Creme caramel is on the menu in Tanoor and here she is going to share her tips for how to make a classic creme caramel (Flan / Custard pudding).
Subscribe for more video recipes: shorturl.at/cyFG7
Recipe
Yield: 6
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 50 minutes
Ingredients
Caramel
✔Water: 3 Tbsp (45 mL)
✔Granulated sugar: ½ cup (100 g)
✔Lemon juice: 1 tsp (5 mL)
Custard
✔Eggs: 2 large
✔Egg yolks: 2
✔Granulated sugar: 6 Tbsp (75 g)
✔Milk: 2 cups (450 mL)
✔Vanilla extract: 1 tsp (5 mL)
✔Salt: a pinch
Preheat the oven to 300 F (149 C). Cook for 50 minutes
Refrigerate for at least 3 hours.
طرز تهیه کرم کارامل:
مواد لازم برای ۶ نفر:
کارامل:
آب: ۳ ق غ - معادل ۴۵ میلی لیتر
شکر: نصف پیمانه - معادل ۱۰۰ گرم
آب لیمو ترش: ۱ ق چ - معادل ۵ میلی لیتر
کاستارد:
تخم مرغ درشت: ۲ عدد
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۶ ق غ
شیر: ۲ پیمانه
عصاره وانیل: ۱ق چ
نمک: به مقدار کم
در دمای ۱۴۹ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه پخته شود
#CremeCaramel #ASMR #کرم_کارامل