発酵で旨味と風味が際立つ極上のバターです。焼き立てパンに塗るだけでとても美味しいです。 アレンジも自由自在、自分だけのオリジナル自家製バターを試してみてください。 0:00 極上の発酵バター 材料 0:12 手順1 材料を合わせる 0:32 手順2 発酵&熟成 1:16 手順3 撹拌第一段階 2:07 手順4 撹拌第二段階 2:54 手順5 濾す 3:25 手順6 氷水で洗う 4:44 手順7 成形 5:11 手順8 完成 6:14 使用例 焼き立てパンに塗る 6:46 アレンジ1 有塩バター 7:33 アレンジ2 エスカルゴバター 8:53 アレンジ3 アンチョビバター 9:40 アレンジ3種完成 9:50 使用例 アンチョビバターパスタ 10:45 アンチョビバターパスタ完成

サワークリームを手作りしていて、そこから発酵ホイップクリームができないか調べてました。できるんですね！ありがとうございます。

そのバターミルクでカッテージチーズ作れるそうですよ！

買うより充分に高価格になる

発酵バタ−製造機はどこで買ったのですか？