 브라운색이 될 때까지 구우셔야 시간이 지나도 바삭함을 계속 유지해요!
✎ 갓 구운 쿠키는 흐느적 거리기때문에 꼭!! 구움팬 그대로 5분정도 식히셨다가 식힘망으로 옮겨주세요:)
✎ 오븐마다 온도가 다 다르기때문에 다 구워졌을 때 쯤 계속 지켜봐주세요 (쿠키가 얇기때문에 금방 탈 수 있어요)
✎ 반죽 뜨는 스푼은 티스푼사용했어요 쿠키가 많이 커지기때문에 충분한 공간이 필요해요
✎ 버터와 설탕 끓일때 가장 자리가 보글보글 끓기 시작할 때 불에서 내려 주세요
✎ 한번 굽고나서 구움팬에 아몬드가루에서 나오는 기름이묻는건 닦고 구우시는걸 추천드려요
재료 (약 32개 쿠키)
버터114g
아몬드가루80g
흰설탕 55g
황설탕 60g
생크림15g
소금한꼬집
바닐라액스트랙 1/2티스푼
슬라이스아몬드 65g (생략가능)
Ingredients (about 32cookies)
114g Butter
80g Almond flour
55g White sugar
60g Brown sugar
15g heavy cream
A pinch of salt
1/2 teaspoon Vanilla extract
65g Sliced almond
#레이스쿠키
#lacecookies
#아몬드레이스쿠키