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바삭하고 고소한 맛이 일품인 쇼트 브레드 쿠키를 만들었어요~
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바삭하고 고소한 맛이 일품인 쇼트 브레드 쿠키를 만들었어요~
특별한 재료가 들어 가지 않고 기본적인 재료만 사용하는데도 정말 맛있더라구요~
그냥 넓게 밀어 구우면 퍼지면서 모양이 예쁘지 않아서 무스 틀을 이용해 구웠더니 일정한 모양을 낼 수 있더라구요~
포크로 모양을 내면 구워지면서 좁아져서 생각 보다 크게 모양을 내는게 좋아 나무 젓가락을 사용했어요~
굽고 나서 쿠키가 따뜻할 때 잘라야 잘 잘린답니다~
모양을 다른 모양으로 바꾸어 만드셔도 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶약 12개 분량
▶재료
무염버터 130g
슈가파우더 70g
소금 2g
바닐라익스트랙 2g
중력분 170g
옥수수전분 40g
▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞은 뒤 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 중력분과 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞고 테프론 시트에 올려 평평하게 밀어 편 뒤 냉장실에서 30분 정도 휴지시킨다.
3. 15cm 정사각형 틀로 자르고 약 7.5cm x 2.5cm 크기의 직사각형 모양으로 자른 뒤 오븐 팬에 올리고 젓가락으로 모양을 내고 틀을 끼워 160도 예열한 오븐에서 30~35분 정도 굽는다.
4. 뜨거울 때 모양대로 쿠키를 자른 뒤 식힌다.
▶Ingredients
130g Unsalted butter
70g Powdered sugar
2g Salt
2g Vanilla extract
170g All-purpose flour
40g Corn starch
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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